Anda sedang mencari inspirasi resep BEEF YAKINIKU ala HOKBEN* ππ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal BEEF YAKINIKU ala HOKBEN* ππ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari BEEF YAKINIKU ala HOKBEN* ππ, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan BEEF YAKINIKU ala HOKBEN* ππ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan BEEF YAKINIKU ala HOKBEN* ππ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat BEEF YAKINIKU ala HOKBEN* ππ memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Berkali2 bikin blm mirip, akhirnya yang kali ini lumayan mendekati rasanya ππ Salah satu favorit keluarga saat makan di hokben, yaitu beef yakiniku. Kalau istilah pelayannya, ini daging rasa gurih (asin kalau kami bilang). Sedangkan yang satu lagi beef teriyaki = daging rasa manis. Sejatinya yakiniku artinya adalah, yaki (ηΌγ) = bakar niku (θ)= daging Jadi saya coba tumis dulu dagingnya sampai kadar airnya habis dan agak coklat sedikit "terbakar/terpanggang". Baru ditambah air. Kalau perhatikan resep2 masakan Jepang biasanya tdk pakai bawang putih. Jadi saya tidak pakai. Jahenya juga pakai airnya saja supaya rasa tdk terlalu kuat dan cincangannya tidak merusak tampilan. Utk kecap asin & saus tiram kalau beda merk bisa beda rasanya juga. Paprika & bawang bombaynya dibikin masih kress, tidak terlalu lembek. Jadi ditumis dulu sebentar biar tdk langu, lalu dicampur terakhir. Walaupun katanya rasa gurih/asin, ini tetap pakai gula untuk menyeimbangkan rasa. Saya biasanya pakai daging rendang beli di supermarket, dibuang lemak yg berlebih, cuci dan tiriskan, lalu dimasukkan freezer & diiris tipis saat setengah beku. Utk mengurangi kadar airnya, betul2 ditiriskan sampai tiris & bisa dilap pakai tisu dapur. Tapi kalau tdk sempat dibekukan, bisa langsung diiris tipis pakai pisau yg lebar dan tajam. Selain itu, bisa pakai sliced beef siap pakai, biasanya ini banyak lemaknya ya... memang lebih gurih. Tapi inget kolesterol hehe... #masakanjepangdapurbulbul #dapurbulbul
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat BEEF YAKINIKU ala HOKBEN* ππ:
- 350 g daging iris tipis (atau sliced beef siap pakai)
- 1 bh bawang bombay sedang, belah 2 lalu iris 1/2 cm
- 1 bh paprika hijau kecil, belah 3 lalu iris 1/2 cm
- 200 ml air
- 1 sdt jahe parut, beri 2 sdm air, ambil airnya saja
- 1 sdm saus tiram (me: le* kum kee)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt maizena, larutkan dgn sedikit air
- BUMBU MARINASI :
- 3 sdm shoyu/kecap asin (me: ki*koman)
- 1 sdm saus tiram (me: le* kum kee)
- 2 sdt gula pasir
Langkah-langkah untuk membuat BEEF YAKINIKU ala HOKBEN* ππ
