Bone Broth (Tulang Sapi)

Name: Bone Broth (Tulang Sapi)
Yield: 10 orang
Ingredients: 3 kg Tulang Sapi Wagyu dan Kaki; 5 buah wortel kupas dan potong jadi 3 bagian; 2 buah bawang bombay sama kupas tapi sisakan 1 lapis kulit terluar, cuci lalu potong jadi 2; 20 siung bawang putih cuci bersih, tanpa dikupas lalu digeprek kasar; 7 batang daun bawang, cuci bersih sama akarnya juga, potong jadi 2 bagian; 3 batang daun seledri, cuci bersih sama akarnya juga, potong jadi 2 bagian; 1 sdm lada hitam bulat; 4 sdm apple cider vinegar/ peresan lemon; 3-4 L air mineral

Dipos pada February 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bone Broth (Tulang Sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bone Broth (Tulang Sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bone Broth (Tulang Sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bone Broth (Tulang Sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bone Broth (Tulang Sapi) adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bone Broth (Tulang Sapi) diperkirakan sekitar 22 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bone Broth (Tulang Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bone Broth (Tulang Sapi) memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi koleksi berbagai tulang sapi wkwk, akhirnya coba bikin bone broth. Inspirasi resep dari berbagai suhu di youtube >> Glen and Friends Cooking, Mary’s Nest, Keto Culinary. Hasilnya? Beuh.. aroma rumah kayak depot bakso 😋😋 enaaaak, bisa buat basic kaldunya sop/bakso/soto 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bone Broth (Tulang Sapi):

3 kg Tulang Sapi Wagyu dan Kaki
5 buah wortel kupas dan potong jadi 3 bagian
2 buah bawang bombay sama kupas tapi sisakan 1 lapis kulit terluar, cuci lalu potong jadi 2
20 siung bawang putih cuci bersih, tanpa dikupas lalu digeprek kasar
7 batang daun bawang, cuci bersih sama akarnya juga, potong jadi 2 bagian
3 batang daun seledri, cuci bersih sama akarnya juga, potong jadi 2 bagian
1 sdm lada hitam bulat
4 sdm apple cider vinegar/ peresan lemon
3-4 L air mineral

Langkah-langkah untuk membuat Bone Broth (Tulang Sapi)

Cuci bersih tulang. Lalu panggang suhu 150c selama 20 menit

Cuci bersih semua bahan lain. Lalu panggang suhu 150c selama 30 menit

Masukkan semua bahan ke slow cooker, lalu tuang air 3L-4L atau sampe ketutup permukaan atasnya. Set low, dan biarkan selama 22 jam. Saring semua bahan, dan dinginkan di chiller/kulkas bawah (bukan freezer). Pindahkan ke wadah yang dimau, dan lalu simpan di freezer.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bistik sapi kentang

Punya sisa daging yg sudah direbus, dimasak simple aja #PejuangGoldenApron3

Sapi Lada Hitam

Pas tadi baru bangun tidur rasanya mageeerrr banget, sempet bilang sm suami, “kita makan siang pesen GoFood aja yuk. Males masak.” Suami udah oke. Pas turun ke bawah, buka kulkas, eh kepikiran.. bikin sapi lada hitam seru juga nih. Jadilaaahhh ✨😋

6 orang

30 menit

Mpasi 7+ Day 20 : Bubur Kentang Sapi Brokoli

Menu kali ini mengandung kalori sekitar 247 kkal. Oh ya kenapa kalau kentang dan kabocha selalu saya tambah beras putih lagi untuk karbo, selain menambah total kalori juga membuat teksture bubur lebih kental. Jika terlalu encer selain sering tumpah waktu disendok juga anak saya kurang suka #mpasi7+ #mpasi7bulan #mpasimenulengkap #mpasiwho #mpasihomemade #pejuanggoldenapron3

3 kali makan 1 hari

1 jam

Balungan sapi lombok hijau

Saya membuat resep ini, karena sangat disukai oleh keluarga saya. Siapa tau dengan resep yang sangat simpel dan sederhana ini dapat membuat orang di sekeliling saya menjadi suka. Dan selamat mencoba ❤

3-4 orang

-+ 1 jam

Day. 312 Dendeng Sapi dan Kuah Kaldu (16 month+)

Biasa aja anaknya pas makan menu ini. Yg doyan malah teteh nya. 😁 Dendengnya ga bikin sendiri ya. Alhamdulillah dikasih sama temen, jadi tinggal goreng aja.

Beef Yakiniku Yoshinoya

2 orang

15 menit

Paru sapi pedas manis

Karna suami gampang bosen sm masakan yg itu2 ajaa.. Maka tercipta lah ide utk masak paru sapi.

2 orang

45 menit

Mpasi 7+ Day 18 : Bubur Singkong Hati Sapi

Menu kali ini mengandung kalori sekitar 336 kkal. Untuk memasak dengan singkong, singkongnya sendiri sudah dikukus matang ya bun kira” 30 menit-45 menit atau sampai singkong empuk. Penggunaan air waktu memasak diperhatikan karena singkong gampang encer kalau kebanyakan air #mpasi7+ #mpasi7bulan #mpasimenulengkap #mpasiwho #mpasihomemade #pejuanggoldenapron3

3 kali makan 1 hari

1 jam

Sayur sop gajih sapi/lemak sapi

Pingin yang seger simple untuk anak 2

3porsi

20menit

Sapi Lada Hitam Creamy

Buka kulkas di frezzer ada daging sapi yang belum di olah² 🤭, bingung dimasak apa, lihat² resep yang di cookmark ada resep black pepper beef creamy. Ini enak banget, bikin boros nasi 🍚😃 Sumber: rindi megasari Resep asli pakai fibercreme, saya adanya santan instan jadi pakai yang ada aja dirumah santan instan 🤗 dan paprikanya saya ganti cabe merah besar. #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Bandung #resepkimdonghwa

Sop rusuk sapi kuah segar

Ceritanya kemarin tetangga dari pesta, biasa kalau pesta batak toba ada istilah 'jambar'. Jadi mereka dapat banyak dan berbagilah dengan para tetangga. Jadi saya olah jadi sop aja karna dapatnya juga gak banyak 😅 namanya juga dikasi.

2 mangkok

50 menit

Resep tongseng sapi tanpa santan

Tongseng sapi biasa kita jumpai di pedagang kaki lima,yang menyajikan makanan yang satu ini dengan racikan bumbu yang sangat enak.Nah,bagi kamu yang ingin mencobanya di rumah yuk simak resepnya di bawah ini.

Kikil sapi bumbu kuning pedas

Christmas Beef Wellington (Gordon Ramsay style)

2-3 pax

Beef Teriyaki Ricebowl

Sisa daging shortplate pas bikin hotpot. Jadi bikin ala2 Yoshinoya 😁

Rolade Sapi Saus Tiram

Kemaren dapat Rolade dari mertua tapi gak banyak.... akhirnya nyari dicookpad nemu postingan bistik rolade dari bunda didi, keliatan sedap 👍Pengennya sih dibuat bistik tapi rolade gak banyak hehehe..... nah akhirnya saya tetap buat pake resep ini tapi sayurannya saya campur dan biar jadi tambahan menu dirumah.... rasa bistik tapi penyajian berbeda 😘😘 Source didi kitchen Resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/4454264-bistik-rolade-sapi?invite_token=EUd8S7zZVLfHtZC35LmQ8qRN&shared_at=1612755895 #PejuangGoldenApron3 #roladesaustiram #bistikrolade

Sapi Saus Barbeque KW

Paling gampang masak daging itu direndem, terus dimarinasi, diemin semalem. Tapi kalau mau rasa macem2 (barbeque, black pepper, teriyaki dll) masing2 beli ya jadi mahal. Mendingan bikin sendiri

2 porsi