Rendang Daging Sapi

Dipos pada January 4, 2022

Rendang Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Pada resep yang saya bikin ini tidak pakai penyedap rasa ya sist, karna rasa umami nya udah dapet dari kaldu sapinya. Terus sebenarnya kalau rendang Padang yg otentik itu cuma pakai garam aja, ga pakai gula lagi karna santan nya udah manis. Tp karna aku adalah org Jawa yg udh biasa sama masakan yg manis2 jadi aku tambahin lagi 1 sdm gula merah. Semua bisa disesuaikan dgn lidah masing2 ya, kalau mau lebih pedes lagi bisa ditambahkan cabe nya. Sedikit tips dari ibuku katanya kalau mau bikin rendang yang enak itu serundengnya dihalusin sampai keluar minyak. Semoga bermanfaat ya... Happy cooking 😘🤗❤️ . #PejuangGoldenBatikApron #Reseprendangdagingsapi #Reseprendang #indonesiancuisine #rendangindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi:

  1. 1 kg daging sapi
  2. 1 ltr santan cair
  3. 500 ml santan kental
  4. 200 gram kelapa serundeng
  5. 1 lembar daun kunyit
  6. 4 lembar daun jeruk
  7. 3 lembar daun seledri
  8. 1 ruas lengkuas, geprek
  9. 2 buah kayu manis
  10. 1 buah kapulaga
  11. 1 buah bunga lawang
  12. 1 sdt ketumbar bubuk
  13. 1/2 sdt lada bubuk
  14. 1/2 sdt pala bubuk
  15. 1 sdm gula merah
  16. 1 sachet bumbu rendang instan (yg basah)
  17. Secukupnya garam
  18. Secukupnya minyak goreng
  19. Bumbu halus:
  20. 100 gram cabe merah keriting
  21. 100 gram bawang merah
  22. 50-60 gram bawang putih
  23. 2 batang serai
  24. 3 butir kemiri sangrai
  25. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi

1
Siapkan semua bahan
Rendang Daging Sapi - Step 1
2
Pertama haluskan serundengnya sampai keluar minyak, sisihkan.
Rendang Daging Sapi - Step 2
Rendang Daging Sapi - Step 2
Rendang Daging Sapi - Step 2
3
Potong2 serai, kemiri dan jahe lalu haluskan jadi satu, sisihkan.
Rendang Daging Sapi - Step 3
4
Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang merah terlebih dahulu sampai harum. Lalu masukkan bawang putih, tumis lagi sebentar.
Rendang Daging Sapi - Step 4
Rendang Daging Sapi - Step 4
5
Masukkan serai+kemiri+jahe halus, lalu kayu manis, bunga lawang, kapulaga, ketumbar bubuk, pala bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata dan tumis sebentar.
Rendang Daging Sapi - Step 5
6
Masukkan cabe halus, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam, aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan daging sapi, pastikan airnya tidak ikut masuk, aduk rata hingga semua daging tercampur dengan bumbu.
Rendang Daging Sapi - Step 6
Rendang Daging Sapi - Step 6
Rendang Daging Sapi - Step 6
7
Masukkan bumbu rendang instan, aduk rata.
Rendang Daging Sapi - Step 7
8
Ini aku pindahkan ke panci karna takut ga muat😅. Tuang santan cair dan beri garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih/santan sedikit menyusut.
Rendang Daging Sapi - Step 8
9
Jika sudah mendidih dan santan menyusut, masukkan lagi santan kental dan serundeng. Aduk rata dan masak hingga kuah menyusut. Aku kira-kira 60-120 menit.
Rendang Daging Sapi - Step 9
Rendang Daging Sapi - Step 9
10
Nah ini proses by proses penyusutan kuahnya ya. Harus benar-benar sabar dan ekstra hati2, karna kalau kuah udah mulai menyusut rawan nyiprat 😁😆. Pada foto ketiga adalah konsistensi rendang daging yang aku mau, kalau kalian mau yg lebih kental bisa dimasak lebih lama lagi ya.
Rendang Daging Sapi - Step 10
Rendang Daging Sapi - Step 10
Rendang Daging Sapi - Step 10
11
Taraaaaa sudah siap🥰💕. Dagingnya lembut banget ga keras sama sekali. Ga perlu direbus lagi ya sist karna proses memasaknya sendiri sudah memakan waktu ya lama dan udh cukup bikin dagingnya empuk. Bumbunya meresap banget🤩🤩🤩💞❤️. Selamat mencoba 🥰
Rendang Daging Sapi - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Beef Rolade Telur Bebek

Beef Rolade Telur Bebek

Ceritanya dapet telor bebek dari mertua 🥚🥰sayang kalo cuma di ceplok2 doang. Aku selalu pake buat masak. Favorite Biby & Qy dibuat nasi goreng telor bebek pedas 😄 udah beberapa kali bikin dari kemaren tapi emang ga ku posting resepnya 😁 dari matiin kompor, ga keburu moto2 udah rebutan mulu ampe abis 😂 Nah today, aku mau bikin Rolade Sapi saos telor bebek aja. Tapi disini aku pake rolade yg frozen food ya. Aku pake yg Beef Rolade. Kebetulan juga lom sempet ke pasar dan stock di kulkas hanya tinggal beberapa frozen food aja 😅 Untuk masakan ini aku buat normal cuma pedes2 dikit ga pake cabe2an. Rasanya lebih ke creamy tapi endulita 😘 Cobain yuk! Gampang banget kok!

2-3 orang
20 menit
Nasi uduk daging sapi MPASI 8+

Nasi uduk daging sapi MPASI 8+

Se’i sapi

Se’i sapi

Cobain yuk Cooksnap dari @dapoersarie https://cookpad.com/id/resep/15308838-sei-sapi-ala-rumahan?invite_token=T2nY7cNC1c6jy5tJVJvLxBQU&shared_at=1636285145 #CookpadCommunity_Tangerang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

4 orang
1 jam
Week 2 : Beef Bowl ala-ala!

Week 2 : Beef Bowl ala-ala!

Selasa, 08-02-2022 Selamat 2 bulan bayikku sayang.. makan dengan double protein ngaruh banget loh ke bb bayik. Yuk kumpulin draft buat Golden Apron Batik HAHAHA.. biar pas bayik nangis tinggal TERBITKAN! Di resep asli sebenernya pake kecap asin aja, tp aku pengen pake bumbu teriyaki plus tambahin wortel dan paprika. Biar dapet sayurannya.. Aku cooksnap resepnya Mba @moonas_kitchen as always. Gatau kenapa aku cocok bgt sama resep2 beliau ☺️ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Daging sapi kuah jahe

Daging sapi kuah jahe

Lagi2 resep dari mamaku, ini termasuk makanan kesukaan ku bgt, apalagi kalau perut lg kembung, hmm sedaapp

3 orang
30 menit
Rice bowl ginger crunchy beef

Rice bowl ginger crunchy beef

Masak yang simple, cepat, enak, sehat dan cakep diliat 😋💕 ginger beef ini taste nya asin gurih, sangat pas dipadukan dengan tumisan sayur yg cenderung manis dari wortel dan waluh.

3 orang
Sop Daging Sapi

Sop Daging Sapi

Bismillah..mulai musim hujan harus jaga kondisi tubuh. Cocok nih udara Bandung yang dingin dengan Sop Daging Sapi. Alhamdulillah masak simple tapi enak.

Beef vegetable roll with black pepper sauce

Beef vegetable roll with black pepper sauce

Karena sudah beberapa hari makan daging ayam terus, trus suami minta dinner hari ini bertemakan daging sapi.. cus bikin ini dah.. Alhamdulillah suami suka🥰🥰 #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
Beef Mashroom Teriyaki

Beef Mashroom Teriyaki

Msih punya simpanan daging 300 gr, ya sdh lah dimasak campur jamur kancing yg jg udh tersimpan d kulkas bbrp hari. Jadilah beef mushroom teriyakinyaa .... tp karna ini daging pasti gk bakal mateng gitu aja, jadi sebelum diolah aku rebus dulu hingga matang 🤭. #week1 #PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #Semangcook_Diteflonin #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Beef Mozaru

Beef Mozaru

Hasil dari studi banding ke Bandung...🤭😂

5 orang
30 menit
Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

6 Orang
Daging sapi masak pedas

Daging sapi masak pedas

Halo bunda, mari masak lagi 😊😍

6 - 7 porsi
60 menit
Gadon Daging Sapi (MPASI 1 tahun ke atas)

Gadon Daging Sapi (MPASI 1 tahun ke atas)

Meski sudah tidak MPASI lagi boleh lah ya bikin menu MPASI 😁... Maunya pengen masak yang simple , cepet , dan enak apalagi kalau buat MPASI ya bund. Gadon ini selain bisa dinikmati orang dewasa, bisa juga dijadikan menu MPASI si kecil loh. Disarankan tetap memakai santan asli ya bund 😊 #PEJUANGMPASI #cookpadcommunity_yogyakarta

Empal Daging Sapi

Empal Daging Sapi

" Hidup ini hanya sekali dan peluang itu juga sekali munculnya, keduanya tidak datang dua kali." Source : @dapurVY

Baby pakcoy daging sapi saus tiram1

Baby pakcoy daging sapi saus tiram1

30 menit
Sate sapi manis ala resto

Sate sapi manis ala resto

Yok coba buat sate sendiri dirumah dengan rasa yang ga kalah enak dari pedagang kaki lima atau restoran .yang memang memiliki cita rasa gurih , empuk, manis begitu sedap. Trik supaya daging sate meresap bumbunya , remas2 bumbu yang lama dan simpan di kulkas semaleman . Di jamin daging sate jadi enak banget , semua bumbu meresap ke dalem daging. Selamat mencoba😁 #berbagiinspirasi #pekaninspirasi #cookpadindonesia

Lemak sapi pedas manis

Lemak sapi pedas manis

4 orang
40 menit
Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi rekomendasi buat makan di segala kondisi baik panas atau pun dingin. Dan yang paling penting tidak perlu beli , masak sendiri lebih sehat dan tidak susah membuatnya. Terimakasih ya mba @wildawily untuk kunjungannya. Banyak banget ilmunya dan seneng bisa sharing ke kita-kita. #Anjangsana_jakarta #cookpadcommunity_bogor

Sapi lada hitam (beef blackpepper)

Sapi lada hitam (beef blackpepper)