Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu sop kesukaan suami, biasanya lahap sekali kalau makan pake sop atau dia makan langsung sopnya tanpa nasi. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #RitaKusnadi #OlahanIgaSapi #MakananDaerah #AnekaSayurSop #IdeBukaPuasa #IdeTakjil #MasakanIstimewa #CookpadIndonesia #idesahur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Iga Sapi:

1. 1 kg iga sapi
2. 4 lt air
3. Minyak goreng utk menumis
4. Bawang goreng secukuonya
5. Jeruk sambel
6. Bumbu halus:
7. 10 siung bawang putih
8. 10 siung bawang merah
9. 2 SDM garam
10. 1 SDM lada bubuk
11. 1 sdt kayu manis
12. 1 sdt penyedap rasa
13. Bumbu rebusan;
14. 10 butir cengkeh
15. 4 cm jahe
16. 4 cm lengkuas
17. Sayuran:
18. Wortel
19. Kol
20. Kentang
21. Buncis
22. Daun bawang
23. Seledri
24. Tomat

Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Sapi

1

Haluskan bumbu2 sampai benar2 halus. Sisihkan

2

Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus kemudian tumis sampai matang dan harum. Sisihkan

3

Pada panci tambahkan air, rebus sampai mendidih. Setelah mendidih tambahkan jahe,lengkuas dan cengkeh. Kemudian tambahkan iga dan rebus iga sampai empuk. Memasukan air secara bertahap saat air rebusan iga menyusut

4

Selanjutnya setleah iga empuk tambahkan bumbu2 halus yg sdh di goreng tadi. Rebus kembali dan biarkan bumbu meresap pada iga. Koreksi rasa

5

Setelah iga empuk dan bumbu sdh masuk, kemudian tambahkan kentang. Rebus kembali

6

Ambil sayuran sesuai kebutuhan, iris2 sesuai selera. Kemudian sayuran rebus sekilas di panci terpisah dgn menggunakan air garam. Angakat.

7

Pada mangkuk saji tambahkan sayuran, SOP iga yg sdh lunak, irisan tomat dan bawang goreng dan beri jeruk sambal biar segar

8

Sajikan panas dgn nasi putih

9

Selamat menikmati