Soto Betawi (Daging Sapi)

Dipos pada February 24, 2022

Soto Betawi (Daging Sapi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi (Daging Sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi (Daging Sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi (Daging Sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi (Daging Sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi (Daging Sapi) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi (Daging Sapi) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi (Daging Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (Daging Sapi) memakai 34 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto daging santan khas betawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi (Daging Sapi):

  1. Bumbu Halus
  2. 7 Siung Bawang Putih
  3. 1/2 Siung Bawang Bombay
  4. 10 butir Kemiri
  5. 1 Sdm Ketumbar
  6. 2 Ruas jari kencur
  7. 1 Ruas jari jahe
  8. Bahan
  9. 1/2 kg daging sapi
  10. 1 bks santan kental (1 buah kelapa) atau boleh diganti susu full cream silahkan sesuaikan dengan selera
  11. 1/2 kg kentang
  12. 1/4 tomat
  13. Secukupnya daun bawang
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya kaldu bubuk / penyedap rasa apapun
  16. Secukupnya gula
  17. Secukupnya lada bubuk
  18. Optional Jeruk Nipis
  19. Optional bawang goreng
  20. Optional kerupuk
  21. Optional Acar
  22. 2 buah wortel
  23. Secukupnya bawang merah
  24. Secukupnya Cabai Rawit Hijau
  25. Secukupnya Cuka
  26. Secukupnya gula dan garam
  27. Sambal
  28. Cabai Rawit Merah
  29. Bumbu yang tidak dihaluskan
  30. 1/2 siung bawang bombay (iris)
  31. 2 batang kayu manis (masing-masing 2 ruas)
  32. 1 buah biji pala
  33. 1 batang sereh
  34. 2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi (Daging Sapi)

1
Potong daging sesuai dengan keinginan
2
Siapkan air secukupnya untuk merebus daging, setelah mendidih buang air rebusan daging yang pertama.
3
Rebus daging untuk kedua kalinya dengan air secukupnya.
4
Tumis bawang bombay yang sudah diiris sebelumnya sampai matang, jika dirasa sudah cukup matang, masukan bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan, serta masukan kayu manis, biji pala, sereh, dan salam.
5
Jika dirasa bumbu yang ditumis sudah matang, masukan bumbu ke dalam air rebusan daging, aduk hingga rata
6
Masukan santan kental, aduk hingga santan tercampur dengan rata
7
Masukan garam, gula, penyedap rasa/kaldu bubuk, lada
8
Koreksi rasa sampai benar2 terasa cocok dilidah
9
Kentang yang sudah disiapkan, bersihkan kemudian goreng sampai matang sempurna. (untuk isian soto)
10
Untuk membuat acar, masukan semua bahan acar, tambahkan air panas, cuka, gula, dan garam. aduk rata dan koreksi rasa
11
Untuk buat sambal, rebus cabai rawit merah sampai matang, kemudian haluskan (boleh dgn chopper or etc)
12
Sajikan soto (iris kentang yang sudah di goreng, kemudian masukan irisan tomat dan daun bawang,tuang kuah soto dengan dagingnya. soto siap disantap bersamaan dengan acar, sambal, dll)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tengkleng iga sapi pedas

Tengkleng iga sapi pedas

Kreasi masakan iga selain di sop dan dibakar πŸ˜†

2-3 orang
30 menit
Daging Sapi Bulgogi

Daging Sapi Bulgogi

Masak yang cepet soalnya sayang aku udah kelaperan πŸ˜„

2-3 orang
15 menit
Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Soto paling segar menurut saya adalah soto daging, bisa juga buat si kecil yang baru makan nasi, sekalian ikut posbar soto #PekanPosbarSoto

Sapi lada Hitam

Sapi lada Hitam

Source :Ummu Azzam dengan beberapa modifikasi disesuaikan dengan Bumbu yang ada...tapi dijamin enak buat menu makan malam ini. #GowesBecak_KeBanten #CookpadCommunity_Jakarta

2-3 orang
30 menit
188. Tengkleng Sapi

188. Tengkleng Sapi

Assalamualaikum semuaaa.... hari ini ceritanya dari team Combo... mo anjangsana ke Jawa Tengah... daan karena saya punyanya stock daging, dan kangen ama masakan ini... cuss pernah nanya resep sama temen yg punya warungnya.... so... bebikinlah ini... Tapi waktu dikasih resep dari temen... pake ilmu diki.... dikira kira πŸ˜‰πŸ˜¬.... so.... akhirnya coba modif dikit yaa... dari saya... yuuu aah... #ComBoAnjangsana_KhasJateng #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel #Week_26 #CookpadCommunity_Indonesia

Mac N Triple cheese (Cheddar, Mozzarella, Quickmelt) with Beef

Mac N Triple cheese (Cheddar, Mozzarella, Quickmelt) with Beef

Makan Enak nggk harus beli.... Yukzz buat sendiri 😍😍😍 Anyone Can Cook _Ratatouille_ 2007

5 orang
1 jam
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Ini masih dalam edisi pake krimer pengganti santan. #PejuangGoldenApron3 Minggu 45 #CookpadCommunity_Semarang #fibercreme Inspired by : dapurVy

Sapi kecap paprika

Sapi kecap paprika

4 orang
1 jam
Beef Teriyaki ala Hokb*n

Beef Teriyaki ala Hokb*n

Dapet dari tiktok resep simple tapi enak Source : tiktok @doyanmakan_jkt #PekanPosbarHidanganKering

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper

Halo Lur ! Pada resep ini, daging sapinya saya lakukan 2 tahap marinasi : 1. Marinasi pertama menggunakan baking soda dan jeruk nipis. Jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Sedangkan baking soda bertujuan untuk mengempukkan daging, supaya waktu memasak tidak terlalu lama (jadi hemat gas hehe), iris tipis tipis juga, saya jamin langsung empuk banget dagingnya dengan cara ini. Tapi kalau punya metode lain untuk mengempukkan daging juga boleh digunakan 😁 2. Marinasi kedua menggunakan berbagai bumbu sesuai pada list bahan yaa Kedua tahap marinasi tersebut saya lakukan bergantian dan saya lakukan sehari sebelumnya supaya maksimal hasilnya hehe Btw warna paprika yang dipakai juga bebas, tidak harus merah dan hijau 😁

Β± 8 porsi
Β± 30 menit
Beef slice kentang balado sereh

Beef slice kentang balado sereh

4-5 orang
30 menit
Resep Cah Daging Sapi Cincang Buncis + Jamur

Resep Cah Daging Sapi Cincang Buncis + Jamur

Bagi penyuka makanan Daging Boleh di Coba ya.... Mudah dan praktis. Kunjungi channel YouTube Dapur Ninja

2 Orang
15 Menit
129》Bistik Daging Sapi πŸ˜‹

129》Bistik Daging Sapi πŸ˜‹

Ceritanya lagi kedatangan tamu jauuuuh, kawan lwamaa. Istrinya kawanku, suaminya kawan suamiku, jadi reonian deh... 😘 Habis ndak kabar2 dulu.. so... sajianpun seadanya tanpa persiapan n kudu gercep πŸ˜‡ mana tak ada yang bantu2 pulak.. Alhamdulillah ada panci presto yang bener2 banyak membantu walaupun harus bergantian antara memasak nasi dan merebus daging biar cepet empyuuk πŸ₯° Daan yang penting semua syukaaa..🀩 Resep adopsi dari brilio.net #bistik #bistikdagingsapi #resepku #beranicooking #homemade #cookpad #Cookpadcommunity_solo #wihdahjunaeti

Tongseng sapi tanpa santan

Tongseng sapi tanpa santan

3 orang
1jam 30 menit
Bistik Daging Sapi Presto

Bistik Daging Sapi Presto

Source : #Verlina - - Bistik dengan rasa yang mantaabsπŸ˜‹ mudah dan cepat, saya sukaa... saya sukaaa.... enduls poko'eπŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘Œ #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_gresik #masakitusaya #masakenak #masakmudah #bistikdagingsapipresto

Kailan Sapi

Kailan Sapi

Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Bingung mau masak apa ? Coba masak tongseng sapi aja ...

5 orang
2 jam
Beef Bulgogi Bolognese Mpasi 9 bulan

Beef Bulgogi Bolognese Mpasi 9 bulan

recook dari bunda sebelah.. karna saya bosen dengan menu2 itu2 aja mungkin anak saya pun juga bosen haha ... akhirnya saya beranikan mencoba alhamdulillah anak lahap banget makannya😍

1 porsi
30 menit
Sambel goreng kentang hati sapi

Sambel goreng kentang hati sapi

Sudah lama bgt gk datangi resepsi,klu di Solo hidangannya salahsatu sambel grg hati sapi,rasanya yg khas buat rindu.. Sambel gorengnya tdk menggunakan santan #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Ragout Daging Sapi Giling

Ragout Daging Sapi Giling

Ragout Daging Sapi ini bisa untuk isian aneka snack gurih, seperti Pastel, Roti dan Cornish Pasty. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

30 porsi
10 menit