Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kikil / Kulit Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kikil / Kulit Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kikil / Kulit Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kikil / Kulit Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kikil / Kulit Sapi adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Kikil / Kulit Sapi diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil / Kulit Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil / Kulit Sapi memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Aku salah satu penggemar masakan berkuah yang segar. Sebelum corona biasanya aku suka beli sop kaki kambing langganan, namun berhubung situasi tidak mendukung, mau tidak mau harus tetap ada di rumah. Tapi keinginan hati nggak tertahan lagi, kebetulan tukang sayur bawa kulit sapi tebal, sebenarnya lebih enak lagi kaki sapi sih ya tapi daripada nunggu jadi aku pakai saja bahan seadanya, ternyata rasanya nggak mengecewakan. Selain kikil, daging kurban bisa juga lho diolah dengan resep ini. Selamat mencoba..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kikil / Kulit Sapi:
- 1/2 kg kulit sapi tebal / kaki sapi, rebus sebentar
- 1 potong besar tulang sapi untuk kaldu, presto 15 menit
- 2 liter Air bersih
- Bumbu halus :
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt lada bubuk
- 3 buah kemiri sangrai
- secukupnya Garam, gula, penyedap rasa Totole
- Bumbu yang digeprek :
- 3 cm laos / lengkuas
- 3 cm jahe, kupas kulit
- 5 cm kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
- Tambahan bumbu :
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 bungkus kecil asam / kurleb 5 mata asam, cairkan, saring
- 2 pack kecil santan kara / santai peras asli boleh banget
- Pelengkap :
- 3 buah kentang, rebus matang, goreng
- 3 butir telor ayam, rebus matang
- 0,5 cm Daun bawang diiris dengan ketebalan
- Tauge rebus 1/2 matang
- Kol diiris tipis-tipis
- Tomat diiris melintang
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Jeruk nipis, iris2
- Sambal
Langkah-langkah untuk membuat Soto Kikil / Kulit Sapi
