Asem-asem Iga/balungan Sapi

Dipos pada February 1, 2022

Asem-asem Iga/balungan Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem-asem Iga/balungan Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem-asem Iga/balungan Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem-asem Iga/balungan Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem-asem Iga/balungan Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asem-asem Iga/balungan Sapi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asem-asem Iga/balungan Sapi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-asem Iga/balungan Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem Iga/balungan Sapi memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan ini salah satu masakan favoritku dari kecil. Rasa kuahnya yg asem pedas selalu membuatku semangat makan. Resep turun temurun dari nenek lalu ibu tercinta, lalu turunlah ke aku. Kalau masak ini pasti ingat kampung halaman tercinta Bojonegoro.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-asem Iga/balungan Sapi:

  1. 1 ikat Kacang panjang
  2. 3 bh Cabe besar
  3. cabe rawit sesuai selera
  4. 6 butir Bawang merah
  5. 5 butir bawang putih
  6. Lengkuas/laos sejempol
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 bh Tomat
  9. blimbing wuluh/asem Jawa
  10. Gula, garam dan kaldu bubuk
  11. 1/2 kg Iga/balungan sapi
  12. 1 bh Wortel

Langkah-langkah untuk membuat Asem-asem Iga/balungan Sapi

1
Rebus iga/balungan hingga empuk
2
Iris semua bumbu (cabe besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, daun bawang, laos, tomat belah jadi 2
3
Potong2 kacang panjang, potong wortel memanjang seperti korek api
4
Tumis bumbu yg dirajang sampai harum dan layu
5
Masukkan iga/balungan yg sudah direbus beserta kuahnya
6
Masukkan wortel dan kacang panjang. Lalu masukkan blimbing wuluh/asem dan daun salam
7
Aduk2 sampai matang lalu koreksi rasa. Matikan kompor, angkat dan sajikan
8
Buat makan siang sangat nikmat. Rasa asam pedasnya segaarr.. Selamat mencoba.. 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lapis Daging Sapi

Lapis Daging Sapi

Tiap ada hajatan di kampung, pastiiii ada menu ini. Awalnya penasaran pengen bikin karena anak lahap banget, jadinya bikin Mulu deh.

1 mangkuk
2 jam
A la Sei Sapi Sambal Matah

A la Sei Sapi Sambal Matah

Ga terlalu suka daging, tapi kebagian rezeki berkah Idul Adha. Alhasil, kepikiran bikin yang lagi viral, sei sapi 😍 Tapi karena ga punya alat buat smoke daging, kita variasi buat ala sei sapi sambal matah 🤤 Selamat mencoba!

2 orang
30 menit
16. Tumis Kornet Sapi

16. Tumis Kornet Sapi

Bismillaah... Kornet sapi biasanya saya pakai untuk campuran membuat perkedel kentang, martabak telor mini atau saus spageti ala2... Tapi kali ini saya tumis sebagai lauk sarapan pagi ternyata enak sekali.... Alhamdulillah, suami dan anak pun suka... Resep yang simpel dan disukai adalah "kunci" 😀❤

3 orang
20 menit
Rawon Daging dan Jeroan Sapi

Rawon Daging dan Jeroan Sapi

بسم الله الرحمن الرحيم Takaran air utk kaldunya saya kurangi, yg sebelumnya di resep bumbu 3 ltr air utk 1 resep bumbu, di sini saya bikin jd 2 ltr, biar kuahnya lbh kental. Dan serai yg saya gunakan 2 btg saja. Minus daun bawang dn bwg goreng krn lagi habis. #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

7 porsi
1 jam
Soto Jeroan Sapi

Soto Jeroan Sapi

Kemarin pas dapat daging kurban sengaja jeroannya saya pilihin dan sisihkan, terus saya taruh di kotak Tupperware sendiri masukin freezer deh. Alhamdulillah.. ada beberapa sih.. bingung mau di masak apa, cuman sedikit doang. Jadinya di masak soto aja, simpel dan praktis. #CookpadCommunity_Depok

Krengsengan Sapi

Krengsengan Sapi

Coba masak menu baru resepnya liat dari mba @Lya_Cooks untuk menginspirasi temen2 menyambut Idul Adha nanti.

Sate Maranggi sapi homemade food

Sate Maranggi sapi homemade food

Ada sisa daging kurban, kbtulan liat kulineran sate maranggi d tv, langsung cus oprak oprek ke dapur 😋

4 orang
1 jam 30 menit
Sate Daging dan tetelan

Sate Daging dan tetelan

2/3 orang
1 jam
Baso Daging Sapi dan Ayam

Baso Daging Sapi dan Ayam

Bismillah.. Bikin yang seger2 setelah seharian makan makanan yg bersantan. Kali ini bikin baso daging sapi yg dicampur daging ayam, enak jg 😊. Selamat Hari Raya Idul Fitri, 1 Syawal 1442 H, mohon maaf lahir dan batin temen2 cookpaders 🙏🏻 Source : https://cookpad.com/id/resep/5606270-bakso-kenyal-banget-pakai-daging-sapi-ayam?invite_token=utQquDnnjpmyEPchb7uoGNDc&shared_at=1618659806 #EidMubarak #1Syawal1442H #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Soto daging sapi rumahan

Soto daging sapi rumahan

Beberapa waktu lalu main ke rumah teman orang Indonesia juga, sekalian anak-anak main. eh pas sampe sana ditawarin makan, beliau buat soto daging katanya. . Ga enak juga ga makan , rezeki ga boleh ditolak ,, hihihi... . pas nyobain kok enak , ga bikin eneg pula, saya tanya bumbunya apa aja ? saya sebutkan bawang merah, bawang putih? kata beliau eh ga pakai bawang merah. disebutinlah satu persatu sama beliau. Tapi karena saya ga mudeng kalau ga ditulis jadinya cuma inget bawang putih jinten kunyit aja dan sereh.. hahah..lebihnya lupa. dalam hati saya "oh iya kenapa kalau bawang putih aja tuh masakan jadi terasa lebih enak yaa, seperti kuah bakso. . . enak banged ini gurih kata saya, Lalu dia bilang " ya iyalah kan pake totoe sedikit". Dalam hati saya "oh rahasia gurih ternyata terletak pada kaldu bubuk toh". . . baru kemarin saya tanya lebih detail ke beliau, bertanya di pesan private di aplikasi berwarna biru berlogo "F". dan saat itu pula saya siapkan bahan-bahannya . tapi kayaknya ada yang kelupaan ketumbar. saya lupa memasukkan ketumbar. resep yang diberikan dari beliau hanya 500 gram daging sapi bumbunya 1 bonggol bawang putih, 2 batang sereh, jehe 1 jempol, kemiri 5 buah, daun jeruk, jinten sedikit, kunyit sedikit, lada 1-2 trsp. karena saya pakai 2x resepnya dan juga saya kira-kira bahan yang saya gunakan. . Dibuat tanggal 22 Juli 2021 jam 20.00 waktu irlandia

Daging Sapi Betutu

Daging Sapi Betutu

Untuk kesekian kalinya gag bosen sama bumbu satu ini. Hmm...suamik ini yg tiap kali me mau masak, jawabnya buatin betutu aja. Iya..begitu terus 😋 Biasanya sampe bosen dengan menu itu baru minta dibuatin menu lainnya. Eh..tpi katanya, gag ada yg dibosenin sama bumbu betutu. Rasanya unik, banyak rempahnya..jadi gag bosen. Yuuk cek resep.. Biar daging empuk jg ada trik menarik looh... coba deh ikutin trik dari resep ini. Dijamin empuk dagingnya tanpa masak lama2 looh.. Ikutan pekan bosbar sesuai isi hati. Karna hati lagi bahagia campur luar dalam mau tau gag kenapa? Karena oh karena.. sebentar lagi kita semua bagi umat muslim akan merayakan kemenangan. . Makanan ini jg sudah mewakilinya. Karena berbagai rempah yg sudah bercampur jadi satu tapi rasanya nikmat pula..bisa jg buat menu lebaran.. Yuuk intiiipin dikit resepnya.. #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #MasakItuSaya #DiDapurAja #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyWani #PekanPosbarManisGurih #AkuAsin #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_Asin

4 orang
1 jam 30 menit
Beef slice barbeque

Beef slice barbeque

#supportbumil #cookpadcomunitas_Kediri #cookpadcomunitas_Surabaya

4 porsi
20mnt
Cilok Daging Sapi

Cilok Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim Ikut meramaikan arisan cooksnap dari bumil mba @Carol090917 , saya pilih cilok daging sapi, karena kemarin selama rehat kepengen banget cilok bikinan sendiri, akhirnya pelan-pelan nge-dapur lagi langsung deh bikin cilok. Oh iya, untuk resep aslinya mba Carolina, untuk perbandingan tepungnya 2 : 1 Lebih banyak penggunaan tepung terigu, kalau saya biasa bikin 1 : 1, tapi kali ini tepung sagunya lebih banyak. Source : Carolina #ArisanCooksnap3C_Carolina #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Depok

Suwir daging sapi - MPASI 1th +

Suwir daging sapi - MPASI 1th +

Baby K lagi berubah lagi selera makannya, dan akhirnya saya coba resep ini dari Ibu saya (aslinya pakai cabe dan terasi), lalu saya modif sedikit. Saran penyajian : dihangatkan di rice cooker dan digunting sebelum disajikan

2-3x makan
45menit
Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi)

Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi)

Source: @U-pi, Triyaningsih https://cookpad.com/id/resep/12368799-sayur-sarang-bandang-asem-asem-jogja?invite_token=xnz9rqsByNpFpsmmFq1f8XZx&shared_at=1623936628 Modified by: Corrie Permadi Jadi saya terbilang sudah lama ya libur tidak posting resep maupun bikin video. Dan ini ternyata sukses bikin saya depresi, karena apa cobaak... Habis posting resep, otak saya seperti melepaskan hormon oksitosine, dan euphoria mirip seperti setelah saya selesai melukis. Jadi fix, menulis resep itu candu. Titik. 🤣🤣🤣 Masakan ini biasa kita jumpai di jogja. Tapi terbilang cukup jarang ditemui karena kalau mau masakan ini harus request dulu hehehe... Jadi menu ini mirip seperti sayur asem,hanya saja terdapat daging sapi dalam sayurnya. Dan bumbunya juga sederhana saja tidak susah2 seperti brongkos dan gudeg. Kita simak resepnya yaah... #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Tangerang #CorriePermadi #Cookadoodledo #CookingTresnoJalaranSokoKuliner

6 orang
1 jam 45 menit
Slice beef manis

Slice beef manis

Manis ni mak #PejuangGoldenApron3

2 orang
15 menit
Garang Asem Daging Sapi

Garang Asem Daging Sapi

Dari dulu pengen banget masak garang asem sapi,, soalnya ada satu resto favorit saya jual menu ini enaak banget tapi harga per porsinya lumayan wkwkwk.. Jadi termotivasi banget harus bisa bikin dirumah,, cari resep sana sini akhirnya coba recook dari mbak suci ayu jayanti.. Daaann cocook bikinnya simple.. ini enak banget seger pokoknya.. 😍

Rendang Sapi

Rendang Sapi

4 orang