Kalio Sapi

Dipos pada January 26, 2022

Kalio Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kalio Sapi adalah 4orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kalio Sapi diperkirakan sekitar 1jam 15menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Sapi memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jakarta, 16 Juli 2021 Hari ini kebetulan ngeRUMPI bareng teh @opibun seputaran perDAGINGan di event #IdamanMamah. Ada Sapi dan kambing... Karna kita team SAPI jadi aku lebih memilih membuat olahan dari bahan dapat SAPI. Kalio ada hidangan asli Sumatra Barat, kalio sebenarnya seperti rendang tapi tanpa kelapa sangrai dan masih blom sampai keringnya. Kalau rendang kan sudah sering kita buat.. Kali ini aku milih buat hidangan ini saja dan lebih menghemat waktu dalam memasaknya. Daging yang kupakai TOPSIDE untuk rendang. #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #OlahanDagingQurban #PosbarIdaman #KampungIdaman #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Sapi:

  1. 250 gr daging sapi TOPSIDE
  2. 2 tangkai daun pepaya
  3. 2 btg serai
  4. 2 lbr daun salam
  5. 1 btg kecil kayu manis
  6. 1 bh bunga pekak
  7. 4 bh cengkeh
  8. 3 cm lengkuang
  9. 1 sdt jinten bubuk
  10. 1 sdt ketumbar bubuk
  11. 1 sdm kunyit bubuk
  12. 1 bh asam kandis
  13. 1 bh kara santan kotak
  14. 👉 Bumbu halus
  15. 8 btr bamer
  16. 4 btr baput
  17. 3 btr kemiri
  18. 10 bh cabe keriting
  19. 2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Sapi

1
Bungkus daging yang sudah dipotong2 dengan daun pepaya selama 30menit, fungsinya supaya membantu proses pengempukan daging. Setelah itu cuci bersih
Kalio Sapi - Step 1
Kalio Sapi - Step 1
2
Haluskan bambu dan siapkan bumbu lainnya
Kalio Sapi - Step 2
Kalio Sapi - Step 2
3
Juga siapkan bumbu lainnya
Kalio Sapi - Step 3
Kalio Sapi - Step 3
Kalio Sapi - Step 3
4
Masukkan menjadi satu semua bumbu dan beri minyak kelapa sedikit lalu tumis, masukkan bumbu lainnya juga santan dan sedikit air. Masak sampai mendidih dan masukkan daging sapi. Setelah dimasak kurleb 15menit pindahkan ke panci presto. Presto selama 40menit dengan api kecil ke sedang. Hitungan 40menit setelah mendesis.
Kalio Sapi - Step 4
Kalio Sapi - Step 4
Kalio Sapi - Step 4
5
Setelah 40menit matikan api. Setelah uapnya habis di panci presto pindahkan lagi ke wajan semula. Masak lagi dengan api kecil kurleb 15menit atau sampai menyusut. Hidangkan dengan nasi panas dan penunjang lainnya seperti daun singkong tumbuk. 🥰🥰
Kalio Sapi - Step 5
Kalio Sapi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi 7 bulan: beef zucchini

Mpasi 7 bulan: beef zucchini

kali ini aku masak pake slow cooker ya moms

2 kali makan (pagi & sore)
2 jam slow cooker
Rendang Daging Sapi Bumbu Instant

Rendang Daging Sapi Bumbu Instant

#GA_TheNextLevel #51 pernah beberapa kali nyoba bumbu rendang instant, tapi baru ini yg dirasa enak.

5 orang
2 jam
Rawon daging sapi buat naikin imun yg lagi sakit... 😎😎😎

Rawon daging sapi buat naikin imun yg lagi sakit... 😎😎😎

Rawon makanan favourite suami.. Rasanya mantuL banget.. ditambah tetangga sebelah rumah lg sakit covid-19 lg isoman dirumahnya. special saya masakin buat tetangga yg lagi sakit smoga cepat sembuh dan cepat negative swab selanjutnya.. Aamiin yra..🤲

10 orang
1 jam
Lontong sayur tetelan sapi // sayur godog tetelan sapi

Lontong sayur tetelan sapi // sayur godog tetelan sapi

hari ini kita bikin lontong sayur aja ya, karna pas idul adha kemarin ga buat. jadi kaya ada sesuatu yg kurang hitu hehe 😁 ditambah daging sengkel & tetelan.. duh mantepnyaaa sarapan lontong sayur pertama kalinya nih aku buat sayur godog begini 😁 rasanya enak lho, nanti lebaran udh bisa bikin sendiri dehh hehe anget2, silahkan dicoba #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

8-10 porsi
1 jam
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Baru dqpat dari qurban kemarin langsung eksekusi dong enak bangett iniii suami sampe namboh

2 orang
2 jam
Oseng Mercon Daging Sapi

Oseng Mercon Daging Sapi

Salah satu menu olahan daging yang paling favorit. Karena ini di jamin bakal ngabisin nasi, pedasnya benar-benar menggelegar hingga gak mau berhenti ngunyah😋😋 #KampungIDAMAN #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sate Daging Sapi empuk

Sate Daging Sapi empuk

Sajian idul Adha yg menjadi favorite sate kecap resepnya Bunda Rayyan @cook_220497 #cookpadcommunity_tangerang hasil satenya enak pasti pada suka yuk kita lihat reaepnya #posbaridaman #cookpadcommunity_tangerang #comboanjangsana_banten #cookpadcommunity_bogor #ppkm #genkpejuangdapur #kampungidaman #cookpadcommunity_regional

3 porsi
45 menit
Kwetiau sirem daging sapi

Kwetiau sirem daging sapi

Recipe chef willgoz 🙏🏻

Pao isi daging sapi glutenfree

Pao isi daging sapi glutenfree

Nyoba nguplek bikin PAO ISI DAGING yang GLUTENFREE. Ternyata cara pembuatannya lebih mudah tapi ngebentuknya cukup sulit jadinya saya bantu pakai loyang. Untuk hasilll Alhamdulillah rekomended buat yg ingin nyaman dilambung dan pencernaan, plus krucilku tetap menyukainya🥰😋👌 source by AiNa_s_meals

kurleb 10 cup
Gulai Daging Sapi Padang

Gulai Daging Sapi Padang

Alhamdulillah rasa gak jauh beda sama aslinya 😊 disini ku tambahkan kacang panjang dan kol Cooksnap : mbak rahayu

Soto Daging sapi resep 2

Soto Daging sapi resep 2

Gambar hanya pemanis, resep ini saya simpan buat jaga-jaga kalo pengen buat lagi, soalnya kata orang rumah ini enak banget 😭😭

4 orang
1 jam menit
Sate Empal Sapi

Sate Empal Sapi

Hai moms🙋 Berhubung stok daging buanyak,, aku buat empal aja,, sebagian disimpen buat stok digoreng, sebagian yg uda rapuh bgt dagingnya aku buat sate empal sapi. Alhamdulillah suami doyan buangettt dan lgsg dpt pujian dong hihihi #senengnyahatibudin😁 Di resep ini juga aku kasih bonus buat sambal bawang yg cocok bgt buat sate daging ini moms,, btw sengaja aku pake cabe rawit merahnya cuma dikit, karena suamiku ga bgtu suka kalau terlalu pedas. Oiaa ini low budget bgt lho,, berikut rinciannya : 1. Daging sapi kurban : Rp. 0,- 2. Bumbu2 : Rp. 15.000,- 3. Cabe : Rp. 2.000,- 4. Tomat : Rp. 2.000,- 5. Tusuk sate : Rp. 1.000,- Total : Rp. 20.000,- Source daging empal : @xanderskitchen #CookpadCommunity_Jakarta #BusWay_AnekaSate #KampungIDAMAN #OlahanDagingKurban

Oseng Daging Sapi Pedas

Oseng Daging Sapi Pedas

🍀 Bismillah,..... Oseng daging sapi pedas suka2, main cemplung2 aja bumbunya, tp kok enak ya 😂😂😂 #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bali

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Suami udah kangen banget rendang karna udah lebih 1 tahun di rantau ga makan rendang. Sekarang kebetulan idul adha dan Alhamdulillah dapet daging jadi langsung eksekusi aja deh Alhamdulillah suami suka dagingnya lembut sampe nambah 3x Berhubung aku orangnya simple aku beli aja bumbu jadi yang ada di warung harga 3 ribu rupiah 😅

5-6 porsi
1 jam
Bola bola kentang (isi smoke beef,keju,mayones)

Bola bola kentang (isi smoke beef,keju,mayones)

Olahan kentang lain nya ,punya sisa keju parut udah lama nganggur,jadilah cemilan enak ini #CookpadCommunity_Tangerang

15 piece
Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Daging sapi gk kalah enak lho kl diolah jadi tongseng. Pakem sajian tongseng itu harus segerr, manis, gurih dan hangat. Bikinnya juga gampang banget. Note: merica kudu banyak. Aroma nyegrak merica itu ciri khas tongseng yg sebenarnya😅 Yuk marii..👍

4 - 5 orang
kurleb 1.5 jam
Sate sapi teflon empuk bumbu kacang + ketupat

Sate sapi teflon empuk bumbu kacang + ketupat

Dalam rangka memperingati hari raya idul adha, menu ini pasti wajib ada di setiap qurban. Langsung deh eksekusi...Semua bahan yang digunakan disesuaikan saja dikira-kira. Supaya daging sapinya empuk ga alot, saya bungkus menggunakan daun pepaya selama 1 jam.

15 tusuk
Bakso Campur Daging Sapi dan Ayam by Vickazizan

Bakso Campur Daging Sapi dan Ayam by Vickazizan

Bakso dengan campuran 2 daging, yaitu sapi dan ayam. Rasanya enak, gurih dan kenyal, bikinnya jg gampang loooh

50 butir
1 jam 30 menit
Bistik Sapi Sederhana By Rifa

Bistik Sapi Sederhana By Rifa

Resep ini inspirasi dari saya sendiri karena saya ingin mengembangkan hobby saya 😁 semoga bermanfaat dan bunda bunda suka ya ..

3 porsi
30 menitipkan
Sup daging sapi

Sup daging sapi

1 jam