Ragout Beef Stew

Dipos pada March 26, 2022

Ragout Beef Stew

Anda sedang mencari inspirasi resep Ragout Beef Stew yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ragout Beef Stew yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ragout Beef Stew, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ragout Beef Stew enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ragout Beef Stew adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ragout Beef Stew diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ragout Beef Stew sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ragout Beef Stew memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat daging qurban, daripada di sate, mari bikin stew #bancakanonlinebarengcookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ragout Beef Stew:

  1. Daging
  2. 1 kg daging sapi
  3. 1/2 lingkaran bawang bombay, parut
  4. Bumbu Stew
  5. 5 pcs bawang putih
  6. 1 pcs bawang bombay, rajang
  7. 2 pcs cabai merah (optional)
  8. 5 sdm saus tomat
  9. Garam
  10. Lada
  11. Gula
  12. 3 pcs Kembang tekak
  13. 3 pcs cengkih
  14. 2 batang kayu manis
  15. Brown beef stock
  16. 2 sdm tepung terigu

Langkah-langkah untuk membuat Ragout Beef Stew

1
Siapkan daging, bersihkan silver skinnya. Setelah bersih, lumuri dengan parutan bawang bombay. Marinasi 5-6 jam (FUNGSI: Enzim bawang bombay melembutkan daging)
2
Buat beef brown stock menggunakan kulit, gajih, dan iga sapi. Godok sampai berbuih, dinginkan. Lemak atau gajih akan mengambang, buang. Kemudian masukkan kembang tekak dan kayu manis untuk aromatic. Koreksi rasa menggunakan garam, gula, dan penyedap.
Ragout Beef Stew - Step 2
3
Pan fry daging sapi yang sudah di marinasi sampai bagian luarnya garing. Setelah matang biarkan resting agar juice-nya menyerap. Kemudian, potong sesuai selera.
4
Cacah bawang bombay, cabai, dan bawang putih. Tumis hingga matang.
Ragout Beef Stew - Step 4
5
Setelah matang, masukkan potongan daging dan beef stock. Koreksi rasa dengan penyedap, garam, dan gula. Terakhir masukkan tepung terigu agar mengental.
Ragout Beef Stew - Step 5
6
Masukkan kedalam loyang dan bake selama 30 menit untuk mengaktifkan gluten. Sajikan dengan potongan daun bawang.
Ragout Beef Stew - Step 6
Ragout Beef Stew - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef slice sambal terasi

Beef slice sambal terasi

Yuk coba berkreasi mum

4 orang
30 menit
Gulai Daging Sapi Instan

Gulai Daging Sapi Instan

Di kulkas masi punya daging dari Idul Adha, dibikin gulai aja pakai bumbu instan biar cepet...

3 orang
45 menit
Malbi Sapi khas Palembang

Malbi Sapi khas Palembang

Dapet daging kurban dari mesjid, dan alhamdulillah nya sapi..sekilo lebih dicampur iga, hati dan jeroan. Kurleb 3 ons aku masak malbi aja..menu hasil asimilasi budaya beberapa negara nih..di palembang, ini dimakan bareng nasi minyak, sambal nanas dan acar timun..jangan lupa emping melinjo..duh mantapppp. #bancakanonlinebarengcookpad

4 orang
30 menit
Beef Teriyaki Rumahan

Beef Teriyaki Rumahan

ngolah timbunan daging qurban lagi setelah bosen makan dagingnya hilang ๐Ÿ˜Œ

4 orang
5 jam
Tumis kentang hati sapi

Tumis kentang hati sapi

Akhirnya hari ini semangat sekali bisa #belanjaidedipasarcookpad untuk mendapatkan bonus#sutilcookpad๐Ÿค—

Gulai Sapi Lemak

Gulai Sapi Lemak

Dapat daging kurban, dimasak apa ya? Disate udah, dikecapin udah, direndang udah. Trus liat resep di internet masak sapi dibumbu gulai lemak. Ada beberapa bahan yang saya skip sih jadi disini bahannya sesuai dengan yang ada di rumah, tapi tetep lumayan lah enak. #CABEKU #bamasakjosantan

4 orang
1 jam
Pedesan Sapi

Pedesan Sapi

Ide mengolah daging qurban pada hari raya Idul Adha ini. Masakan ini berasal dari daerah Cirebon, aslinya menggunakan bebek/entog. Rasa dominannya pedas, ada sedikit rasa manis dari kecap, dan kayu manis..๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

Nasi Goreng Martabak Daging Sapi

Nasi Goreng Martabak Daging Sapi

Ada sisa martabak telur daging sapi, tapi pengen bikin nasi goreng.

2 orang
Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Memanfaatkan daging kurban. Salah satu opsi ketika sudah bosan dengan sate, gulai, tongseng dll. #BancakanOnlineBarengCookpad

4 orang
2 jam
Daging sapi iris saus tiram

Daging sapi iris saus tiram

Benernya ini daging di marinasi semalaman ๐Ÿคช๐Ÿ˜…#PejuangGoldenApron3

Botok daging sapi

Botok daging sapi

Tambah enak kalau ditambahkan petai cina.

4 orang
2 jam
62. Sambal bajak daging sapi

62. Sambal bajak daging sapi

Menu Lebaran Idul Adha 1441 H. Minggu, 2 agustus 2020 M. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook Bahan Segar Untuk Makanan Sehat

8 orang
Sup sapi betawi

Sup sapi betawi

Idul adha kali ini dapat pembagian daging sapi, karena sudah bosan dengan sate dan sejenisnya akhirnya timbulah ide untuk dimasak ala sup kaki kambing betawi.

3 porsi
2 jam
Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Karena ada sisa ati sapi bekas lebaran haji kemarin jadilah iseng sore" tadi buat sambel goreng ati, pastinya pake bumbu merah gampil buibu jadi hemat waktu ๐Ÿ˜‚

Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar

Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar

Kebetulan hujan mengguyur, nyari menu untuk menghangatkan tubuh, langsung cuss ke pasar Cookpad untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad siapa tau dapat bonus #SarungTanganCookpad atau #SutilCookpad juga boleh biar tambah semangat masaknyaa.. Yuklah cuss ke resep..

Asem-asem daging sapi segar khas semarang (bumbu simpel)

Asem-asem daging sapi segar khas semarang (bumbu simpel)

Ada daging dan tulangan di kulkas yang belum diolah, pengen coba resep yang baru seger-seger. Cek-cek resep tersimpan ketemu resep punya cece tintin rayner, enak dan segar, bahan-bahannya juga simple dan mudah dibuat. #AksiDutaRecook #DutaRecookSamarinda #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #asemasemsapiseger #DutaReecokBeraksi #makananenak #masaksimple #masakmudah #homemade #masakanindonesia

Daging sapi mercon

Daging sapi mercon

Ini menu masakan yg ke dua kali saya bikin, eksperimen yg pertama daging nya ha direbus. Eh yg ini di rebus lebih enak dan empukan yg ini hehehe silahkan di coba ๐Ÿ˜†

5 Porsi
Tumis sayur pentol sapi

Tumis sayur pentol sapi

Menu mkn siang praktis memberdayakan isi kulkas yg ada.. #cookpadcommunityborneo #cookpadindonesia