Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at

Dipos pada January 1, 2022

Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at

Anda sedang mencari inspirasi resep Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Se'i adalah salah satu kuliner yang berasal dari Kupang, NTT. Irisan daging yang dimasak secara tradisional . Akan sangat nikmat jika disajikan dengan sambal luat yang merupakan sambal khas dari Kupang. Dan hari ini mencoba membuat dengan bahan yang ada di dapur. #seisapi #sapi #cookpad #cookpadindonesia #pejuanggoldenbatikapron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at:

  1. Bahan Se'i
  2. 500 gr daging sapi
  3. Bumbu Rendam
  4. 1 sdm garam
  5. 4 sdm gula palem bubuk
  6. 1 1/2 sdm liquid smoked (boleh tidak pakai jika tidak ada)
  7. 400 ml air
  8. 1 sdt ketumbar bubuk
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk
  10. Bahan Pengasapan
  11. 250 gr beras(rendam beras sebentar lalu tiriskan)
  12. 2 sdm teh
  13. Bahan Sambal Lu'at
  14. 20 buah cabe rawit merah
  15. 1 buah tomat merah
  16. 3 siung bawang merah
  17. 1 ikat daun kemangi
  18. 1 sdt garam
  19. 1/2 sdt gula
  20. 1 buah jeruk nipis
  21. Bahan Pelengkap
  22. secukupnya Nasi putih
  23. Oseng daun pepaya

Langkah-langkah untuk membuat Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at

1
Masukkan bumbu rendam dalam wadah,lalu masukkan potongan daging, pastikan semua terendam didalam rendaman. Lalu masukkan dalam plastik, ikat/tutup secara kuat. Masukkan daging dalam kulkas semalaman.
Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at - Step 1
Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at - Step 1
2
Keluarkan daging dari kulkas lalu tiriskan.
Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at - Step 2
3
Siapkan dandang kukusan, alasi bagian dasar dandang dengan selembar alumunium foil. Tuangkan beras dan teh dipermukaan alumunium foil.
Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at - Step 3
4
Pasang sarangan dandang, olesi permukaan dengan mentega atau minyak. Tata potongan daging diatasnya.
Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at - Step 4
5
Tutup dandang pastikan rapat, kalau perlu dililitkan sehelai kain di penutup dandang agar asap benar -benar tidak keluar. Panaskan dandang dengan api sedang cenderung kecil. Masak sampai daging cenderung kecoklatan dan permukaan kering.
Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at - Step 5
6
Cuci bersih semua bahan. Ulek kasar bawang merah dan cabai.
Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at - Step 6
7
Tambahkan gula, garam dan tomat dan daun kemangi.
Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at - Step 7
8
Terakhir tambahkan daun jeruk nipis. Aduk menggunakan sendok. Koreksi rasa. Sambal siap disajikan.
Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at - Step 8
Se'i Sapi Asap Sambal Lu'at - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Sapi Enak Praktis Cepat

Rendang Daging Sapi Enak Praktis Cepat

Bukan rendang padang otentik, tapi tetep enak 😄

Sate sapi simple pake pan stone(#424)

Sate sapi simple pake pan stone(#424)

Punya stock daging sapi... buat apa ya.. buat sate aja yuk yg simple n gampang.. ;) belinya sapi yg buat steak jd empuk..

20tusuk
20mntan
Serundeng Sapi

Serundeng Sapi

. . . . . . . source : lenny_odelia_tan

Cilok kuah pedas tetelan

Cilok kuah pedas tetelan

Pengen yang seger² pas cuaca dingin. Liat² bahan yang ada di rumah jadi deh. Cilok kuah ini

2 orang
45 menit
Brokoli Sapi Lada Hitam

Brokoli Sapi Lada Hitam

Selamat siang,,, masak apa bun hari ini?pastinya ga masak gorengan yaaakk,,minyak msh langka 😋😋 Hari ini sy bikin brokoli sapi lada hitam, cooksnap dari @anggelinaester utk setoran arisan cooksnap perdana kmrn. Tp ada bbrp yg saya modifikasi dari resep asli 🙏 Saya tambahkan brokoli biar sekalian ada sayurnya dan teknik memasak daging sy tdk pakai 5.30.7, tapi sy marinasi dulu (dg saus inggris, saus tiram, minyak wijen, kecap manis dan maizena), kemudian tumis di wajan yg panas agar lbh cepat empuk dan lebih juicy. monggo ya mau pakai yg mana, tp sy lbh cocok dg yg marinasi krn daging akan terasa lbh juicy. Selamat mencoba ❤️ #PekanPosbar #Brokoli #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #ArisanCooksnapColam #ArisanCooksnapWithAnggelina #ArisanCooksnap_DekatDenganmu #CookpadCommunity_Malang

Iga Sapi Woku

Iga Sapi Woku

Cuaca dari pagi adem banget, masak yang agak pedas sepertinya enak nih. Kemaren beli iga sapi belum sempat masak, jadi hari ini aja dimasak bumbu woku. Biasanya ayam yang dimasak woku, tapi aku masak iga sapinya dengan bumbu woku, ternyata kata suami enakkkkk 😍😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #IgaSapi #Woku

Slice beef mercon 🌶️

Slice beef mercon 🌶️

Requesan dari keluarga yang suka nya pedes²

2-3 orang
30menitan
Kangkung sapi hotplate tanpa hotplate

Kangkung sapi hotplate tanpa hotplate

Jangan dicari telur puyuhnya yah gaes emang .ga ada soalnya.jadi pake yg ada aja deh 😃

Asam Pedas Daging Sapi

Asam Pedas Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim....... Hari ini meet up lagi #cookpadcommunity_kalbar, kebetulan masih suasana Natal dan beberapa Cookpeder yang tinggal di luar Pontianak datang untuk liburan, jadinya kumpul lagi, silaturahmi lagi. Kali ini pilihan tempatnya masih di my home.... Senang bangeeet bisa ketemuan dan kumpul lagi. Karena janjiannya dadakan jadinya hidangan yang di sajikan juga seadanya, sesuai stok yang ada di kulkas aja, soalnya mau belanja sudah ndak keburu..... Asam pedas daging sapi ini, bumbu ya sama persis dengan bumbu Ikan Asam pedas khas Pontianak, hanya ikannya aja yang saya ganti daging. Dengan citarasa segar, asam, manis, asin dan sedikit pedas.....pastinya menggugah selera makan bagi yang menikmatinya. Yuuuuk langsung intip aja resepnya 💕 . . . . . #MasakanBundaPashalenko #AsamPedasDagingSapi #OlahanDagingSapi #IdeMasakku #JelajahResepSehat #MasakItuSaya #DiRumahAja #CookpadCommunity_KalBar #cookpadCommunity_Borneo

Shorted beef slice Pakcoy Saute with Bulgogi Sauce

Shorted beef slice Pakcoy Saute with Bulgogi Sauce

Efek cape pulang ngantor langsung belanja bulanan... mikir menu makan malem apa yang simple... terlintas dalam benakku untuk memasak ini (halah... oposeeehh 🤣🙈)

7 orang
45 menit
Beef slice black pepper

Beef slice black pepper

Paling menyenangkan klo masak beef slice krn tdk perlu waktu lama utk memasak dengan sdkt bumbu tp bisa maksimal hasilnya, krn beef slice sendiri rasanya sudah rich & gurih. Ini hasil cooksnap aku dr resepnya @dindaaryasetyarini dgn beberapa modifkasi, selamat mencoba

3-4 org
15 min
Sei sapi bumbu rica manado

Sei sapi bumbu rica manado

Terinspirasi dari sei babi rica di Bali. Karena ga makan babi, daging nya diganti sapi. Cocok juga kalau mau pakai ayam.

2-3 orang
20 menit
Sop iga sapi

Sop iga sapi

source: jtt #PejuangGoldenBatikApron

Semur daging sapi+kentang

Semur daging sapi+kentang

Beef slice sambal matah

Beef slice sambal matah

Punya beef slice biasanya dibuat teriyaki atau bulgogi ala Yosyinoya gitu. Tapi sekali-sekali ingin juga kembali ke selera nusantara. Cari resep yang ga pake ribet. Hahaha..mau selera nusantara tapi lagi males ribet. Ketemulah resep ini di cookpad. Aslinya sih pakai daging sapi diiris tipis. Jadi jangan khawatir kalau tidak ada beef slice. Bisa menggunakan daging sapi biasa. Resep asli tidak pakai wortel dan jamur. Sy tambahkan wortel dan jamur supaya agak terkesan sehat yaaa Sumber https://cookpad.com/id/resep/12961535?invite_token=VPir55 #PejuangGoldenBatikApron #beefslice #sambalmatah #cookpadcommunity_bogor #resepsimpel

Kornet beef goreng simple

Kornet beef goreng simple

Bismillah...hai genkss kornet kalengan ini bisa juga di olah semudah ini loh,gak repot utk selalu di campur dgn aneka menu.karena sy belajar di olah sperti ini dari ibu sy.lumayan hemat waktu,perut kelg kenyang😁

5 menit
Gule Sapi ala Gultik Blok M

Gule Sapi ala Gultik Blok M

Sering denger tentang Gultik, tapi baru kali ini cobain dan versi homemade. Uenakk bangett Source : @cook_2011009

Tumpang koyor Endeus

Tumpang koyor Endeus

~ Bistik Leher Sapi ~

~ Bistik Leher Sapi ~

Bismillaah.. Assalaamualaikum.. Mau masak bistik daging , kebetulan ada leher sapi. Ternyata leher sapi pun bisa terasa juicy banget ,meskipun minim dagingnya... tapi creamy rasa saus bistiknya terasa memanjakan lidah. Untuk kuah saus bistiknya saya ganti dari santan dengan susu UHT fullcream plus larutan tepung maizena. #bistik #bistikdaging #bistiksapi #bistikdagjngsapi #bistiklehersapi

3 porsi
80 menit
Sop Iga Sapi (Daging Empuk)

Sop Iga Sapi (Daging Empuk)

Source : dee_devina