Gepuk/empal sapi

Setelah Mamah Cookpad kemarin menjelaskan perbedaan potongan daging yaitu cincang, sliced, fillet dan dadu beserta peruntukan jenis masakan apa yg cocok, saya ingin menambahkan jenis masakan khususnya yg menggunakan fillet. Gepuk/empal, di Jawa Barat namanya gepuk, sedangkan di daerah lain biasa disebut dg empal. Olahan daging yg direbus, dipotong2 lalu dipukul2. Setelah itu dimasak dg bumbu2 dan santan sampai kering, rasanya manis dan gurih. Sebelum disajikan digoreng dulu dan ditaburi bawang goreng. Semur, bumbunya lebih minimalis, berkuah bening karena tanpa santan, manis dan segar karena ada tomatnya. Bumbunya bisa diuleg atau hanya diiris lalu ditumis dg sedikit minyak goreng. Kadang ditambahkan juga potongan kentang dan terakhir ditaburi bawang goreng Bistik, hampir mirip semur hanya kuah lebih kental karena bumbu lebih lengkap dan bumbu ditumis menggunakan mentega. Penyajiannya bisa dilengkapi dg sayuran rebus seperti wortel, kentang, buncis dll. Steik, hampir mirip bistik hanya memasaknya cukup dipanggang setelah sebelumnya daging dimarinasi dg bumbu. Penyajiannya dilengkapi sayuran rebus seperti diatas, bedanya menggunakan saus yg disiram seperti saus barbeque, mushroom, blackpepper #PekanPosbar #PosbarIdaman #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Bandung

52. Grill Beef Shortplate

Minggu terakhir untuk #PejuangGoldenApron3 bagi yang belum setor minggu ini jangan sampai absen yah... hari ini saya mencoba masak grill slice beef yang biasa dipakai di yoshinoya , sapi berlemak...nah untuk mengurangi lemak yang ada, saya masak dengan cara Grill .. Apa bedanya grill Dan barbeque ? Grill adalah membutuhkan waktu singkat panas langsung diatas API sedangkan barbeque menggunakan tekhnik masak daging yg panasnya tidak langsung contoh pengasapan dan butuh waktu lama panjang dan daging akan menyusut 50 persen sehingga rasa nya lebih terserap. Selamat mencoba teman teman... #grillbeefshortplate #PejuangGoldenApron3 #slicebeef #beefyoshinoya

Resep Tongseng Sapi

Dapet sapi dari Mama Mertua. Karena suami sukanya tongseng, yaudah dibikin tongseng aja. Ini enak dan simple, rasanya juga gak berat di lidah.

Sop Daging Sapi

Jadi ini pertama kalinya buat masakan perdagingan. Resep by google.. Awalnya gak pede masak daging, takut gagal. Tapi, Alhamdulillaah... Akhirnya bisa juga. Anak dan suami suka, katanya enak 😁

Australian Jungle Grill Beef Mused Cheese Potato

Berkreasi saja dan biarkan mengalir semua ide tanpa batas, sekali saja memandang isi kulkas dan lgsg eksekusi

Tenderloin beef steak by widya01

Gulai daging sapi

Tengkleng Iga Sapi

Maaf untuk lama memasak s/d masakan jadi tidak terukur karena menggunakan metode kompor nyala terus hingga masakan siap disajikan :D

Oseng Mercon Daging Sapi

Memperbaharui resep yang sudah ditulis tahun lalu.. Bikin lagi dengan porsi lebih banyak.. Gak bosen sama olahan daging seperti ini karena saya cocok sama citarasanya, resep ini cenderung manis, jadi bagi yang ingin cooksnap dan tidak terlalu suka manis, penggunaan kecap manis atau takaran gula dapat dikurangi yaaa.. Teruuus kalau ingin pedasnya lebih nampol, jumlah cabe juga masih memungkinkan untuk ditambah ya.. Resep saya ini level pedasnya sedang.. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KampungIdaman #PosbarIDAMAN

Rawon Sapi Simple

Pertama x saya masak rawon, sy pikir lumyan ribet tapi pas liat resep mba Rika Evriana, jd tambah pede deh masaknya. Untuk bumbu sy tambahkan bumbu instan dari Kuali. #CookiesPlesiran_Depok #CookpadCommunity_Tangerang #PosbarIDAMAN #PPKM

Beef Teriyaki

Hmmm request ngidamnya baby Idhul Adha ini jadi masak dagingnya dibikin beef teriyaki dehhh, Alhamdulillah orang rumah pada nambah berkali" 😍😃😃🥳🥳

Terik Daging Sapi Khas Klaten

Terik sendiri umumnya berkuah, tapi ada juga yang masaknya sampai kuah asat/ hampir habis, itulah sebabnya warna daging sampai berwarna coklat gelap dan kuahnya nyemek² medhok. 🤭 pake kuah atau engga, mungkin kembali keselera yaa. Rasanya gurih, manis, legit dari santan dan gula merah. Ini rendang versi manis 😄 Sajikan dengan nasi putih hangat ataupun ketupat dan sambal, rasanyaa udah uenakk bangeett. . .😋 Selamat Hari Raya Idul Adha 🕌 Source: @Cook_TjahAjoe #KampungIdaman #IdulAdha1442H #DirumahAja

Tongseng Sapi Tanpa Santan

Sambel Goreng Kentang Ati Sapi

Kalo hari2 biasanya kita bikin sambel goreng ati pakenya ati ayam..tapi lebaran ini akan bikin pake ati sapi Krn murah banget di supermarket...sebenernya ini udah lebaran udah mulai pengen makan2 yg biasa..yg berkuah bening tapi anak nelpon mau Dateng..dan kesukaannya sambel goreng ati yg berbumbu medok...okelah stock masih bnyk atinya .jadi cuss lah kita bikin ... Maafkeuun potonya seadanya g keburu terselamatkan tinggal seuprit😁😁😁 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadInd #MasakCepatEnak

213. Rendang Daging Sapi

Salah satu masakan yang disajikan di hari Raya, olahan Daging sapi ini memang telah mendunia, gurih, pedas serta kaya aroma rempah... #IdulAdha 1442 H #PPKM #DirumahAjah #KampungIDAMAN #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpad.id

Baso Sapi Pedes Manis

Suka banget sama masakan ini,rasanya pedes manis.simple juga bahan dan cara membuatnya

Rawon Daging Sapi Istimewa

Apa yang membuat rawonku begitu istimewa? 😂 Karena pake lontong, kan jarang makan rawon pake lontong .😁 Yah itu mah tergantung selera .... Atau .... semua bumbu rawon ini aku pake takaran sendok makan. Kenapa? Karena aku punya koleksi beberapa bumbu sdh dalam keadaan halus, siap pakai. Seperti bawang merah dan putih. Juga beberapa bumbu aromatik. Takarannya harus peres ya... Masih biasa? Iya aku tambahkan cabe merah halus, biar warnanya juga cantik.....😆 Ah biasa juga, belum istimewa .... Lalu mungkin .... Ada tambahan bumbu yg ga umum aku masukkan. Loomi/black lime atau jeruk hitam. Nah penambahan jeruk hitam ini membuat rawon bersensasi citrusnya yg segar rasanya. Asam yg soft. Trus penggunaan keluaknya jg yg baik. Yg lembab, kecoklatan gelap, lembut dan beraroma segar khas keluak menurutku terbaik. Sebelum digunakan rendam dalam air panas. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

Tongseng Sapi

Pak Suami suka banget tongseng kambing, tapi krna daging kambing mentahnya amis banget. Jadinya coba pakai daging sapi aja. Sempet dapet resep tongseng pakai bubuk kari, krna babang happy fresh salah ambil, jadilah cari resep tanpa bubuk kari. Akhirnya nemu resep tongseng sapi Ibu @NINGJULIE_RECIPES

Tumis Selada mix Sapi Sangrai

Biasalah efek abis lebaran badan melar so masak nya tanpa minyak sawit sama sekali, tanpa garam n tanpa ribet. Eteh harus diet lg sepertinya 😆 Tapi kalo eteh²,neng n aa pngen pake garam ya boleh lah 😂 Lebih enak lagi kalo bnyak rawit alias cengek tapi karna ini menu diet jd ga bisa pedes 😢 coz kalo pedes suka kalap nambah nasi 😂😂😂

Soto Tangkar Betawi Daging dan Paru Sapi

Terlalu banyak daging qurban. Bingung dibuat apalagi jadilah di soto.