#46 Terik Daging Sapi Khas Solo

Dipos pada February 28, 2022

#46 Terik Daging Sapi Khas Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep #46 Terik Daging Sapi Khas Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #46 Terik Daging Sapi Khas Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #46 Terik Daging Sapi Khas Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #46 Terik Daging Sapi Khas Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat #46 Terik Daging Sapi Khas Solo adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak #46 Terik Daging Sapi Khas Solo diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #46 Terik Daging Sapi Khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #46 Terik Daging Sapi Khas Solo memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memperingati hari kelahiran Eyang Putri tercinta kami yang berpulang 22 Agustus 2020 lalu, saya mencoba membuat menu masakan Eyang yang merupakan kesukaan kami semua, anak-anak dan cucu-cucu. Pada saat Eyang masih sehat, setiap Eyang berkunjung ke rumah putra putrinya, beliau selalu menyempatkan untuk memasak Terik Daging ini. Bukan resep asli, karena tidak sempat menanyakan sebelum Eyang akhirnya berpulang, namun saya menemukan resep Paramita Prasetyo di YouTube yang "ndilalah" mirip sekali rasanya dengan masakan Eyang Putri saya. Begitu mencoba dagingnya yang empuk dan rasa bumbunya yang manis gurih, saya begitu terharu karena bahagiaaa. Kemiripan rasanya bagai pengobat rindu dan bikin makin kangen sama Eyang. Matur nuwun, mbak!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #46 Terik Daging Sapi Khas Solo:

  1. 1 kg Daging Sapi, potong sesuai selera
  2. 260 ml Santan Kelapa siap pakai
  3. 3 batang Serai
  4. 2-3 lembar Daun Salam
  5. 2-3 lembar Daun Jeruk
  6. 1 sdt Asam Jawa
  7. 80-100 gram Gula Jawa
  8. Garam (optional)
  9. secukupnya Penyedap Rasa
  10. Bumbu Halus
  11. 10 siung Bawang Merah
  12. 10 siung Bawang Putih
  13. 1 sdm Kemiri Bubuk
  14. Tambahan Bumbu
  15. 1 sdt Jahe Bubuk
  16. 1 sdt Kunyit Putih Bubuk
  17. 1 sdm Lengkuas Bubuk
  18. 1 sdm Ketumbar Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat #46 Terik Daging Sapi Khas Solo

1
Haluskan bawang merah, bawang putih dan juga kemiri. Jika menggunakan bahan asli (bukan bubuk), haluskan juga jahe, kunyit dan ketumbar.
2
Setelah bumbu halus jadi, balurkan pada daging sapi hingga merata. Aduk menggunakan tangan sambil ditekan-tekan agar bumbu semakin meresap. Jika menggunakan bumbu bubuk, masukkan jahe, kunyit, lengkuas dan ketumbar pada tahap ini.
#46 Terik Daging Sapi Khas Solo - Step 2
3
Panaskan wajan dengan api kecil. Masukkan terlebih dahulu serai, daun salam, daun jeruk, serta irisan lengkuas.
4
Letakkan seluruh daging sapi yang sudah dibumbui di bagian wajan paling atas.
5
Tanpa perlu menambahkan air, tutup wajan dan diamkan hingga daging sapi yang dimasak mulai mengeluarkan air.
6
Jika sudah mulai mengeluarkan air, buka penutup wajan dan masukkan asam jawa. Aduk hingga merata, lalu diamkan lagi sampai air semakin banyak dan daging sapi mulai berubah warna. Jangan lupa gunakan penutup wajan, ya!
7
Setelah air agak sat, tambahkan santan dan gula jawa. Jika dirasa terlalu pekat, dapat menambahkan sedikit saja air. Aduk hingga merata, dan diamkan (tutup wajan) sampai cairan santan tersebut sat dan meresap ke dalam daging.
8
Koreksi rasa, tambahkan garam (jika diperlukan) dan penyedap rasa. Setelah matang dan empuk, terik daging sapi dapat dinikmati dengan sepiring nasi hangat.
#46 Terik Daging Sapi Khas Solo - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur

Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur

Bismillah, Recook resep ummu #Annora Kitchen #CookpadCommunity_Depok

8 porsi
45 menit
Tongseng sapi

Tongseng sapi

Karena gak ada mba maunya masak yg simple aja utk keluarga. Tp lama lama pengen juga makanan "berasa" Kebetulan msh ada daging sapi jd bikin tongseng aja yaaa. Ini pake susu krn ada yg tinggi kolestrol niy di rumah 🤭

4 org
+/- 30 menit
Bihun Kecap Baso Sapi

Bihun Kecap Baso Sapi

Halo bunda..., ini menu rumahan yang mudah sekali dibuat dan disukai semua orang. Bihun kecap baso sapi, cocok dimakan kapan saja. Saya recook dari resep mbak Sisi @Mursita Afriyanti Siysi, yang mendapat arisan Kombes. Bihunnya benar-benar enak dan gurih. Ini pertama kalinya saya masak bihun goreng menggunakan bumbu kemiri dan ketumbar, senang sekali dapat merecook resepnya mbak Sisi. Untuk sayurnya, daun bawang saya ganti caisim. Saya pakai irisan baso sapi, supaya lebih komplit. Cabenya tidak saya uleg, jadi saya letakan saja sebagai pelengkap saat disajikan. Terima kasih mbak Sisi resepnya😍🙏 Source: Mursita Afriyanti Siysi #RecookResepSisi #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3 #Kombes

4 orang
30 menit
Sup Iga dan Tulangan Sapi

Sup Iga dan Tulangan Sapi

Punya tulangan sapi tapi bingung mau dimasak apa, sup salah satu masakan yang gampang dibuat sama anak kosan 😁😁😁

Tenderloin Steak

Tenderloin Steak

Niatnya hari ini mau bikin kerang dara saus padang pake jamur, tp tiba tiba malas, dan inget waktu bbrp hari yg lalu beli daging steak, cuma blm sempet di masak.. jadilah bikin ini sekalian setoran. #PejuangGoldenApron2 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Sambal goreng ati sapi

Sambal goreng ati sapi

Padahal dia dah janji mau irisin cabenya, ternyata diluar expetasi😪 tetep aq yg iris pemursah 1kg cabe. Dan sampai msakan selesai tangan ini msh panas membara😭😭😭 Ya Allah gusti klo bkn suami udh aq ulek😍

10 orang
1jam
Sate Daging Sapi (versi: sate keong Dapoer_ Angkring)

Sate Daging Sapi (versi: sate keong Dapoer_ Angkring)

Ikut meramaikan #RecookResepRubini_Yogyakarta, resep sate keong, berhubung belum dapet keong akhirnya pake bahan yang ada dikulkas, tapi pake bumbu dari sate keongnya mb Rubini. Hasilnya enak banget... bumbunya nampol bangett Terima kasih mb Rubini, inspirasi dan resepnya, besok kalau nemu keong di pasar bakalan recook lagi mb. Source : https://cookpad.com/id/resep/11468431-sate-keong?invite_token=yJYG1dNrfSAQheFTvXYmfi6k&shared_at=1605356615 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_ Yogyakarta #selaluIstimewa #RecookResepRubini_Yogyakarta

Beef Teriyaki ala Hokben

Beef Teriyaki ala Hokben

Source : Saji Tips saya pakai daging sapi has dalam yang cocok buat tumisan ya bu . Ini saya pakai daging bagian random karena memang itu yang ada dirumah,lalu saya presto ±25 menit,baru saya potong-potong dan masak ala-ala Hokben,padahal saya nggak tau persis rasanya gimana,wong disini nggak ada tuh restonya. Maklum ya emak-emak segudang idenya mengentaskan penasaran.. 😁 Bumbu seperti garam,gula disesuaikan selera masing-masing saja ya . Sambil tes rasa gitu pas masak 😚 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_id_borneo #CookpadCommunityPalangkaraya

6 porsi
Pindang Tulang Sapi

Pindang Tulang Sapi

Menu ini salah satu masakan khas palembang ya kalo gk salah hehehe, tiba2 paksu pengen "bun, masakin balungan donk" langsung ke inget dulu alm oma suka bgt masak ini dan enaaaakk bgt, trus buka2 buku resep punya mamah akhirnya nemu deh..lgsg eksekusi ke pasar cookpad beli bahan2 nya, aku pake campur sih tulang iga dan daging sapi..yg paling uwu itu karna ada nanas nya 🤤 kalian wajib bgt coba ini karna enaaakkknya kebangetan 🤩 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3 #SalamKenal

3-4 orang
30 menit
Tumis pedas daging sapi Dan tahu

Tumis pedas daging sapi Dan tahu

Sebenarnya cuma mau tumis daging sapi aja..tapi cuma sisa 200 gram..kedikitan..jd Saya tambahkan tahu..hasilnya tetap enak.

30 menit
Koyor Sapi Lombok Ijo 👩‍🍳

Koyor Sapi Lombok Ijo 👩‍🍳

Bubur Daging Sapi Horenso (Mpasi 8+)

Bubur Daging Sapi Horenso (Mpasi 8+)

20menit
Oseng kulit sapi/ kikil

Oseng kulit sapi/ kikil

Ini juga salah satu masakan favorite,kalau sedang di kampung, biasanya beli kulit yg Sdh di rebus/ di olah, setelah itu sy masak lg dengan bumbu sesuai selera

Asem asem iga sapi

Asem asem iga sapi

Favorit kluarga nyummy bgt simple segerr

4 orang
1jam 30menit
Nasi kukus sapi

Nasi kukus sapi

Ini menu anti GTM ya bunda buat orang dewasa juga enak

Sayur asam daging sapi

Sayur asam daging sapi

Menu kali ini sayur asam saja

487. Ekkado sapi tahu

487. Ekkado sapi tahu

#cookpadcommunity_jakarta #TerimaKasih_NuningPutri Inspirasi dari akun Nuning Putri (thankx mbak.. 🤗🤗) episode terakhir trilogi RECOOK WITH LOVE.. 😍😍 sbg salah satu finalis masterchef, kemampuan n pengetahuan mbak Ning udah gak perlu diragukan lg.. 👍👍dan mbak Ning a/ orang pertama yg emak kenal di JCCo, waktu meet up pertama kali di rmh beliau kala itu.. ☺☺ walaupun punya segudang ilmu, tapi mbak Ning tetep low profile, bahkan mbak Ning slalu nge-share pengalamannya tanpa membuat kita2 merasa digurui.. ibu dari seorang putri ini jg slalu energik menjalani hari2nya yg penuh dng orderan.. 😎😎 terima kasih atas kontribusinya seth kmaren, emak secara pribadi merasakan banyak dpt hal2 baru seputar perdapuran.. 🤗🤗 smoga mbak Ning slalu sehat, panjang umur, n tetap kompak yaa.. 😇😇 Jd konsep trilogi yg emak coba bangun a/ emak recook resep bu Isna dimana hasilnya emak olah sebagian u/ recook resep mbak Ade dan sebagian lg u/ recook resep mbak Ning.. 👌👌 trus sbg bentuk apresiasi dari emak, di tiga resep hasil recook ini hanya ada hastag terima kasih, gak digabung dng event2 COOKPAD yg lain.. ✌✌ pokoke spesiallah..

19 pcs
1 jam
Beef Mentai Rice

Beef Mentai Rice

Mumpung punya stok slice daging, kebetulan udah lama save resep dari ce Ine Setiawati.Jadi langsung lah dieksekusi karena jamur enoki lagi kosong saya ganti pakai brokoli. Tobiko juga saya skip karena suami ngga suka. Karena pas belanja ngga dapat mayo keju jadi saya tambahkan keju cheddar parut. #Cookpadcommunity_PangkalanBun #GA_TheNextLevel

BEEF TERIYAKI (mirip Hokben) 😁👍

BEEF TERIYAKI (mirip Hokben) 😁👍

Sedang banyak waktu luang dan pengen makan masakan yg lain dari hari biasa..yuks lah kita bikin temanya: Japanese Fast Food (Hokben) 🤭 #TemaHokben

10 orang
Asam Asam Daging Sapi

Asam Asam Daging Sapi

Mau yang kuahnya seger cek resep yg ini mom

5 orang
1 jam