Bistik Daging Sapi ala Jogja

Dipos pada January 5, 2022

Bistik Daging Sapi ala Jogja

Anda sedang mencari inspirasi resep Bistik Daging Sapi ala Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bistik Daging Sapi ala Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bistik Daging Sapi ala Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bistik Daging Sapi ala Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bistik Daging Sapi ala Jogja adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bistik Daging Sapi ala Jogja diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bistik Daging Sapi ala Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bistik Daging Sapi ala Jogja memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bistik Daging Sapi ala Jogja:

  1. 1/4 kg daging sapi
  2. 1 butir telur ayam
  3. 1 buah gula jawa kecil
  4. 1 buah serai
  5. 2 siung bawang merah
  6. 1 siung bawang putih
  7. Merica
  8. Pala
  9. Garam
  10. Totole / penyedap rasa
  11. 1 buah serai

Langkah-langkah untuk membuat Bistik Daging Sapi ala Jogja

1
Pilih daging yang empuk (bagian lulur atau bagian has dalam), potong beberapa bagian sesuai selera.
2
Kupas bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan bersama dengan merica dan pala.
3
Marinasi daging yang sudah dipotong dengan bumbu halus, diamkan sebentar.
4
Panaskan minyak secukupnya, masukkan daging yang sudah dimarinasi, tumis hingga daging berubah warna. Tambahkan daun serai yang sudah digeprek. Tumis hingga harum.
5
Masukkan air, gula merah, garam, penyedap rasa sapi, tunggu hingga mendidih dan gula merah sudah mencair. Koreksi rasa. Setelah dirasa pas, kecilkan api dan tunggu air agak menyusut dan daging empuk.
6
Setelah air menyusut dan daging empuk, kocok telur di mangkok, masukkan kedalam masakan. Tunggu sebentar, lalu aduk hingga rata. Taraaaa, bistik Jogja sudah siap disajikan, tinggal ditambah dengan taburan bawang merah kriuk. Yummy ✨

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup meet ball sapi

Sup meet ball sapi

2 orang
45 menit
Beef teriyaki

Beef teriyaki

2 porsi
15 menit
MPASI GTM Daging sapi wortel labu siam

MPASI GTM Daging sapi wortel labu siam

Hari ini El sudah 2 minggu mpasi, mulai belajar makan 3x sehari setelah sebelumnya baru 2x sehari dan snack time saat siang. Biasa saya kasih pure buah untuk snack. Ok, setelah 2 minggu membuat homemade mpasi ternyata ga susah kok, ini beberapa bahan yang buibu bisa modifikasi sendiri sesuaikan dengan stok dirumah ya... Saran saya siapkan kaldu sayam buatan sendiri, minyak ayam, biarkan rasa umami keluar dari bumbu alami. Untuk MPASI saya menghindari gula garam agar El belajar mengenal rasa alami makanan.

3x makan
30 menit
Beef sesame caesar salad

Beef sesame caesar salad

Lagi pengen eat clean? Yuk cek resep yg santu ini dijamin endolita

2 porsi
8 menit
Creamy Fettuccini Beef

Creamy Fettuccini Beef

Hujan mengguyur tangerang jd rasa Bogor. Tiba2 kangen makan yg Creamy gtu. Ih, inget kalau belanja Fettuccini kemarin. Cus eksekusi, ga sampe 30 menit udh jadi. Simpel, enak yg pasti creamy.

5 porsi
20 menit
Beef Bone Broth (Kaldu Tulang Sapi)

Beef Bone Broth (Kaldu Tulang Sapi)

Selalu sedia stock bone broth di freezer. Setiap mulai berasa badan ga enak pasti konsumsi bone broth ini karena emang bagus banget untuk kesehatan. Kali ini bikin yang versi sapi. Buat bone broth ini sebenarnya tidak susah, tapi karena butuh waktu yang lama, jadi saya prefer untuk langsung masak dalam batch besar dan disimpan untuk stock di freezer. ** di resep ini, pada tahap terakhir saya blend semua bahan yang sudah di slowcook, jadi hasilnya sangat kental. Kalau kalian lebih prefer kaldu tulang yang clear, bisa skip tahap blendernya. #thickbonebroth #beefbonebroth #kaldutulangsapi

8-9 jar
Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Masakan Ibu selalu yang terbaik hehe. Tentu saja ini resep Ibu.

6 orang
Beef Blackpepper

Beef Blackpepper

duplikasi dari panutankuuu chef willgoz 😁 kalo mau versi aslinya cek di youtube willgoz yaa disini versi kilat krn pake bumbu jadi 🤭

2 orang
45 menit
Buncis Daging Sapi

Buncis Daging Sapi

2017 lalu pernah nyicip menu ini punya temen, beuh rasanya masih terbayang sampe sekarang cuma sayang restonya udah gak ada huhu, meskipun belum semirip yang di resto itu, ini udah cukup membayar rasa kangenku hehe

Sapi Lada Hitam Cabai Ijo

Sapi Lada Hitam Cabai Ijo

Masak iseng, karena daging sisa Qurban masih ada hehe

Mantau Sapi Lada Hitam

Mantau Sapi Lada Hitam

Pernah dibawain oleh-oleh dari Balikpapan, Mantau dengan isi Sapi Lada Hitam. Enak banget, dan jadi baru tahu kalau mantau ternyata enak juga digoreng. Selama ini taunya dikukus aja dan pakai isian manis 😀 Mantau adalah sejenis roti yang bentuknya mirip bakpau tapi tanpa isi. Bisa dipadukan dengan isian atau topping apa saja. Cara mengolahnya bisa dengan dikukus atau digoreng. Fungsinya seperti #rotitawar . Ke supermarket lihat frozen mantau (roti sepan) jadi tiba-tiba pengen bikin mantau dengan isian sapi lada hitam ala Balikpapan. Resep sapi lada hitamnya aku pakai resep Xanders Kitchen dengan sedikit penyesuaian. Yuuk cobain... #mbantuk_karbo #mbantuk_lauksayur #CookpadCommunity_Bandung

Daging sapi lada hitam

Daging sapi lada hitam

#CookPadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe01 #CookPadIndonesia #CookpadId

2-3 orang
Tumis buncis daging sapi

Tumis buncis daging sapi

Hallo hr ini bikin lauk simple hasil recook resepnya @Mayke366 . Pakai sisa buncis dan daging cincang yg ada di kulkas, trs cabainya gk aku iris jd bisa sekalian buat Mpasi anakku, simple bgt tp rasanya gk kalah enak sm yg resto pya, gurih asin dr daging cincang & rasa manis krenyes2 si buncis plus nasi panas bikin nambah jdnya td 🤤 selamat mencoba 😋

3 orang
15 menit
3. Sambal Goreng Ati Sapi

3. Sambal Goreng Ati Sapi

Makanan wajib yang selalu ada setiap kali lebaran. Walau lebaran masih lama banget, tapi aku udah kangen makan makanan lebaran. Akhirnya kemarin langsung eksekusi bikin menu lebaran lengkap. #PejuangGoldenBatikApron Bandung, 16 Februari 2022

4 porsi
45 menit
692.Terik Terong Sengkel Sapi

692.Terik Terong Sengkel Sapi

Masak Yang Ringkas.... Sayur dan lauk jadi satu. Hujan pagi pagi enaknya masak bersantan ya... Karena ada stok terong dan sengkel sedikit. Akhirnya di idekan jd terik terong sengkel aja ya.... 🤭 Keluar jalur dikit dari biasanya... untuk masak terongnya.. Gak apa apa kan?, 🤣😁 Alhamdulilah..masih bisa maem dengan sayur... Monggo dieksekusi yg punya stok sayur terongnya......🙂🙏🏽 #OlahanTerong #TerikTerongSengkelSapi #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi Bismilah

Nasi jeroan usus,paru,babat sapi

Nasi jeroan usus,paru,babat sapi

Pas di Abang sayur bawa jeroan,campur usus,babat dan paru... kebetulan lagi pengen nasi babat..gak pikir panjang langsung lah ku beli dan langsung uprek2 di dapur🤗🤭

5 porsi
45 menit