Lodeh Iga Sapi

Dipos pada February 1, 2022

Lodeh Iga Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Iga Sapi adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh Iga Sapi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Iga Sapi memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di rumah masih puny stok iga sapi nih. Tapi berhubung lagi banyak yg harus dikerjain, jd masak yg simple aja. Aku bikin deh lodeh iga sapi. Kebetulan bahan-bahannya juga ada di kulkas, jd ga usah repot beli hehe #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung #OlahanDagingKurban

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Iga Sapi:

  1. 500 gr iga sapi
  2. 130 ml santan
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 2 iris lengkuas
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Gula
  8. secukupnya Air
  9. Sayuran (bisa sesuai selera)
  10. 2 buah labu siam
  11. 1 buah terong ungu
  12. 1 buah jagung
  13. secukupnya Kol
  14. secukupnya Daun tangkil
  15. secukupnya Kacang panjang
  16. Bumbu halus
  17. 4 siung bawang merah
  18. 2 siung bawang putih
  19. 1/2 sdt ketumbar
  20. 4 butir kemiri
  21. 3 buah cabai merah
  22. 1/4 ruas kunyit (sekitar 2 cm)
  23. Sejumput terasi (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Iga Sapi

1
Rebus iga sapi hingga empuk. Bisa menggunakan presto, atau cara mengempukan daging tanpa presto sudah pernah aku share di kolom tips ya
2
Sambil menunggu dagingnya direbus, kita siapkan sayurannya. Cuci sayuran hingga bersih, lalu kupas dan potong-potong sesuai selera
3
Jika iga sapinya sudah empuk lalu tiriskan terlebih dahulu
4
Haluskan bahan-bahan bumbu halus
5
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masak hingga harum dan matang
Lodeh Iga Sapi - Step 5
6
Masukan air dan air kaldu bekas merebus iga sapi secukupnya
Lodeh Iga Sapi - Step 6
7
Masukan labu siam, jagung dan terong terlebih dahulu karena teksturnya lebih keras
8
Setelah labu siam, jagung dan terongnya sudah cukup lembut lalu masukan kacang panjang, kol, dan daun tangkil
Lodeh Iga Sapi - Step 8
9
Masukan iga sapi yang telah empuk
10
Tambahkan santan, garam, dan gula
11
Masak hingga tercampur rata dan semua bahannya matang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang sapi

Rendang sapi

5-8 orang
1 jam
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Bosen banget olahan daging kalau dicl rumah gitu-gitu aja, jadi pengen bikin yang beda. Alhamdulillah dapat daging kurban, jadi deh langsung eksekusi.

5 porsi
Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Adaptasi resep dari Mbok Dyn dan cara masak Pawon Mommy Najam 😁

2-3 porsi
Enoki beef roll teriyaki sauce

Enoki beef roll teriyaki sauce

2-3 orang
30 menit
Rawon Sapi Spesial

Rawon Sapi Spesial

Source @windri_aries https://cookpad.com/id/resep/14844763-rawon?invite_token=afxHwAqEfoiXb5jnfmMpSHjA&shared_at=1623286359 Menu spesial untuk #PekanCooksnap dan #MRT_Windri kalau ditanya pengen bikin apa aja mah banyak banget. Resepnya mba windri keren2 semua semoga bisa coba lebih banyak lagi. Oh ya kalau teman-teman punya bumbu dasar kuning untuk bumbu halusnya bisa diskip jadi diganti bumbu dasar kuning 1,5 sdm + 5buah kluwek yang dihaluskan. Jika mau lebih light bisa dikurangi jadi 1 sdm bumbu dasar kuning dan 3 buah kluwek Saya sertakan resep bumbu dasar kuning ya https://cookpad.com/id/resep/14716450-bumbu-dasar-kuning?invite_token=WAjmTy34YaDGSYX6xLLWnRDS&shared_at=1623286325 #cookpadcommunity_jakarta

Semur daging sapi empuk kayu manis

Semur daging sapi empuk kayu manis

Hari ini masak semur untuk besok lebaran Masak 1kg daging sapi Pertama kali masak ini Soalnya biasanya mama yg buatin Tapi berhubung saya sudah pindah rumah jadi masak sendiri deh Dengan resep teflon mama Maaf ya gak foto pas proses nya Karena gak sempet.

10orang
1jam
Rendang sapi

Rendang sapi

4 org
1jam15 menit
101. Beef Bulgogi

101. Beef Bulgogi

Masakan beef dengan saus bulgogi yang ini modifikasi ya. Kalau beef bulgogi, biasanya disantap dengan tambahan selada, dagingnya di panggang, dan sebelum di panggang di marinasi dulu beberapa jam, nah...yang kali ini aku masak dagingnya tidak di marinasi, karena tadi pagi sudah buru-buru mau berangkat ke RS, jadi langsung dimasak aja.😁 Rasanya tetap enak kok Anakku suka banget..😍 Enak kalau di makan dengan nasi hangat. Ditata seperti rice bowl gitu. Selamat mencoba..🤗

Lapis Daging Sapi Praktis

Lapis Daging Sapi Praktis

Assalamualaikum,Selamat malam teman²semoga kita semua selalu diberikan kesehatan ya.amin🤲kali ini saya cooksnap resep dari @SeruniPI95 mumpung ada stok daging dan sisa telur puyuh cuman 5butir.asli enak banget dengan bumbu menurut saya sangat praktis tapi soal rasa dijamin..enak..😋👍👍👍sampe si gadis kecil lahap makan gak sia²deh..mamaknya masakin😂 Source : @SeruniPI95 #Pokcoy_SeruniPuspaIndah #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #SupportBumil

Soto Betawi Daging Sapi (MPASI 9 bulan +)

Soto Betawi Daging Sapi (MPASI 9 bulan +)

122. Rice Bowl - Beef Teriyaki

122. Rice Bowl - Beef Teriyaki

Bismillahirrahmanirrahim.. Karena bosen banget sama daging yang disantan, kali ini mau bikin beef teriyaki. Source: https://cookpad.com/id/resep/15030607-beef-teriyaki-mirip-hokben-%F0%9F%98%82?invite_token=p6UHDxj57pTnueL8J2gjte4t&shared_at=1627530234 #CookpadCommunity_Kalbar

Tumis baso sapi

Tumis baso sapi

Assalamu'alaikum Teman Buna... Resep ala Buna kali mudah dan praktis yaa Bun, masaknya juga cepet dan nggak ribet pastinya🤗🤗

2-3 orang
10 menit
Capcay daging sapi

Capcay daging sapi

5orang
Printil daging sapi (sambal goreng printil / bola bola daging)

Printil daging sapi (sambal goreng printil / bola bola daging)

Baru pertama kali bikin printil daging sapi. Udah lamaaaa bgt pengen buat ini, Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga..😃 Resep ala aku sendiri ya hhehe🙂. Enaak banget inii.. tp memang perlu sabar waktu buat buletan2 kecil daging nya. Jika suka pedas bisa tambahkan cabe sesuai selera.. Mari memasak🙂👍 #OlahanDagingKurban

Sambel Goreng Kentang Ati Sapi

Sambel Goreng Kentang Ati Sapi

Bismillahirrahmanirrahim Ikut meramaikan Eid Festival "Spesial Menu Khas lebaran dari Daerahmu" dari Cooking Community Class. Kali ini saya buat sambel goreng kentang ati sapi, di Sunda menu ini wajib ada pada setiap Hari Raya Idul Fitri, karena nanti akan menjadi salah satu masakan yang akan dicampur menjadi Bebeye. Bebeye adalah satu masakan khas Sunda, yang isinya campuran dari beberapa masakan yaitu umumnya ada sambel goreng kentang bihun goreng dan ase cabe hejo, dimasak sampai menghitam dimakan bersama ketan uli goreng. #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #CookpadCommunity_Depok #SalamKompakSelalu

Beef Teriyaki mudah

Beef Teriyaki mudah

Beef Bulgogi ala Rumahan

Beef Bulgogi ala Rumahan

Bismillah... Source : pawonbune_aas

Soto Oseng Sapi campur Kambing

Soto Oseng Sapi campur Kambing

Alhamdulillah, bisa juga ikutan #combongabibita_qurbanasik .. Karena pas Kamis kemarin setelah sy divaksin dosis pertama, sy-nya 100% baik-baik saja, tapi hape sy yang pingsan, ngga mau di on off😅 Syukurlah hari ini dia sudah sehat lagi😅 Karena sy punya daging sisa-sisa bikin sate, sy coba bikin soto oseng ala sendiri aja😅 Berhubung daging sisaannya itu campuran dari daging sapi dan kambing, yang kalau dimasak masing-masing, jumlahnya ngga bakalan cukup buat dimakan serumah😅 Rasanya udah pasti teuteup enak dong. Pas gigit daging sapi, ada aroma kambingnya. Pas dapet kambingnya, ada rasa-rasa daging sapinya😅 Soto oseng yang dagingnya dioseng dengan bumbu iris setelah jadi soto dan sy tambah sedikit kol, jadi hidangan buat #olahandagingkurban dari sy warga #cookpadcommunity_bogor Setelah sotonya matang, waktu makan masih agak lama, jadi sy oseng sebagian dulu untuk difoto dan dicicipi🤤 Nikmati panas-panas dengan nasi dan kuahnya, nyam🤤🤭

4 orang
1 jam
Roti Yudane Daging Sapi

Roti Yudane Daging Sapi

Untuk bahan rotinya, lihat resep Roti Sobek Yudane yg sudah sy bikin ya. Kali ini saya mau kasih roti sobeknya dengan isian daging sapi. Mantapp banget deh

Tumis tempe tetelan sapi

Tumis tempe tetelan sapi

Bissmillah... #PejuangGoldenApron3 #week51 #madebyvevee

3-4 orang