Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel)

Dipos pada January 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Nora Azizah 25/07/2021 (371)....udh lama pengen masak kuah Beulangong khas aceh,ubek2 galery Cookpad akhirnya nemu resep dr mba Nora Azizah. Utk bumbu sy pake bumbu gulai siap pakai yg sy beli di pasar,ceritanya itu sy penasaran bgt ma penjual bumbu giling di pasar yg ngantrinya minta ampun sampai waiting list dua hari lho,apalg kalo menjelang lebaran beneran ngantrinya panjang bgt,sampe ada tulisan kalo bumbu hari ini habis kalo mau pesan wa aja dan tgg sesuai no antrian alias waiting list gitu lho dan akhirnya dpt lah sy bumbu yg sy mau dan ternyata bumbunya asli tanpa pengawet dan pewarna jd aman di konsumsi (awalnya tkt mau beli takut di ksh pewarna bumbunya) bumbunya jg enak spt bumbu rumahan. Oiya kuah Beulangong ini sy masak tgl 17/07/2021,sekalian aja ikut challenge pot berbisik dan olahan daging kurban #PotBerbisik_Daging #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi #KampungIdaman #PPKM #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel):

500 gram daging sengkel potong sesuai selera
4 sdm kelapa sangrai haluskan (beli jd 1 Bks)
1 tangkai daun temurui/salam Koja/daun kari
3 lembar daun salam
2 batang serai geprek
6 lembar daun jeruk (tambahan sy)
Sejempol Laos geprek (tambahan sy)
4 siung bawang merah iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis (tambahan sy)
150 gram nangka muda,potong2 kecil
1 ikat kecil kacang panjang
200 gram labu kuning/labu parang
1 bks bumbu gulai (siap pakai)
2 buah cabe ijo besar potong serong
12 cabe rawit
secukupnya Air mineral
1 sdt gula
11/4 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel)

Naluri daging dgn garam dan maizena kemudian potong2 sesuai selera aduk rata daging dgn garam dan maizena kemudian cuci bersih dan tiriskan

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 1

Siapkan semua bahan yg sdh dicuci bersih dan dipotong2

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 2

Siapkan jg bumbu gulai siap pakai dan kelapa sangrai halus. Rebus nangka muda dgn sedikit garam sampai lunak dan matang,angkat dan cuci kembali utk menghilangkan getah nangka,tiriskan

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 3

Dalam wadah campur daging dgn bumbu gulai,kelapa sangrai dan garam aduk rata. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan rempah daun

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 4

Masukkan jg serai dan laos geprek tumis sampai harum kemudian masukkan daging masak sampai daging berubah warna

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 5

Tuangi air masak hingga daging empuk (metode 5 30 10). Setelah daging masukkan labu kuning,nangka muda didihkan

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 6

Kemudian masukkan jg kacang panjang,irisan cabe ijo dan cabe rawit,didihkan kembali dan matikan api kompor

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 7

Sajikan kuah Beulangong daging sengkel selagi hangat

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai sapi bumbu indofood

Masak mudab dan ndak ribet

5 porsi

45 menit

Beef Teriyaki ala-ala

Idul Adha alhamdulillah daging melimpah di kulkas, tapi bingung mau dimasak apa lagi, rendang sudah, bakso sudah, akhirnya buat beef teriyaki ala-ala rumahan 😅

45 menit

Bistik daging sapi

Rendang sapi + telur

Karena ank ku suka dgn telur puyuh,jadinya dalam pembuatan rendang ini saya campur dgn telur,biar smuanya bisa makan🤗

5 orang

60 menit

Nasi Bulgogi Sapi

Kali ini masak semi instan. Pakai saus bulgogi kemasan merk S*S*, yang produsennya klaim "rasa Korea banget". Beneran!! Kata bojo, rasanya mirip sama di kedai makanan Jepang. Best served saat masih panas-panas.

Slice Beef Sambal Matah

Resep sambal matahnya ada di resep tersendiri

Yakiniku beef ala2 yoshinoya

Ada daging kurban, bingung MW di apain jajal bkin Yakiniku beef aja deh ya

2/3 orang

25 menit

Sate sapi

Menu idul adha kali ini sate dan ketupat ditambah acar dan kerupuk 😋 bikinnya gampang karna bumbu nya pake yg udh jadi di pasar

2 orang

1 jam 30 menit

Empal daging sapi tanpa goreng

Menu simpel yang bisa dimakan semua keluarga, ini saya nyebutnya empal,tapi tidak perlu digoreng...

53. Tongseng Daging Sapi (Metode 5:30:7)

Arisan cooksnap kali ini yg dpt @mawaddahtarjib, cek resepnya pilihan jatuh sama tongseng daging sapinya,kebetulan masih ada stok daging sapi. Bikinnya setengah resep. Krn dagingny pas sisa seperempat gram. 😊😊😊 Source : @mawaddahtarjib https://cookpad.com/id/resep/13629320-tongseng-daging-sapi-metode-5307?invite_token=zAj7ebTcDgsjuwEeRmZ6skjQ&shared_at=1625983297 RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Mawaddah #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau #Cookpadcommunity_Tanjungredep

Sambal Goreng Hati Sapi

Pendamping hidangan Idul Adha yang favorit. Memakai hati sapi yang telah direbus sebelumnya dengan jahe dan garam hingga empuk. Masak dengan api kecil hingga semua bumbu meresap. Hidangan ini cocok sekali disantap bersama nasi hangat atau ketupat di hari raya. Walau di rumah saja, kita bisa merayakan hari raya bersama keluarga tercinta. Inspirasi : mbak @TrianaFitriaResep dari Tangerang #cookpadcommunity_bogor #comboAnjangsana_Banten #HuntersInAction #CookingBakingHunters #PosbarIdaman

Sate Sapi Enak dan Empuk

yakali idul adha ga nyate😂 Alhamdulillah idul adha tahun ini bisa nyate dan kumpul bareng keluarga🥺 tahun lalu karna lg hamil dan jauh jadi bikin satenya di rebus dulu biar mateng. Kali ini aku bkin sate yg ga di rebus tp super empuk bgt!! Rasanya bener2 enak, pedes manis gurih😍 so let’s have to try!

6 orang

3 jam

Dendeng Sapi

Ati Sapi

Yuk.. bisa yuk bikin sendiri di rumah.. gampang banget caranya

4 orang

30 menit

Meat and cheese pizza (sapi saos lada hitam)

Nge pizza beberapa hari ga bosen juga. Penasaran sama adonan dan toppingnya. Resep basic pizza dough nya dari mba Icenguik di IG .. toppingnya sapi lada hitam resep mba @amelia_sakinahrahmi

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Ceritanya dapat daging kurban di Hari Idul Adha lalu. Karena masih eneg dengan dagingnya jadi saya mengolah hati sapinya saja. Supaya bau amis hatinya hilang, saya merebusnya dua kali lalu saya tambahkan jahe & daun salam dalam air rebusannya. Rasanya pun agak berbeda dengan tambahan daun jeruk purut 👍 #ResepWongKito #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #Cookpadcommunity_Palembang #CookpadIndonesia #MasakSetiapBagian #Minggu_25721

Resep Daging Sapi

Aneka Resep Daging Sapi