Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar

Dipos pada March 18, 2022

Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar memakai 35 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan hujan mengguyur, nyari menu untuk menghangatkan tubuh, langsung cuss ke pasar Cookpad untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad siapa tau dapat bonus #SarungTanganCookpad atau #SutilCookpad juga boleh biar tambah semangat masaknyaa.. Yuklah cuss ke resep..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar:

  1. 500 gr hati sapi
  2. 500 gr daging has dalam
  3. 250 gr kentang, kupas
  4. 800 ml santan agak kental
  5. Bumbu Cemplung :
  6. 2 btg serai, geprek
  7. 1 ruas ibu jari lengkuas, geprek
  8. 5 lbr daun salam
  9. 6 lbr daun jeruk
  10. 6 buah cengkeh
  11. 5 cm kayu manis
  12. 1 Sachet bumbu BANGO SOTO BETAWI
  13. Bumbu Halus :
  14. 14 siung bawang merah
  15. 8 siung bawang putih
  16. 2 cm jahe
  17. 4 buah kemiri sangrai
  18. 1 sdt ketumbar sangrai
  19. 1 sdt jinten sangrai
  20. 4 buah kapulaga
  21. 1 sdt lada
  22. 2 sdm garam
  23. 1 sdm gula merah sisir
  24. Sambal Soto :
  25. 12 biji cabai rawit merah
  26. 2 siung bawang putih
  27. 1 sdt gula pasir
  28. 1 sdt garam
  29. Pelengkap :
  30. 2 buah tomat, iris
  31. jeruk nipis
  32. emping mlinjo
  33. bawang goreng
  34. daun bawang seledri
  35. sambal soto

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar

1
Siapkan semua bahan. Kupas kentang dan rendam dengan air garam
Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar - Step 1
Soto Betawi Hati Sapi Kuah Segar - Step 1
2
Rebus hati sapi dan daging nya. Buang air rebusan pertama. Kemudian didihkan air lagi dan masukkan hati sapi dan daging (rebusan kedua).
3
Siapkan bumbu halus. Uleg / blender bumbu hilas halus. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan bumbu Sachet Bango SOTO BETAWI. Selanjutnya masukkan pada rebusan daging.
4
Tambahkan semua bumbu cemplung. Masak daging hingga empuk dan bumbu meresap. Cek rasa. Soto Siap disajikan.
5
Sambil menunggu bumbu meresap buat sambal sotonya. Caranya : rebus cabai dan bawang putih. Kemudian uleg dengan menambahkan gula dan garam. cek rasa. Sisihkan.
6
Penyajian : Siapkan mangkok, tata kentang goreng, irisan tomat dan daun bawang, Siram dengan daging dan kuah sotonya. taburi bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Sajikan dengan kerupuk / emping mlinjo dan sambal Soto. Selamat mencoba..
7
Note : soto betawi reseo saya ini kuahnya terasa lebih ringan karena mmg dirumah orang2 kurang suka yg terlalu kental. Jika pengen lebih creamy bisa ditambahkan santan kental dan susu UHT.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Teriyaki Beef Shortplate

Teriyaki Beef Shortplate

Daging beef shortplate dicampur bawang bombay dan sauce teriyaki ditaburi wijen, hmmm rasanya seperti di resto resto Jepang 😍

3 orang
45 menit
4. Beef Teriyaki

4. Beef Teriyaki

4-5 orang
Rolade ayam sapi

Rolade ayam sapi

Salah satu makanan favorit anak2. Setiap buat dapat dipastikan tidak pernah ada sisa. Rolade terbuat dari daging cincang sehingga mudah untuk dikonsumsi anak2. Kali ini saya memakai perpaduan antara daging ayam dan daging sapi. Pembuatannya pun tidak terlalu sulit sehingga kemungkinan untuk gagal sangat kecil. Rolade bisa disajikan dengan saus sambal, mayonaise, saus barbeque saus jamur, atau saus lada hitam sesuai selera. Selain itu juga bisa disajikan dengan kentang goreng, mashed potatoe bahkan nasi sekalipun. Dalam masa pandemi ini rolade bisa dijadikan alternatif makan di rumah ala kafe atau restoran. #BelanjaIdediPasarCookpad Kategori ayam dan ikan Kategori daging Kategori sayuran #SarungTanganCookpad

4 - 6 porsi
Ulur / Olor Sapi Balut Telur

Ulur / Olor Sapi Balut Telur

Salah satu menu nostalgia yang "comfort food" banget, nyari ulur / olor sapi sudah susah ato langka sekarang, sudah gak banyak yang jual, mungkin ini diburu para pembuat sate otak sapi yang diakalin pake ulur / olor sapi ini, karena dari textur sama rasa hampir mirip lah tapi tetep saja beda rasanya kalo sudah pernah makan ini. Kalo gak ada temen yang jual daging sapi saya mungkin gak bisa menikmati olahan olor ini, sudah hampir 10 tahun mungkin saya gak makan olor sapi, biasanya dulu Mama masak Olor sapi ini buat campuran gudeg solo beda dengan gudeg Jogja yang manis ya, gudeg solo itu gurih menggunakan tempe bosok untuk bumbunya, lodeh, asem-asem, atau yang simple di goreng dengan telur seperti resep kali ini, digado enak buat lauk juga enak, yuk nostalgia sejenak dengan Olor / Ulur Sapi ini #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #GA_TheNextLevel #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #MasakDirumahSaja #DapurRyuna

Beef Yakiniku Super Yummy

Beef Yakiniku Super Yummy

Sebagai pecinta olahan daging, saya suka banget yakiniku beef. Rasa asin dan gurih yg seimbang dg daging sapi segar beeh mantap. #BancakanOnlineBarengCookpad

2 orang
20 menit
Krengsengan hati sapi bumbu instan

Krengsengan hati sapi bumbu instan

Resep mamake terendul sekali cobain yuk 👍😅😁

Sapi pokcoy saus tiram

Sapi pokcoy saus tiram

Alternatif menu olahan daging sapi

4 porsi
30 menit
Sup daging sapi campur² (sangat sederhana)

Sup daging sapi campur² (sangat sederhana)

Saya bikin sup daging dengan bahan seadanya, karena males keluar nyari bahan Kemiri saya ganti sama ketumbar krna sama² bisa menghilangkan bau amis dari daging Dan daging sapi ini sisa² dari saya bikin bakso, ada tulang, lemak, urat dan daging di balut urat yg susah buat di pisahin. Jadi semua saya masak sop. Biar gak mubazir

Rendang sapi

Rendang sapi

#CocomtangPost_SiReDa....mareee ngepul2 yuk ning dapur.asal pasukan rmh aman dn perutnya termanjakan jadi mamak ttep happy dong wlu nginem ning dapur asal ttep kecehhh...ehh ko bawa2 keceh.pokoe bgt dahh😂😂😂#BancakanOnlineBarengCookpad....#CookpadCommunity_Tangerang

Tumis Daging Sapi Saos Tiram

Tumis Daging Sapi Saos Tiram

Alhamdulillah, Idul Adha tahun ini masih rezeki dapat daging kurban. Pak suami udah wanti-wanti jangan masak rendang, bosen katanya😅. Akhirnya masak yang simple aja dan si kecil bisa makan juga. Paling suka masak ini, karna ga ribet dan rasa juga bisa disesuaikan sendiri

4 orang
30 menit
Balado Daging Sapi

Balado Daging Sapi

•• Minggu 10 •• •• PGA 3 •• siapa yg masih punya stok daging??? Hihhihi aku masih ada sisa ½kg lg di freezer... Tapi bosen jg kalo di rendang atau semur ( secara cuma bisa 2 resep itu... Hihihih ) pengen nya sih di dendeng tp kok ya males... Eh lihat resep nya mba Susan Mellyani kok bahan2 nya ada semua di dapur... Langsung eksekusi deh... Ini empuk banget padahal ga pake presto loh... Hihihiih Oia aku skip daun jeruk yaaa.. stok habis di dapur trus mau beli di warung males jalan ( jadi orang kok malesan yaa... Jgn di tiru ya gaesss ) Source : Mba susan Mellyani Resep asli nya silahkan di lihat 👇👇 https://cookpad.com/id/resep/2816642-balado-daging-sapi?invite_token=s4ohPv5J9Xjg6iJEfZV7buDW&shared_at=1596691165 #cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #cookpadcommunity_id #Pekan10 #PejuanggoldenApron3 #49

3 orang
1 jam
Gulai tunjang /kikil kaki sapi

Gulai tunjang /kikil kaki sapi

hallo.. assalamu'alaikum.. alhamdulillah.. memasuki pekan ke-10 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 sekaligus ikut memeriahkan program #CABEKU dengan tema olahan serba santan #bamasakjosantan kebetulan sekali saya lagi seneng2 nya nyobain resep aneka masakan padang, padahal dulu tau nya cuma rendang dan ayam bakar aja 😝😅 kali ini saya coba ber-experiment pake tunjang atau kikil dari kulit kaki sapi alhamdulillah berhasil😁enak.. bumbu nya sengaja ga saya tumis dulu, biar ga terlalu berminyak, tapi beberapa bahan harus di sangrai dulu yaa biar ga bau langu selamat mencoba.. #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #bamasakjosantan

Semur Daging Sapi

Semur Daging Sapi

Masih suasana Idul Adha kan Mom..daging masih banyak alhamdulillah..diolah yg simple biar bisa untuk anak- anak makan 🥰 #resepdaging#menulebaran#menuiduladha

Crispy Beef Steak

Crispy Beef Steak

#PejuangGoldenApron2 Resep steaknya aja, saus dan mashed potatoes hanya pelengkap

Rendang daging sapi ala2 resep ibu

Rendang daging sapi ala2 resep ibu

Di frezer numpuk eh daging sapi, dan kali ini pengen bikin rendang resep dr almh ibu.. sekalian ngobatin kangen masakan ibu. 😊 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

4 orang
Tongseng Sapi Anti Ribet-Ribet Club

Tongseng Sapi Anti Ribet-Ribet Club

Daging sapi posisi sudah dipresto semuanya. Jadi tinggal diambilin seporsi2 utk dimasak sesuai menu.

Beef Teriyaki Jawa

Beef Teriyaki Jawa

Niatnya pengen bikin beef teriyaki kayak di restoran sebelah.. tapi apa daya kalo lidah benar2 jawa tulen no kaleng2 😅😂 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_solo #resepmudah #masakansederhana #masakanrumahan

4 orang
1 jam
Risol Beef Moza

Risol Beef Moza

Coba² lg bikin cemilan.. mumpung ada stok smoke beef langsung aja eksekusi.. Mozarellanya berhasil meler 👏 walaupun difoto gk jelas ya, hihi Kulitnya jadi 13 lembar, gagal 1 karena sobek 😁 Resep kulitnya ngambil dari Chanel https://youtu.be/uXqucJL9Xg0

396. Sirloin Steak with Mushroom Sauce and Sweet Potato Puree

396. Sirloin Steak with Mushroom Sauce and Sweet Potato Puree

Assalamualaikum.. Duh udah lama banget nih gak ikutan kontes mamah cookpad ku sayang 🤗.. Pas tau ada hadiahnya #SarungTanganCookpad langsung gercepp pengen bgt ikutan.. Aahh aku ngidam bgt pgn dpt hand glovesnya mamah cookpad 😍.. Nah dari menu #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya mengambil 4 bahan utama yaitu sirloin steak, brokoli, buncis, dan susu cair. Sejak pandemi ini saya sekeluarga hampir gk pernah lagi makan steak di resto favorit. Nah untuk mengobati rasa kangennya.. Akhirnya sy coba untuk buatnya sendiri.. Ahh ternyata lebih puas bgt klo buat sendiri bs nambah sepuasnya.. Dagingnya pun bs nyari yg tebel biar kenyang 😂.. Tingkat kematangannya pun bs di sesuaikan dgn selera kita.. Puas pokoknya 🤤 #CookpadCommunityBogor