Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Gentong Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gentong Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Gentong Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gentong Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gentong Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gentong Iga Sapi memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 16 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 18 September 2020) Source : Puji Winarni (eyang) >>> recook 1 Paksu pengen empal gentong tapi ga mau banyak rempah. Ketemu resep eyang Puji yang kebetulan menang arisan recook, jadinya skalian setor. Resep saya modifikasi jadi lebih sederhana baik bahan dan bumbunya karena menyesuaikan selera paksu. Tapi rasanya tetap mantul kok, seger banget setelah diberi perasan air jeruk nipis dan ditaburi daun kucai yang langsung saya petik dari polybag. Untuk pelengkapnya sesuaikan selera aja . . #ResepHadleny #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_PujiWinarni #empalgentong #cocomba #authorsbandunghebring

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gentong Iga Sapi:

1. 700 gr iga sapi, cuci bersih
2. 2 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
4. 1 batang serai, geprek
5. 2 ruas jari lengkuas, geprek
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt kaldu bubuk/jamur
8. 1/4 sdt merica bubuk
9. 65 ml santan instan (sun kara)
10. 800 ml air (untuk merebus iga)
11. 2 sdm minyak goreng
12. Bumbu halus :
13. 6 butir bawang merah
14. 4 siung bawang putih
15. 4 cm kunyit
16. 4 butir kemiri
17. Pelengkap :
18. 3 batang kucai, iris
19. 1 buah jeruk nipis, potong-potong
20. Secukupnya bawang goreng
21. Secukupnya cabe rawit iris
22. Secukupnya acar timun wortel

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gentong Iga Sapi

1

Rebus iga sapi hingga dagingnya empuk (saya pake panci presto). Saring kaldunya lalu masukkan lagi semuanya kedalam panci

2

Tuang tumisan kedalam rebusan iga. Beri garam dan kaldu bubuk lalu tambahkan santan. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa

3

Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya