Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Daging Sengkel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Daging Sengkel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Daging Sengkel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Daging Sengkel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Daging Sengkel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Daging Sengkel memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari ini cuacanya mellow terus,, pengen nyantap yg anget² dan berkuah tapi rasanya tetep ringan. Cek² frezzer nemu ada daging sengkel sapi, yess langsung donk eksekusi resep sop nya mba Endah. Ini juga untuk meramaikan pekan recook nya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HappyEnd Santapan anget nan segerr ini kuhadiahkan buat mba Endah ya,,, semoga mba Endah serta keluarga selalu sehat ya mba 🥰 Source : Happy End #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanDagingMamiFay

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Daging Sengkel:

1. 500 gr daging sengkel sapi, rebus hingga empuk
2. 1 bh wortel, potong sesuai selera
3. 2 lbr jamur kuping besar, seduh air panas, potong²
4. 3 cm kayu manis (aslinya kayumanis bubuk)
5. 1/2 bh pala (aslinya pala bubuk)
6. 1 btg daun bawang, rajang
7. 1 tangkai seledri, iris
8. 1 bh tomat, potong²
9. 2 ruas jari jahe, geprek
10. Bumbu Halus :
11. 3 bh bawang merah
12. 3 siung bawang putih ukuran besar
13. 1/2 sdt lada bubuk
14. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Sop Daging Sengkel

1

Rebus daging sengkel sapi hingga dagingnya empuk. Saring air rebusan, rebus kembali dagingnya dengan air kaldu yang sudah disaring tadi. Siapkan bahan² iris.

2

Belender bumbu halus. Tumis bumbu halus dan jahe geprek dengan sedikit minyak.

3

Tuang bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam rebusan daging sengkel sapi. Masukan juga kayu manis dan pala.

4

Masukan wortel dan jamur kuping,. masak hingga kematangan yang diinginkan. Masukan daun bawang, tomat dan seledri. Siap dihidangkan.