Beef Bourguignon

Dipos pada January 1, 2022

Beef Bourguignon

Anda sedang mencari inspirasi resep Beef Bourguignon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Beef Bourguignon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Beef Bourguignon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Beef Bourguignon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Beef Bourguignon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Beef Bourguignon memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bล“f bourguignon (dibaca: beuf burginyong) ini adalah masakan daging khas Perancis dengan citarasa sedikit asam, mirip2 bolognaise dikit rasanya buat saya. Kalau di resep asli pakai vin rouge atau red wine. Karena saya nggak mengonsumsi alkohol, red wine saya ganti dengan campuran jus apel murni + lemon (bisa juga pakai cranberry atau pomegranate juice). Kalo diliat cara masaknya sebenernya mirip2 bikin rendang. Daging dicampur sayuran, jamur, dan bumbu2 dimasak agak lama sampai semua kaldunya keluar dan rasanya enak banget ๐Ÿ˜‹ potongan sayurnya jangan terlalu kecil ya, biar ga cepet lembek. Ini bisa jadi alternatif masak daging kalo bosen yang itu2 aja,, resep dan bahan yang saya tulis disini sudah dimodifikasi supaya lebih gampang buatnya ๐Ÿ˜„ Sumber: therecipecritic.com #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Beef Bourguignon:

  1. 300 gram daging sapi, dipotong kotak
  2. 2 buah kentang
  3. 3 buah wortel
  4. 100 gram jamur champignon
  5. 2 buah bawang bombay ukuran kecil
  6. 2 siung bawang putih
  7. 120 ml pasta tomat
  8. 1 sdt kecap asin (saya skip)
  9. 1 sdm tepung terigu
  10. 200 ml jus apel murni + 50 ml air lemon (resep asli red wine)
  11. 1 sdt thyme
  12. 1 sdt lada hitam
  13. Secukupnya garam dan gula
  14. Sedikit kaldu bubuk
  15. 2 sdm minyak (me: sunflower oil)

Langkah-langkah untuk membuat Beef Bourguignon

1
Siapkan bahan. Kupas dan potong-potong kentang, wortel (wortel dipotong bulat aja), dan jamur. Lalu iris bawang bombay, dan cincang bawang putih. Sisihkan.
Beef Bourguignon - Step 1
Beef Bourguignon - Step 1
Beef Bourguignon - Step 1
2
Panaskan minyak, kemudian masukkan daging yang sudah dipotong. Masak sampai daging berubah warna.
Beef Bourguignon - Step 2
Beef Bourguignon - Step 2
3
Masukkan terigu, bawang bombay dan bawang putih, aduk lagi hingga layu. Lalu masukkan wortel dan thyme.
Beef Bourguignon - Step 3
Beef Bourguignon - Step 3
4
Tuang campuran jus apel lemon, dan pasta tomat. Lalu beri garam dan lada. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
Beef Bourguignon - Step 4
Beef Bourguignon - Step 4
5
Tutup panci, masak dengan api kecil hingga sedang sambil sesekali dicek. 35 menit sebelum matang, masukkan kentang. Beri gula dan kaldu bubuk. Masak selama 15 menit, lalu disusul jamur. Masak hingga semua bahan matang dan daging empuk. Tes rasa.
Beef Bourguignon - Step 5
Beef Bourguignon - Step 5
Beef Bourguignon - Step 5
6
Sajikan beef bourguignon dengan nasi panas atau roti baguette ๐Ÿ˜
Beef Bourguignon - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bestik Daging Sapi

Bestik Daging Sapi

Enak banget lho daging sapi dimasak bestik gini.. Masakan khas jawa banget.. berempah dan manis.. Resep asli pakai santan, tapi aku pakai fiber cream..

Pindang sapi ala palembang

Pindang sapi ala palembang

Karena ga punya iga sapi, jadi cuma pakai daging sengkel sapi..kalo ada iga sapi pasti lbh maknyosss

4-5 porsi
1jam 30min
9. MPASI 6-12++ daging sapi susu UHT (sesuaikan tekstur)

9. MPASI 6-12++ daging sapi susu UHT (sesuaikan tekstur)

Anak lagi GTM coba ini lahap banget makannya

1 Porsi
40 menit
Malbi Daging Sapi Palembang

Malbi Daging Sapi Palembang

Malbi daging sapi dikenal sebagai semur khas Palembang. Karena tampilan dan bumbunya mirip semur. Rasanya gurih manis dan cocok dimakan dengan sambal dan nasi. Malbiย daging sapiย ada yang dimasak dengan santan ada juga yang memakai air. Malbi dimasak perlahan hingga daging empuk bumbu menyatu dalam daging dan kuahnya mengental. Source @niungniung thanks ya mb untuk resep enakkknyaa๐Ÿ˜๐Ÿ™๐Ÿป #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #KhasPalembang #MalbiDagingSapi #CookpadCommunity_Surabaya

5 orang
30 menit
Sup daging sapi

Sup daging sapi

My baby UA & suami suka sekali makan sup, cobain sup daging sapi yuk ๐Ÿ˜Š

Beef steak with honey garlic sauce

Beef steak with honey garlic sauce

Lagi pandemi pengen makan steak cuma khawatir mau beli diluar. Soooo.... saya coba mbuat sendiri moms. Moms mau coba juga? Ayo.. ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ #TiketGoldenBatikApron

Bulgogi Beef BBQ ala Paksu

Bulgogi Beef BBQ ala Paksu

Minggu, 2 Januari 2022 Bismillah Latepost, menu malam 31 Des Idenya Paksu, gegara liat sepupunya masak ini,. Alhamdulillah kiddos suka, meski malam tahun baru hanya bakar jagung & tanpa nyate masih pada heppi.. ini di bakar diteflon aja, sbb dagingnya saya fillet sendiri, tipis sekali.. gak berani BBQ pake irisan tebal gak mau ambil resiko dagingnya ga mateng ๐Ÿค—, karena ga sempet beli daging yang sudah difillet di supermarket #Pekanposbar #KreasiBBQ #KopdarOnlineSumatera #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #idemasakku

4 Org
Bubur Soto Betawi Daging Sapi MPASI 6 Bulan Day 13

Bubur Soto Betawi Daging Sapi MPASI 6 Bulan Day 13

Menu MPASI Day 13 baby Nala... Judul buburnya Soto Betawi Daging Sapi.. No Garam... No Gula... No Penyedap... Emang enak??? Untuk Bayi 6 bulan ini enak... Krn mereka bukan kita yg sudah mengenal banyak rasa... #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #BuburSotoBetawiDagingSapiMPASI #MPASISotoBetawi #MPASIDagingSapi #MPASI6bulan #ResepMPASINala #ResepFey_pawonmungil #fey_pawonmungil

3 porsi
Sapi balls (#379)

Sapi balls (#379)

Buat yuk meatballs... mau dimasak apa ya.. buay aja dulu bola bola nya ;) Gampang banget ternyata...

1-2org
10mntan
Capcay daging sapi

Capcay daging sapi

Di kulkas ada daging dan suami suka sama capcay jadi baksonya aku ganti dengan daging sapi.

4-5 orang
50 menit
Oseng Daging Sapi Pedas

Oseng Daging Sapi Pedas

1 jam
Beef Bulgogi (186kalori) #MenuDiet2

Beef Bulgogi (186kalori) #MenuDiet2

Nah kalau udah coba resep ayam kemarin sekarang kita coba daging, yang ini praktis banget๐Ÿฅฐ

3 porsi
30 menit
Daging sapi panggang saus italia

Daging sapi panggang saus italia

Pingin maem dengan menu ala ala italia yang dominan bingung waktu matang mo dikasih nama apa jadi ngarang aja daging sapi panggang dengan saus italia wkwkwk

8 porei
1,5 jam
Chicken/Beef Picnic Roll

Chicken/Beef Picnic Roll

#PejuangGoldenBatikApron .. Gurih dan lezat .. bisa juga utk variasi hantaran ..

Nasi goreng dendeng sapi

Nasi goreng dendeng sapi

Untuk merayakan Natal tahun ini rencana makan malam bersama di rumah saja karena masih ada yang kerja nih. Saya udah siapkan bahan bahan untuk dimasak nanti sore kebarat2 an mau masak spaghetti dan steak ayam๐Ÿ˜€. Jadi buat sarapan pagi ini pilih yang praktis saja nasi goreng dendeng. Tidak lupa saya ucapkan : Selamat Natal teman- teman cookpaders yang merayakan. Semoga damai dan suka cita selalu bersama kita semua. GBU all. #CookpadCommunity_Bandung #BandungCooksnap4_IfaniDevi #NasiGoreng #ResepGiacinta

Balado Paru Sapi

Balado Paru Sapi

Sapi Lada Hitam dg Brokoli

Sapi Lada Hitam dg Brokoli

Masakan tersimple yang cocok di masak ketika ga punya waktu banyak. Cocok juga buat bekal ke kantor karna praktis dan tetep enak. Brokoli tidak ikut ditumis agar kandungan baik dlm brokoli tetap terjaga. Untuk rasa brokoli jg tetep enak manis ditambah dg siraman sapi lada hitam ngebuat makan makin nikmat ๐Ÿฅฐ

1 orang
15 menit
Beef Bone Broth (Kaldu Tulang Sapi)

Beef Bone Broth (Kaldu Tulang Sapi)

Selalu sedia stock bone broth di freezer. Setiap mulai berasa badan ga enak pasti konsumsi bone broth ini karena emang bagus banget untuk kesehatan. Kali ini bikin yang versi sapi. Buat bone broth ini sebenarnya tidak susah, tapi karena butuh waktu yang lama, jadi saya prefer untuk langsung masak dalam batch besar dan disimpan untuk stock di freezer. ** di resep ini, pada tahap terakhir saya blend semua bahan yang sudah di slowcook, jadi hasilnya sangat kental. Kalau kalian lebih prefer kaldu tulang yang clear, bisa skip tahap blendernya. #thickbonebroth #beefbonebroth #kaldutulangsapi

8-9 jar
Beef Patty Homemade

Beef Patty Homemade

Senin, 21 Feb 2022 (week 4) Bismillah Masih ada hubungan dengan kebab, Tortila wrap.. Satu lagi janjiku padamu resep Beef patty ya,.. so this is it ๐Ÿค— Untuk stok frozen food.. biar makin hemat๐Ÿ‘ recomended ๐Ÿ‘ Sudah hampir 1 bulan ditabungan, mager buat nulis resepnya, akhirnya terbit juga ๐Ÿ˜… Karena waktu itu dikulkas adanya stok daging sapi.. next time mau buat yg pake daging ayam.. Ini hasil nyontek sana sini dari yutub, disesuaikan sama bahan yang ada dirumah ๐Ÿค— Resep terkait.. Liat juga resep kebabnya ya.. ada juga resep kulit tortila anti sobek no ulen.., nanti resep roti burgernya menyusul ya... #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

334. Sesame Beef

334. Sesame Beef

Tumis daging sapi dengan kucai dan taburan biji wijen sangrai. Lembut dan gurih. Arak masak boleh optional yahh๐Ÿ˜€ #IdeMasak

2 porsi