Milky Beef Bone Broth

Dipos pada February 13, 2022

Milky Beef Bone Broth

Anda sedang mencari inspirasi resep Milky Beef Bone Broth yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Milky Beef Bone Broth yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Milky Beef Bone Broth, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Milky Beef Bone Broth enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Milky Beef Bone Broth adalah 12liter. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Milky Beef Bone Broth sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Milky Beef Bone Broth memakai 7 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kaldu tulang sumsum sapi ala korea, hasilnya milky jika di dinginkan menjadi seperti jelly

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Milky Beef Bone Broth:

  1. 3 kg sumsum tulang sapi grass feed (wajib ya)
  2. 21 liter air (untuk 3x tahap rebus)
  3. pelengkap :
  4. garam
  5. daun bawang
  6. rempah (disesuaikan dengan selera)
  7. ACV / air lemon

Langkah-langkah untuk membuat Milky Beef Bone Broth

1
Cuci bersih tulang, lalu rebus hingga mendidih. Matikan api kompor, buang air rebusan, lalu cuci panci dan sumsum
Milky Beef Bone Broth - Step 1
Milky Beef Bone Broth - Step 1
2
Masukkan kembali tulang sumsum, tambahkan 7liter air. Rebus dengan api medium to high selama 6jam dengan panci tertutup
Milky Beef Bone Broth - Step 2
Milky Beef Bone Broth - Step 2
3
Air rebusan akan menyusut menjadi sekitar 4literan. Angkat tulang sumsum, pisahkan dengan airnya, dan di saring airnya. Air rebusan di diamkan hingga dingin, masukkan kulkas. Tujuannya agar lemak di bagian atas membeku, dan mudah di pisahkan dengan kolagennya
Milky Beef Bone Broth - Step 3
4
Lemak bagian atas di buang, hanya tersisa kolagen yg seperti milky jelly.
Milky Beef Bone Broth - Step 4
5
Rebus kembali tulang sumsum, dengan air 7liter. Ulang proses di atas. Tulang sumsum dapat di rebus hingga 3x. Saripati dari tulang akan sepenuhnya keluar menjadi kolagen sehat.
6
Setelah tulang sudah 3x di rebus, buang tulang sumsum. Campurkan kolagen dari tahap rebusan 1,2, dan 3. Milky bone broth di simpan per sekali pakai (saya per 400-500ml) agar lebih memudahkan saat mau pakai
7
Milky bone broth di simpan dalam freezer, tahan hingga 1-2bulan
8
Kuah kolagen dapat disajikan dengan oxtail (buntut sapi), tambahkan rempah, garam, daun bawang dan pelengkap lainnya.
9
Atau milky bone broth dapat langsung di hangat kan, dan di minum langsung
10
Note : 1kg tulang = 7liter air (untuk 3x rebus per sekali rebus bisa 3-2-2lt) akan menghasilkan bone broth total 4liter. Jika mau lebih pekat, air bisa di kurangi dr 7liter.
11
Note : untuk khasiat terbaik dr bone broth dapat di tambahkan ACV/air lemon

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur sop gajih sapi/lemak sapi

Sayur sop gajih sapi/lemak sapi

Pingin yang seger simple untuk anak 2

3porsi
20menit
Beef Burger

Beef Burger

Hari ini adalah hari ke-6 puasa Ramadhan. Menu berbuka yang mengenyangkan dan simpel pastinya menurut saya ya Burger. Tinggal oles-oles mayonaise dan saos, tadaaa dah jadi aja. Kali ini saya post untuk #pejuanggoldenappron3

4 porsi
30 menit
Makaroni Panggang Smooked Beef n Sosis

Makaroni Panggang Smooked Beef n Sosis

Gak pernah bikin makanan ini, tapi sekali nya bikin anak2 doyan banget jadi selalu bolak balik request...seperti hari ini direquest anak lanang utk menu berbuka, Masyaa Allah Tabarakallah ^^

Beef Korean Bulgogi (Bulgogi Daging) Simpel Mudah

Beef Korean Bulgogi (Bulgogi Daging) Simpel Mudah

Bulgogi ala ala yang simpel dan mudah. Lebih okay klo ada bawang bombay tapi sedang kehabisan stok bombay di kulkas belum belanja

2-3 orang
Balungan sapi lombok hijau

Balungan sapi lombok hijau

Saya membuat resep ini, karena sangat disukai oleh keluarga saya. Siapa tau dengan resep yang sangat simpel dan sederhana ini dapat membuat orang di sekeliling saya menjadi suka. Dan selamat mencoba ❤

3-4 orang
-+ 1 jam
Pastry isi daging sapi dan keju

Pastry isi daging sapi dan keju

Di frezer ada kulit pastry nganggur dah lama,ada keju, eman dah.. Entahlah apa namanya ini,yg penting kemakan,asal enak pasti kemakan 😅unt isian bisa pake apa sj,sayuran jg bisa.. Besok buat yg pake sayuran,tentu sj klu masak di dapur sll dibantu anak remaja lelakiku..tugasnya cuci2 setelah masak dan nguleg2 bumbu,ngupas bawang putih dan bombay😆😅😍 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakSekeluarga

Terik daging (Sapi) kuah medhok

Terik daging (Sapi) kuah medhok

Siapa yg suka masakan dengan bumbu kental nan medhok bun ?? Saya salah satunya bunda 😊

4 orang
60-90 menit
Beef Yakiniku ala Yoshinoya

Beef Yakiniku ala Yoshinoya

Lagi pengen cemilin beef yakiniku tapi udah tengah malem. Kebetulan ada stock US sliced/ Yoshinoya Beef Premium dari @jajandaging di freezer. Akhirnya bikin deh🥓 Selamat mencoba! Jangan lupa untuk bantu follow, like, share, bookmark dan post recook kamu di postingan ini!

2 porsi
Beef Mentai Rice (Kids Friendly)

Beef Mentai Rice (Kids Friendly)

Ini nggak pedes ya buibu, klo mau edes bisa ditambah boncabe yg original ya, mantul bangetttss. Kebetulan pas aluminum cup lagi habis, jadi pake pyrex deh.

6 orang
Rendang Daging Sapi Khas Padang

Rendang Daging Sapi Khas Padang

Rendang ini salah satu makanan favorit keluarga, walaupun saya bukan asli minang tapi rasa rendangnya ga jauh beda dari RM padang pada umumnya #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Bogor

2 jam
Oseng kikil sapi mercon

Oseng kikil sapi mercon

Assalamualaikum warrahmatullah ,slamat siang menuju sore. Weleh weleh... Apa mercon? Meledak dong ? Enggak dong. Yg dimaksud pedes maksutnya 😂. Biar semakin hot... Panas .... Biar semangaaat👍🏼👍🏼 #PejuangGoldenApron3 #week34

3-4 porsi
30 menit
Bulgogi (Korean Beef) ala Gracia

Bulgogi (Korean Beef) ala Gracia

Aku suka sekali menumis makanan dengan minyak kacang. Jadi di bulgogi ini pun aku lebih suka gunakan minyak kacang. Semua bisa diganti sesuai selera kok. Minyak kacang bisa diganti minyak goreng biasa, dan marinated sauce bisa diganti dengan madu dicampur kaldu bubuk. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali

Homemade Sei Sapi & Sambal Kecombrang Cabai Hijau

Homemade Sei Sapi & Sambal Kecombrang Cabai Hijau

Suka banget sama sapi asap/ayam asap tapi males buatnya😅Nah kmrn ini liat di youtube wilgoz bisa pake smoke liquid buat rasa asapnya.Jadi ga usah repot2 lagi buatnya😍Hari ini aku coba buat sama sambal kecombrang cabai hijau,dimakan sama nasi anget dijamin nambah❤ #GA_TheNextLevel

4 org
30 menit
Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Masak soto itu jarang bgt kalau d rumah.. Soalnya agak susah ngumpulin niatnya.. Pdhl sih sbnernya g ribet bgt sih.. Emang dasarnya pemales kykny ya.. 😂 Tp klo udah masak, puas bgt rasanya, suami suka anak2 jg suka.. Trs minta nambah2 lagi.. 😍 Kalau jajan d luar kan g bs nambah2, jd puas bgt kalau masak d rumah.. Ini enak seger bgt pokoknya.. 😍🥰 Resep dr mb moona's kitchen dg tambahan bbrpa rempah, jd makin sedap.. 🤩 #PejuangGoldenApron3

Cilok isi gajih sapi

Cilok isi gajih sapi

Kangen cilok ala-ala Sunda yang kenyal. Belum sempat difoto sudah diserbu orang serumah. So foto seadanya sisa di dandang

4 porsi
60 menit
Tengkleng balungan sapi

Tengkleng balungan sapi

Si jahat yg enak 😭 ga ngerti lagi aku tuh bisa nambah2 nasi 😭😭😭 #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Buncis Cah sapi ala Ta Wan simple

Buncis Cah sapi ala Ta Wan simple

Masak yang simple tapi mewah ala resto lagi ya 🤣. #PejuangGoldenApron3