Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper

Name: Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper
Yield: ± 8 porsi
Ingredients: 500 gram daging sapi; 1/2 buah paprika merah; 1/2 buah paprika hijau; 1 buah bawang bombay; 1 ruas jahe; 3 siung bawang putih; 5 sdm lada hitam; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm margarin; secukupnya minyak goreng; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya gula pasir; secukupnya kecap manis; secukupnya kecap asin; secukupnya saus tiram; Bahan Marinasi 1; 2 sdm baking soda; 1 buah jeruk nipis; Bahan Marinasi 2; 2 siung bawang putih (cincang); 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper adalah ± 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper diperkirakan sekitar ± 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper memakai 25 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Lur ! Pada resep ini, daging sapinya saya lakukan 2 tahap marinasi : 1. Marinasi pertama menggunakan baking soda dan jeruk nipis. Jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Sedangkan baking soda bertujuan untuk mengempukkan daging, supaya waktu memasak tidak terlalu lama (jadi hemat gas hehe), iris tipis tipis juga, saya jamin langsung empuk banget dagingnya dengan cara ini. Tapi kalau punya metode lain untuk mengempukkan daging juga boleh digunakan 😁 2. Marinasi kedua menggunakan berbagai bumbu sesuai pada list bahan yaa Kedua tahap marinasi tersebut saya lakukan bergantian dan saya lakukan sehari sebelumnya supaya maksimal hasilnya hehe Btw warna paprika yang dipakai juga bebas, tidak harus merah dan hijau 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper:

500 gram daging sapi
1/2 buah paprika merah
1/2 buah paprika hijau
1 buah bawang bombay
1 ruas jahe
3 siung bawang putih
5 sdm lada hitam
1 sdm tepung maizena
1 sdm margarin
secukupnya minyak goreng
secukupnya air
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya gula pasir
secukupnya kecap manis
secukupnya kecap asin
secukupnya saus tiram
Bahan Marinasi 1
2 sdm baking soda
1 buah jeruk nipis
Bahan Marinasi 2
2 siung bawang putih (cincang)
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin

Langkah-langkah untuk membuat Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper

Cuci bersih daging, iris-iris tipis, lalu marinasi dengan Bahan Marinasi 1 (saya lakukan sejak pagi - sore di hari sebelumnya). Setelah itu cuci bersih kembali

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 1

Marinasi daging dengan Bahan Marinasi 2 (saya lakukan dari sore di hari sebelumnya, hingga besok paginya saat akan dimasak)

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 2

Saat mau memasak, cincang bawang putih dan jahe

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 3

Potong dadu (ukuran besar) paprika

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 4

Potong memanjang bawang bombay

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 5

Haluskan lada hitam (karena stok saya yang lada hitam butiran)

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 6

Panaskan minyak goreng dan margarin (saya gunakan margarin agar lebih gurih)

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 7

Tumis daging hingga setengah matang, sisihkan

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 8

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga harum

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 9

Masukkan daging yang tadi sudah ditumis. Tambahkan sedikit air (kurang lebih setengah gelas).

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 10

Masukkan lada hitam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tes rasa. Jika dirasa kurang berasa, dapat ditambahkan lagi kecap manis, saus tiram, kecap asin dan garam (kalau kurang asin). Masak hingga airnya agak menyusut

Setelah agak menyusut, baru masukkan paprika (agar paprika masih segar "krenyes krenyes")

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 12

Larutkan tepung maizena ke dalam 5 sdm air, lalu campurkan sedikit demi sedikit ke dalam masakan hingga diperoleh kekentalan yang diinginkan

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bacem Usus Sapi

Almarhumah Mama orang Jawa, senengnya masak yang manis2. Sepertinya sayapun ketularan.. 😊 #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung

Wagyu Steak Mushroom Sauce

Sejak pandemi nggak pernah makan steak lagi, padahal pengen banget. Jadi lihat2 resep dan YouTube, bikin yg kira2 simple dan gampang aja. Happy cooking.

5 orang

1 jam

Beef Pakcoy Rice bowl

Yeay... ikutan posbar #PekanPosbarSawi salah satu sayuran favoritku 😍 gak pernah bosen sama yg namanya sawi sendok atau pakcoy... kali ini ide untuk bekal makan siang di kantor sengaja bikin rice bowl yang lagi kekinian biar lebih semangat kerjanya 🥰🥰 Rice bowl ala² yang gak kalah endesss #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #ideBekal #RiceBowl

Beef Teriyaki

Saya sering banget beli daging iris untuk teriyaki di pasar tradisional. Beda banget potongan dagingnya dengan daging teriyaki yang dijual di supermarket. Mungkin karena yang di pasar tradisional ngiris dagingnya manual ya, jadi lebih tebal. Makanya kalau bikin masakan pake daging iris seperti teriyaki ini, saya selalu tambah air sampai empuk dagingnya. Soalnya anak agak susah makan daging kalau nggak lembut. #PejuangGoldenApron3 #MingguKe32 #CookpadCommunity_Bekasi

Daging sapi goreng bumbu kecap pedas

Bakso Daging Sapi (HomeMade)

Lagi hamil jadi lebih perhatian sama makanan.. Mau beli bakso yg frozen food tapi rada takut dan parno an :) Jadi bikin sendiri aja deh.. Bikinnya juga gampang kok ya bund :)) Selamat mencobaa~

4 orang

2 jam

Soto Tetelan

Source : Na ka youtube ( dengan modifikasi) #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanrayasoto #pekanposbarsoto

Soto daging sapi bening

Source nia Syifa

Semur Daging Sapi Kentang

Dulu almh mama sering banget masak ini. Biasanya disandingkan dengan sayur bening bayam. Hmmm enak.. Jadi kangen.. #PejuangGoldenApron3 #BandungSilihAsaan_KaresepMamah #MasakanUntukIbu #cookpadcommunity_Bandung

Daging sapi dan tuna fillet lada hitam

Jaminan rasa 🌟🌟🌟🌟🌟 dan pasti resepnya simple 👌

2 orang

30 menit

Bistik sapi

Kebab beef satay

Kebayang gak sih ... Hujan2 kepengen makan kebab,tapi malas mau keluar... Iseng2 buat kebab ala2 mama ocha gtu ya... Gunain bahan2 yg ada di kulkas saja... Al hasil jadi juga menu makan malam kelurga...

3 or lebih

30 menit

Daging sapi cincang buat isi Roti

#jelajahresepsehat Daging sapi cincang ini bisa buat isian pao, roti goreng roti oven , buras dll juga bisa langsung bisa buat lauk di rumah anak anak pasti suka banget , saya selalu buat untuk stock di rumah .

Beef Saus Gochujang

Source : Manda Ayu Farhana #cookcommunity_Surabaya

Tumis bawang bombay sosis sapi

4 orang

10 menit

Gulai Tambunsu/Usus Sapi isi telur

Soto Daging Sapi (Bening Seger)

Bismillah. Meramaikan #pekanrayasoto❣⚘ Bikin soto gading yg segerrr.. kuahnya bening, g terlalu medog dan g eneg pastinya🤩 makannya pakai perasaan jeruk nipis dan sambal🤤 Maaf potonya kurang oke😄🤦‍♀️ Qodarullah kemaleman motonya jd g dpt cahaya yg oke😁 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_banten #cookpadcommunity_cilegon #pawonibukhanif

10 orang

45 menit

Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang

Perlu kesabaran tingkat tinggi untuk dapetin rendang yang sampai hitam begini. But, okay, ini sepadan dengan hasilnya. ♥️ Ini insyaAllah bisa disimpan dalam suhu ruang antara 3-7 hari tanpa pemanasan lagi. Kalau mau aman, bisa dimasukkan kulkas/freezer. Tinggal dipanasin lagi kalau mau dimakan. Bisa lewat microwave atau oven, atau dipanaskan biasa. Lebih praktis lagi dimasukkan dalam magiccom, hehe ☺️♥️ Oh ya, saya rebus dulu dagingnya dengan metode 5:30:70 untuk menghilangkan merahnya daging dan memasaknya dengan ditumis bumbunya. Inspirasi resep dari mb @Dzakiyyah Asih P, 🙏♥️ #KopiJos_LaukKering #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #memasakdengancinta #masakituibadah

Sapi Lada Hitam

Assalamu'alaikum... Maafkeun poto seadanya,, ngga sempet 😁 Masaknya kilat, krna penonton udah laper 😅 begitu matang langsung diserbu habis 🤭 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2021

Martabak telor smoke beef

Punya sisa smoke beef habis buat bitterballen , bingung mau di buat makanan apa yang anti mainstream. Klo di buat nasigoreng, udah biasa. Cari yang lebih menantang untuk di buat, alhasil inisiatif buat martabak telor dan kulit nya aku juga buat sendiri. Kebanyakan resep pake tepung terigu pro tinggi. Berhubung di rumah nggak ada, jadi pake yang tepung terigu biasa aja tetep bagus kok hasil nya.

4 ukrn sedang

tergantung

Resep Daging Sapi

Aneka Resep Daging Sapi