Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi memakai 21 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sejak hamil, salah satu menu favorit saya itu Nasi Padang. Hari ini lagi niat banget jadi bikin rendang sendiri. Tapi ssssttt saya pakai pressure cooker, jadi 1 jam saja jadi. Ternyata bisa lohhhh… Saya tadi masak 1/2 resep saja karena hanya berdua. Resep rendang saya ini cukup praktis, tidak terlalu banyak bumbu. Boleh dicoba deh, saya pernah kasih ke temen asli Padang kata dia kok enakkk.. Hari ini, saya sajikan dengan Gulai Telur, Tumis sayur kacang panjang dan sambal lombok ijo pastinya. Sayur bisa diganti rebusan daun singkong yah. Saya seadanya saja di rumah. Salam “Anyone can cook”
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Sapi:
- 1 kg daging sapi bagian gandik atau sengkel, potong besar-besar (saya lebih suka pakai sengkel)
- 1/4 butir kelapa agak muda (biasa untuk serundeng), parut
- 1 butir kelapa, buat 200 mL santan kental
- 5 mata asam Jawa
- 1 batang kayu manis
- 2 batang serai, memarkan
- 3 buah bunga lawang
- 5 butir cengkeh
- 6 lbr daun jeruk, sobek
- 2 lbr daun kunyit
- secukupnya Garam dan merica
- 40 gram (2 sdm) gula Jawa
- 2 sdt kaldu ayam atau sapi atau jamur bubuk
- Bumbu halus:
- 30 buah cabai merah besar
- 3 cm kunyit, bakar
- 20 butir bawang merah
- 1 sdm parutan lengkuas
- 1-2 sdt parutan jahe
- 1/2 sdt biji jinten
- 1 sdt biji ketumbar
