Sop Tulang Iga Sapi

Dipos pada January 17, 2022

Sop Tulang Iga Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Tulang Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Tulang Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Tulang Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Tulang Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Tulang Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Tulang Iga Sapi memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari resepnya teh @indryhapsari914 mantul bangettt, empuk banget. Kebetulan ada sisa tulangan sapi saya campurin juga, jadi bener2 terasa banget kaldunya. Wajib cobain resepnya 💞

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Tulang Iga Sapi:

  1. 1 kg iga sapi beserta tulangan, cuci bersih, tiriskan
  2. Secukupnya air didihkan utk rebusan awal
  3. 2 liter air, untuk rebusan selanjutnya
  4. 2 batang wortel, kupas, potong sesuai selera
  5. 2 buah kentang, kupas, potong sesuai selera
  6. 4 batang buncis, iris serong (tambahan saya)
  7. 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong2
  8. 1 sdm bwang putih bubuk
  9. 1 sdt merica bubuk
  10. 1 sdt biji pala bubuk
  11. 3 cm kayumanis
  12. 4 butir cengkeh
  13. 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
  14. 1 batang daun bawang, potong-potong
  15. 1 sdm garam,
  16. 1/2 sdm gula pasir
  17. 1/2 sdm kaldu jamur
  18. 2 sdm margarin untuk menumis bumbu
  19. Bahan pelengkap :
  20. Emping melinjo gurih
  21. Sambal rawit
  22. 1 batang seledri, potong2
  23. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sop Tulang Iga Sapi

1
Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi, rebus kurleb 5 menit. Angkat, tiriskan. buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan 2 liter air sampai matang dan lunak. (Saya pakai pressure cooker 35 menit, hitung dari mendesis). Sisihkan.
Sop Tulang Iga Sapi - Step 1
Sop Tulang Iga Sapi - Step 1
2
Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Beri bawang putih bubuk, lada bubuk, pala bubuk, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai matang.
Sop Tulang Iga Sapi - Step 2
Sop Tulang Iga Sapi - Step 2
3
Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Nyalakan kompor. (Boleh ditambahkan air matang jika dirasa air kurang). Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu jamur, Masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Angkat.
Sop Tulang Iga Sapi - Step 3
Sop Tulang Iga Sapi - Step 3
Sop Tulang Iga Sapi - Step 3
4
Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng bersama nasi dan pelengkapnya. Sedaaappp 💞
Sop Tulang Iga Sapi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng daging dan babat sapi

Tongseng daging dan babat sapi

Masak tongseng kesukaan mbah uyut, tapi mbah uyut dah pergi, padahal belum ngicipin tongseng buatanku 😭

Oseng Kikil Sapi

Oseng Kikil Sapi

Hari Raya Idul Adha kemaren aku dapat pembagian kulit sapi, aku bingung ga ngerti cara ngolah jadi kikil. Ternyata ga susah jugaa sih.. dan taraa... jadilah oseng kikil sapi buatankuu, bangga banget bisa bikin dari kulit sapi mentah haha

2 orang
15 menit
Rendang daging sapi empuk

Rendang daging sapi empuk

Gulai Daging Sapi/ Gulai Sapi simple moms

Gulai Daging Sapi/ Gulai Sapi simple moms

Masih ada sisa daging di freezer, langsung eksekusi

2 orang
Kwetiau Siram Sapi

Kwetiau Siram Sapi

Ceritanya lagi kepengen aj bikin kwetiau siram sapi. Ketimbang jauh2 ke hayam wuruk apa ke mangga besar jaman covid begindang, mending bikin sendiri makan sampe begah2 😂 Markicob..

Roti panggang beef dan salad

Roti panggang beef dan salad

Pagi kemaren lagi pengen makan sayuran yang agak banyak langsung bikin deh. Sebenarnya bisa dibilang sandwich juga sih karena setelah foto ini aku tambahin lagi selembar roti diatasnya. Cuma kemaren gak ke foto keburu dilahap.

1 orang
MPASI Ay ay 9M+ (Tim nasi ijo semur daging sapi)

MPASI Ay ay 9M+ (Tim nasi ijo semur daging sapi)

3x makan
Balado Terong,Tetelan daging sapi

Balado Terong,Tetelan daging sapi

2 orang
1 jam 30 menit
Dendeng sapi kering

Dendeng sapi kering

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

4 orang
45 menit
Hamcoy daging sapi

Hamcoy daging sapi

Masakan favorit kalo lagi main ketempat mertua. Hari ini pingin banget jadi coba bikin sendiri

2 orang
15 menit
Sop Kacang Ijo Buntut Sapi

Sop Kacang Ijo Buntut Sapi

Ada sisa tulangan di freezer, jadi kita masak aja menu kesukaan almarhum bapak ....

sekeluarga
1jam30menit
Sup iga sapi ala anak kos

Sup iga sapi ala anak kos

Cemplung cemplung jadi.. Bahannya simpel banget buat anak kos

3 porsi
2 jam
Tumis buncis sapi bawang putih

Tumis buncis sapi bawang putih

Masih recook resepnya Mbak Lydia teman Code. Approved seisi rumah, enak buanget. Pagi2 bisa sarapan seenak ini, Masya Allah. Sayang stock buncis tinggal sedikit jadi saya mix dengan wortel. Source @Mamikembar_ https://cookpad.com/id/resep/13324141-tumis-buncis-sapi-bawang-putih?invite_token=SCubzikuUP8QyhX9CbQUkBPE&shared_at=1628306534 #CookpadCommunity_Depok #CsDepok_Lydia

3 orang
20 menit
Tongseng sapi

Tongseng sapi

4 porsi
Sayur Lodeh Daging Sapi dengan Bumbu Dasar Putih

Sayur Lodeh Daging Sapi dengan Bumbu Dasar Putih

Menu olahan Sapi andalan kali ini pakai Bumbu Dasar Putih aja biar cepet 😄

3 Orang
15 Menit
Tumpang koyor

Tumpang koyor

#TiketGoldenBatikApron Setelah lama hiatus sepertinya harus menumbuhkan semangat baru lagi untuk berkreasi menuangkan ide2 resep masakan. Salah satu menu yang saya bagikan sebagi menu pembuka taun kali ini adalah tumpaang koyor, saya sendiri tidak tau seperti apa rasa otentiknya namun setidaknya dari segi bahan-bahan saya mengikuti resep resep yang banyak beredar dan bertanya pula kepada teman2 yg memang asli kediri.. Semoga resepnya bermanfaat.

Sambel Goreng Tetelan Sapi

Sambel Goreng Tetelan Sapi

Walopun tampilannya kurang meyakinkan tapi sambel goreng ini rasanya sungguh bikin boros nasi hingga ke bumbunya Source @desi_k2 Link resep https://cookpad.com/id/resep/15211786-sambal-kentang?invite_token=KFDJkwLcALjwqpbY7qeegt1U&shared_at=1634485451 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Desi #Cookpadcommunity_bali

Krengsengan daging sapi

Krengsengan daging sapi

Resep asal asalan dari cerita beberapa orang disekitar

Terik daging sapi enak lezat

Terik daging sapi enak lezat

Setiap hari Raya Qurban ini menu yang tak pernah ketinggalan ada di rumah. Karena serumah paling seneng menu ini. Rasanya gurih dan manis. Yuk yang mau cobain 😊 Takaran sesuaikan jumlah dagingnya aja ya 😘