Pho (Vietnamese Beef Noodle)

Name: Pho (Vietnamese Beef Noodle)
Yield: 4 orang
Ingredients: 500 gr daging sengkel; 1000 ml air; Garam; Kaldu jamur; Lada putih; Bihun; Bumbu yang dibakar/dipanggang; 1/2 bawang bombay; 1 bonggol bawang putih (potong tengah); Rempah di sangrai; 3 batang kayumanis @4-5cm; 5 cengkeh; 3 star anise/bunga lawang; Bahan pelengkap; Tauge; Daun bawang cincang; Daun ketumbar; Jeruk nipis

Dipos pada January 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pho (Vietnamese Beef Noodle) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pho (Vietnamese Beef Noodle) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pho (Vietnamese Beef Noodle), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pho (Vietnamese Beef Noodle) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pho (Vietnamese Beef Noodle) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pho (Vietnamese Beef Noodle) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pho (Vietnamese Beef Noodle) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sedikit modifikasi resep pho, harusnya pakai kwetiau tp diganti dengan bihun. Untuk rempah juga harusnya pakai kapulaga dan jahe karena habis jadi tidak pakai tapi rasanya kaldu tetep sama seperti pho pada umumnya 👍🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pho (Vietnamese Beef Noodle):

500 gr daging sengkel
1000 ml air
Garam
Kaldu jamur
Lada putih
Bihun
Bumbu yang dibakar/dipanggang
1/2 bawang bombay
1 bonggol bawang putih (potong tengah)
Rempah di sangrai
3 batang kayumanis @4-5cm
5 cengkeh
3 star anise/bunga lawang
Bahan pelengkap
Tauge
Daun bawang cincang
Daun ketumbar
Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Pho (Vietnamese Beef Noodle)

Rebus daging dengan air secukupnya sekitar 5 menit lalu buang airnya dan ganti dengan air yang baru, rebus kembali sampai daging empuk (me:1-1,5 jam dengan apik kecil). Setelah empuk potong2 daging sesuai selera dan kembalikan ke panci.

Rendam bihun mentah ke dalam air panas selama 5-10 menit sampai bihun mengembang dan matang,sisihkan.

Bakar bawang bombay dan bawang putih diatas teflon sampai permukaan coklat, sisihkan

Sangrai kayu manis, cengkeh dan star anise sampai mengeluarkan aroma

Masukkan bumbu yang sudah dibakar dan disangrai ke dalam panci berisi daging dan didihkan. Tambahkan kaldu jamur/garam/lada putih, koreksi rasa.

Susun bihun, tauge, dan daun bawang didalam mangkok lalu siram dengan kuah dan daging, tambahkan daging ketumbar dan jeruk nipis untuk menambah rasa.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

377. Nasi Biryani Topping Slice Daging Sapi dengan Rice Cooker #PosbarIDAMAN

Masihkan sulit membedakan Nasi kebuli dan Nasi biryani? Nasi kebuli memiliki rasa gurih yang berasal dari kaldu dan susu kambing. Nasi briyani memiliki rasa pedas, gurih dan kaya rempah (tanpa susu). Bumbunya sesuai dengan lidah kita, saya lebih suka citarasa Biryani yang rasanya familiar seperti kembang lawang, kayu manis, cengkeh, pala, merica, jahe dan lain-lain. Biryani adalah kata dalam bahasa Urdu yang konon berasal dari bahasa Persia. Nah, dalam bahasa Persia, beras disebut 'birinj'. Di India orang menyebutnya chicken biryani (nasi ayam) atau mutton biryani. Kalau di luar India juga ada beef biryani. Tapi tentu di India tidak ada, karena sapi memang tidak dikonsumsi di India. Resep ini saya adaptasi resep dari Endeus.tv yang saya sesuaikan dengan rasa dan kemudahan saya memasak. #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 129

8 orang

90 menit

Cah Sapi Lobak Putih

Kebetulan mama datang dan bawa lobak putih. Yuk kita masak aja itung2 ngabisin isi freezer

Sate Sapi Simple (resep Emmi (mama))

Moment idul Adha tak lengkap kalo ga nyate ya 😆 Walau tahun ini ga bisa pulang karena PPKM jadi nyate nya dirumah aja, biar berasa ngumpul sama keluarga di Cianjur bikin sate nya ala Emmi (mama saya), resep sate paling gampil anti ribet tapi rasanya enak banget, dan walaupun ga dibungkus daun pepaya tapi tetep empuk, nyateee banget pokoknya☺️, arang batok yang saya tambahkan dipemanggang membuat sate tambah wangi jadi berasa nyate di kampung Ama keluarga 🥺 #kangenjadinya #CSDepok_MenuHariRaya #OlahanDagingKurban #Busway_AnekaSate #kampungIDAMAN #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Beef Yakiniku Yoshinoya

Sebetulnya coba resep ini krn ada daging slice di rumah. Source: @galuhcandra

Soto Daging Sapi

Selamat Merayakan Hari Raya Idul Adha bagi yg merayakan..🤗🤗Alhmdllah dapat daging qurban..hari ini dimasak soto aja cari yg seger-seger berkuah biyar sibocil sukak..eh beneran sukak bovil lahap bener makannya😍😍Bunda jdi smngat masak klo yg dimasakin pada lahap makannya😋Resep ini juga jadi pengobat rindu masakan ibuk lama gk ktm..karna resep dari ibuk turun ke anak putrinya😘😘Semoga semua sehat slalu dan pandemi segera berakhir😇 #KampungIdaman #CookpadCommunity_Solo #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #IdulAdha #ppkm

5 org

30 menit

Dendeng daging sapi mantulll

Kalau sudah hari raya qurban sudah identik ya dengan daging. Namun kadang karena terlalu banyak daging sampai bingung mau di apain kan bun? Karena kebetulan juga bumbu dikulkas sedang menipis. Hanya ada cabe dan bawang akhirnya aku dendeng aja si daging.

2 porsi

40 menit

Tongseng Sapi ✨

5 orang

1jam

Tongseng Sapi

Semur Daging Sapi

Ini cooksnap ke 2 aku nyontek resep Mba @angel1401. Big Thanks ya Mba. Cuma porsi aku kurangi dan bumbu aku cincang cuma tetep endes.

2 orang

Steak sapi rumahan simple

Habis idul adha.. Stok daging masih banyak banget.. Karena si pak su bosen dimasakin itu" Mulu.. Jadi lah ngide sok bikin steak ala" 😂 Maaf kalo banyak step by step nya yang nggak kefoto... Masak.nya sambil ngemong bocil.. Jadi rda ribet 😅

3 porsi

1 jam

Daging Sapi Bumbu Kecap

Masih menu daging kurban, kali ini daging sapinya saya bikin seperti bumbu semur, tp bumbunya lebih sederhana, daging dipotong kecil2 dan kuahnya disusutkan.

Daging sapi bumbu Bali

Resep Nemu di FB yg punya resep aslinya siapa 😁🤭 Krn melihatnya menggoda bgt n bumbunya pun simpel n praktis langsung bikin deh pas dpt daging qurban wkwkwk tp ini beneran enak bgt loh mom.

2-3 orang

1 jam