Oseng Mercon Daging Sapi

Dipos pada January 24, 2022

Oseng Mercon Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Oseng Mercon Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Mercon Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng Mercon Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Mercon Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Mercon Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Mercon Daging Sapi memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memperbaharui resep yang sudah ditulis tahun lalu.. Bikin lagi dengan porsi lebih banyak.. Gak bosen sama olahan daging seperti ini karena saya cocok sama citarasanya, resep ini cenderung manis, jadi bagi yang ingin cooksnap dan tidak terlalu suka manis, penggunaan kecap manis atau takaran gula dapat dikurangi yaaa.. Teruuus kalau ingin pedasnya lebih nampol, jumlah cabe juga masih memungkinkan untuk ditambah ya.. Resep saya ini level pedasnya sedang.. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KampungIdaman #PosbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Mercon Daging Sapi:

  1. 500 gram daging sapi
  2. 1 batang serai
  3. Secukupnya daun jeruk
  4. 2 buah tomat
  5. 1 sdm garam
  6. 2 sdm gula merah
  7. 3 sdm kecap manis
  8. Secukupnya minyak goreng
  9. 1 sdm baking powder/daun pepaya untuk membuat daging lebih empuk
  10. Bumbu Mercon:
  11. 12 buah bawang merah
  12. 7 siung bawang putih
  13. 10 buah cabe merah keriting
  14. 3 buah cabe hijau besar
  15. 17 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Mercon Daging Sapi

1
Cuci bersih daging, rendam dengan air larutan baking powder -+ 30 menit (apabila menggunakan daun pepaya, hanya tutupi daging dengan daun pepaya yg sudah sedikit diremas selama kurang lebih 30 menit juga). Setelah 30 menit, bilas dengan air biasa. Tujuannya agar daging lebih empuk dan mempersingkat waktu memasak.
Oseng Mercon Daging Sapi - Step 1
Oseng Mercon Daging Sapi - Step 1
Oseng Mercon Daging Sapi - Step 1
2
Siapkan semua bahan bumbu mercon, blender duo bawang terlebih dahulu kemudian cabe, agar tekstur bumbu tidak terlalu halus. Step ini juga bisa hanya dengan diulek saja yaa. Sisihkan.
Oseng Mercon Daging Sapi - Step 2
Oseng Mercon Daging Sapi - Step 2
Oseng Mercon Daging Sapi - Step 2
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu mercon hingga matang dan muncul bau harum. Masukkan daun jeruk dan serai yang digeprek. Kemudian masukkan daging sapi. Aduk rata.
Oseng Mercon Daging Sapi - Step 3
Oseng Mercon Daging Sapi - Step 3
Oseng Mercon Daging Sapi - Step 3
4
Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk rata, tambahkan air secukupnya, masak dengan wajan ditutup hingga air menyusut. (Note: kadar air akan sedikit bertambah dan tunggu sampai air menyusut). Setelah air menyusut, masukkan cabe utuh dan irisan tomat. Tes rasa.
Oseng Mercon Daging Sapi - Step 4
Oseng Mercon Daging Sapi - Step 4
5
Tunggu hingga air habis dan tersisa minyak-minyak dari osengannya. Sajikan dengan nasi hangat.
Oseng Mercon Daging Sapi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

tongsengnya beda dari yang lain karen ini resep turun temurun dari nenek, gampang banget masaknya. cocok jadi masakan kalo lagi males masak πŸ‘ŒπŸ˜…

Oseng Daging Sapi Pedas

Oseng Daging Sapi Pedas

πŸ€ Bismillah,..... Oseng daging sapi pedas suka2, main cemplung2 aja bumbunya, tp kok enak ya πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bali

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Pas banget buat stok lauk kalo puasa, tinggal anget2n ajaa

2-3 orang
4 jam
BEEF YAKINIKU ala HOKBEN* πŸ‘πŸ‘

BEEF YAKINIKU ala HOKBEN* πŸ‘πŸ‘

Berkali2 bikin blm mirip, akhirnya yang kali ini lumayan mendekati rasanya πŸ˜€πŸ˜€ Salah satu favorit keluarga saat makan di hokben, yaitu beef yakiniku. Kalau istilah pelayannya, ini daging rasa gurih (asin kalau kami bilang). Sedangkan yang satu lagi beef teriyaki = daging rasa manis. Sejatinya yakiniku artinya adalah, yaki (焼き) = bakar niku (肉)= daging Jadi saya coba tumis dulu dagingnya sampai kadar airnya habis dan agak coklat sedikit "terbakar/terpanggang". Baru ditambah air. Kalau perhatikan resep2 masakan Jepang biasanya tdk pakai bawang putih. Jadi saya tidak pakai. Jahenya juga pakai airnya saja supaya rasa tdk terlalu kuat dan cincangannya tidak merusak tampilan. Utk kecap asin & saus tiram kalau beda merk bisa beda rasanya juga. Paprika & bawang bombaynya dibikin masih kress, tidak terlalu lembek. Jadi ditumis dulu sebentar biar tdk langu, lalu dicampur terakhir. Walaupun katanya rasa gurih/asin, ini tetap pakai gula untuk menyeimbangkan rasa. Saya biasanya pakai daging rendang beli di supermarket, dibuang lemak yg berlebih, cuci dan tiriskan, lalu dimasukkan freezer & diiris tipis saat setengah beku. Utk mengurangi kadar airnya, betul2 ditiriskan sampai tiris & bisa dilap pakai tisu dapur. Tapi kalau tdk sempat dibekukan, bisa langsung diiris tipis pakai pisau yg lebar dan tajam. Selain itu, bisa pakai sliced beef siap pakai, biasanya ini banyak lemaknya ya... memang lebih gurih. Tapi inget kolesterol hehe... #masakanjepangdapurbulbul #dapurbulbul

Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Source : Icha Irawan Ada yang request tongseng. Siap laksanakanπŸ‘©β€βœˆοΈ Kebetulan paginya Nemu resep tongseng ini di IG, bumbunya simple, masaknya juga mudah dan cepat. Imbangi konsumsi daging dengan makanan berserat spt buah dan sayur ya Mom's.... Resepnya simple dan enakkkk hasilnya. Cobain yukkk #KampungIdaman #CookpadCommunity_Solo

2 porsi
15 menit
Sop daging sapi simpel

Sop daging sapi simpel

Daging Sapi Bumbu Lapis

Daging Sapi Bumbu Lapis

Semur daging sapi sengkel

Semur daging sapi sengkel

Anak-anak bosan makan daging ayam, bosan ayam goreng, ayam serundeng, ayam kecap, ayam bakar dll. Ide daging sapi diapain ya? Semur....mudah masaknya, sederhana bumbu nya, cepat matang nya, tinggal cemplung-cemplung...jadi dech!

4-5 porsi
1 jam
Rawon daging sapi khas Jawa timur

Rawon daging sapi khas Jawa timur

Haii semua nya... Kali ini aku mau bagi resep masakan rawon daging sapi khas Jawa timur nii... Oh iya kalian tau rawon masakan yang unik loh... Karena Salah satu masakan yang berwarna hitam... Kenapa warna hitam?? Karna warna hitam itu berasal dari buah kluwek yang berwarna hitam... Sekalian kasi tau... Masakan yang satu ini menu enak banget loo temen temen... Gurih, sedap gituu🀀 Langsung bikin yuuuukπŸ‘‰πŸΌ #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar

5 orang
1 jam 30 menit
Sop Daging sapi

Sop Daging sapi

Sop favorite sibocil 😍, masaknya cepet rasanya enak seger bgt 😁

Rica-rica daging sapi

Rica-rica daging sapi

Simple Set Daging Sapi Saus Wijen

Simple Set Daging Sapi Saus Wijen

Idul Adha kali ini sangat sepi karena negeri ini masih dilingkup pandemi. Suara sayup takbir terdengar saat subuh menjelang di hari-H. Tak ada bedug bertalu dan takbir keliling. Penyembelihan hewan kurban dilakukan di tempat tempat penjagalan. Pembagian daging kurban dari rumah ke rumah dan dilakukan dalam senyap. Semua itu demi tidak terciptanya kerumunan, karena kasus makin meningkat dari hari ke hari. Taat protokol kesehatan dan tak berkerumun adalah salah dua cara untuk mencegah penyebaran virus yang kini variannya sudah mendominasi huruf-huruf Yunani. Ya, Yunani tengah naik daun apalagi setelah Forward Milwaukee Bucks Giannis Antetokounmpo dinobatkan sebagai pemain terbaik atau Most Valuable Player (MVP) Final NBA 2021setelah mengantarkan timnya menjuarai NBA dengan merebut 4 permainaan terakhir dari enam yang dimainkan di final. Laaah jadi ngelantur. Back to kurban, kemarin ada daging kurban lumayan banyak. Sudah disate, masih ada sisa, jadi dijadikan menu sarapan bersama kentang tumbuk dan salad selada bokor.

Krengsengan Daging Sapi Bumbu Machmudah

Krengsengan Daging Sapi Bumbu Machmudah

Menu Daging Part 2 nih setelah idul Adha nih... bikin yang simple simple yukkkk..bikinnya pake bumbu instan yang ada di pasaran.. tapi ga kalah enak dengan bumbu yang kita bikin sendiri.. cussss langsung bikin

15 porsi
1 jam
Tongseng daging sapi praktis no ribet

Tongseng daging sapi praktis no ribet

4 porsi
2 jam
Mie nyemek sapi - mpasi 15 bulan

Mie nyemek sapi - mpasi 15 bulan

Tampilannya kurang menarik🀭, tapi ini enak banget, anak saya makan sampai habis

1 porsi
20 menit
Pempek Dos Isi Daging Sapi

Pempek Dos Isi Daging Sapi

Tumis Daging (beef slice) MPASI 1tahun

Tumis Daging (beef slice) MPASI 1tahun

Simple bgt nih mom menu makanan utk si kecil & jangan lupa beef utk sikecil dipotong2 ya mom supaya bs ngunyah☺️ Tentunya orang dewasa juga bisa ikutan makan ya

8 porsi
1 jam
Sapi Lada Hitam ala Alysha

Sapi Lada Hitam ala Alysha

Suka sekali dengan menu lada hitam, biasanya masak dengan potongan daging kotak-kotak tapi kali ini dagingnya diiris seperti dendeng biar cepet empuk πŸ˜†

4 orang
1 jam
Sup Oyong Iga Brisket

Sup Oyong Iga Brisket

Bismillah... #olahandagingkurban #Combongabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor #kampungidaman

Lapis daging sapi sederhana

Lapis daging sapi sederhana