Anda sedang mencari inspirasi resep Asem asem daging sapi - daun kedondong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem asem daging sapi - daun kedondong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem asem daging sapi - daun kedondong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem asem daging sapi - daun kedondong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asem asem daging sapi - daun kedondong adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asem asem daging sapi - daun kedondong diperkirakan sekitar 3 jam (tanpa presto).

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem asem daging sapi - daun kedondong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem asem daging sapi - daun kedondong memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin main ke rumah teman, dia punya tanaman di depan rumahnya yg aku kira itu daun kari, pas nanya ternyata itu daun kedondong yang sering dia gunakan untuk asem asem daging. Yasudah niatan mau bikin ayam tangkap jadi berubah haluan ke asem asem daging. Daunnya sendiri enak kalau dimakan, memang ada rasa agak asam tapi gurih, tapi sepertinya ini saya kurang banyak ngasihnya jadi ditambah tomat hijau dan merah biar lebih asam segar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem asem daging sapi - daun kedondong:

1. Bahan rebusan daging
2. 300 gr sengkel sapi
3. 2 lembar daun salam
4. 1/2 jari lengkuas/laos, memarkan
5. Bumbu cemplung
6. 3 siung bawang merah, iris tipis
7. 2 siung bawah putih, iris tipis
8. 2 renceng daun kedondong
9. 2 buah tomat hijau, belah bagi 6
10. 1 buah tomat merah, belah bagi 6
11. 3 buah cabai hijau besar, potong agak panjang
12. 5 buah cabai keriting hijau/merah, potong agak panjang
13. 10 buah cabai rawit merah, potong agak panjang
14. 1/2 batang wortel, potong memanjang
15. 100 gr buncis, potong memanjang
16. Bumbu
17. sesuai selera Garam
18. sesuai selera Totole
19. sesuai selera Gula putih
20. Air untuk merebus
21. 2 sdm minyak goreng untuk menumis bawang

Langkah-langkah untuk membuat Asem asem daging sapi - daun kedondong

1

Rendam daging sengkel yg sudah diiris dengan air mendidih, ulangi 2 kali sampai tidak berwarna merah darah air rendamannya

2

Rebus daging yg sudah bersih tadi dengan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Saya tidak pakai presto jadi agak lama merebusnya sekitar 2 jam supaya empuk. Saat air sudah mendidih kecilkan api menjadi sedang hingga daging empuk. Ada juga metode hidup-mati-hidup api kompornya kalau mau lebih hemat gas

3

Saat daging sudah empuk, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis. Ketika bawang sudah wangi, masukkan ke dalam rebusan daging

4

Masukkan garam, gula, totole, daun kedondong, tomat merah, tomat hijau dan semua irisan cabai, lalu tes rasa saat semua komponennya sudah matang

5

Masukkan wortel dan buncis, rebus kurang lebih 2 menit, lalu sajikan