Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi)

Dipos pada January 30, 2022

Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini mudah dan lezat sekali. Kunci dari kelezatan nya adalah pemotongan daging yang tepat dan kematangan daging yang merata. Selamat di coba ya!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi):

  1. 500 g daging sapi (Saya pakai has dalam, potong tipis)
  2. 1 buah bawang bombay potong sesuai selera
  3. 3 siung bawang putih, cincang
  4. 4 buah cabai merah iris serong
  5. 4 batang daun bawang iris
  6. 2 sdm minyak untuk tumis
  7. Saus Marinasi:
  8. 1 sdm soy sauce
  9. 1 sdm Shao Xing Wine (optional)
  10. 1/2 sdt baking soda
  11. 3 sdm tepung maizena
  12. Saus Memasak:
  13. 2 sdm soy sauce
  14. 1 sdt Royco ayam
  15. 2 sdm brown sugar
  16. 2 sdm Shao Xing Wine (optional)
  17. 3 sdm air matang
  18. 1 sdm tepung maizena beri sedikit air hingga larut

Langkah-langkah untuk membuat Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi)

1
Tips: Memotong daging sapi yang sedikit beku lebih mudah. Potong daging searah serat terlebih dahulu, bagi beberapa bagian sesuai keinginan, lalu potong berlawanan serat dengan posisi pisau miring sekitar 45°. Hasilnya daging terpotong lebih tipis dan lebih merata ketika dimasak.
Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) - Step 1
2
Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) - Step 2
3
Marinasi daging dengan saus marinasi sekitar 20 menit.
4
Panaskan teflon, masukan 1 sdm minyak. Jika panas sudah merata, masukan daging sapi yang telah dimarinasi (Jangan sampai tertumpuk, setiap potong harus mendapatkan panas yang merata, masak dalam 2 giliran (batch) jika perlu). Diamkan hingga 1 sisi berwarna kecoklatan lalu balik ke sisi satunya lagi hingga kecoklatan. Ketika kedua sisi sudah merata, segera angkat dan sisihkan. (Daging dalam tingkat setengah matang saja)
Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) - Step 4
5
Menggunakan teflon yang sama(jangan dicuci), masukan 1 sdm minyak lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe hingga agak layu. Tuang campuran saus memasak. Biarkan selama sekitar 30 detik. Tes rasa. Jika sudah pas. Masukan larutan tepung maizena.
6
Masukan daging sapi, aduk hingga merata. Tambahkan potongan daun bawang. Aduk kembali. Angkat. Siap di sajikan.
Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lodeh Iga Sapi

Lodeh Iga Sapi

Di rumah masih puny stok iga sapi nih. Tapi berhubung lagi banyak yg harus dikerjain, jd masak yg simple aja. Aku bikin deh lodeh iga sapi. Kebetulan bahan-bahannya juga ada di kulkas, jd ga usah repot beli hehe #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung #OlahanDagingKurban

4-5 orang
30 menit
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah

Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah

Jadi, sebetulnya dulu aku udah pernah share resep Rendang Daging Sapi, tapi itu versi resep yang diajarin sama nenek ku. Kali ini aku mau share Resep Rendang Daging Sapi yang ada tambahan bumbu rempahnya seperti cengkeh, kayu manis, kapulaga, biji pala dll. So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Untuk video resepnya bisa dicek di link ini ya! https://youtu.be/f3W6Doo4g20

15 porsi
6 Jam
Sup kacang merah daging sapi

Sup kacang merah daging sapi

Semur daging sapi

Semur daging sapi

Selamat hari raya idul Fitri 1442 H, taqobbalalloohu miina waminkum, siaamana wasiaamakum, mohon maaf lahir dan batin yaa bunda2 🙏🙏🙏🤗❤️🌹

Asem-Asem Lemak Sapi

Asem-Asem Lemak Sapi

Udah lama bgt pingin masak asem-asem. Stok sayur cukup buat seharian ini. Kebetulan ada lemak sapi nangkring di freezer. Suka dehh, klo ada lemak berlemak meski kolestrol meningkat😂 penting jdi syedep masakan😆 sssstthh...jgn lupa, habis ini guyur sama wedhang jeruk nipis yes😂 #cookpadcommunity_solo #timlo

4++ orang
30 menit
Ungkep Daging Sapi

Ungkep Daging Sapi

Assalamu'alaikum.. Yuhuu masih bertema idul adha. Alhamdulillah kemarin bisa kebagian daging sapi. Yuk ah cuss di eksekusi. Aku buat ungkep daging sapi. Ini biasanya kalau di Jawa dimakan bersama kuah rawon. Jadi buat rawon dagingnya gak cuma dimasak cemplung di kuahnya. Akan tetapi di masak berbeda dgn cara diungkep. Jadi nantinya rawon akan lebih yummy rasanya. Tapi daging ungkep ini bisa juga langsung dimakan sama nasi anget sudah endul pooll. Semoga menginspirasi yaa😇 #ResepWongKito #KampungIdaman #IdulAdhaWongKito #Cookpadcommunity_Palembang

Balado daging sapi simpel

Balado daging sapi simpel

Kepengen nyoba aja resepnya, karena ga ribet ,mudah dan ternyata enak.

Sup Iga Sapi Rempah

Sup Iga Sapi Rempah

Masih ada sisa iga sapi kurban kemarin trus bikin sup ini. Rasanya seger ringan dan enaak... #dagingsapi #supiga

5 orang
1 jam
Semur daging sapi empuk kayu manis

Semur daging sapi empuk kayu manis

Hari ini masak semur untuk besok lebaran Masak 1kg daging sapi Pertama kali masak ini Soalnya biasanya mama yg buatin Tapi berhubung saya sudah pindah rumah jadi masak sendiri deh Dengan resep teflon mama Maaf ya gak foto pas proses nya Karena gak sempet.

10orang
1jam
Sup daging sapi

Sup daging sapi

#PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_yogyakarta #PGA3Mingguke Resep dibuat dengan takaran feeling saja, dirasa dengan selera lidah, dibantu dan dikoreksi ibu.

Gulai Daging Sapi & Telur

Gulai Daging Sapi & Telur

Lebaran vibes! Aku masak sedikit, karna emang cuma 2 orang di rumah yang kolesterolnya masih santai dan bisa makan santen 😂 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSayurLebaran

2 porsi
Sapi Lada Hitam (Black pepper BEEF)

Sapi Lada Hitam (Black pepper BEEF)

RESEP & Cara Membuat ada di Youtube channel kita .Silahkan mampir🙂🙂 https://youtu.be/qOiObQ1Ny1I

2-3 orang
30 menit
Kangkung Tauco Cah Sapi

Kangkung Tauco Cah Sapi

sumber resepnya by Inge. in cuma recook modif.

3 porsi
bentaaarr
Wagyu Tenderloin Steak with Mushroom Sauce

Wagyu Tenderloin Steak with Mushroom Sauce

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Masak rendang memang perlu effort banyak baik dari segi waktu, tenaga dan uang 🤭😂 Tapi dibalik itu semua percaya deh hasil ga mengkhianati usaha 😁. Rendang yang saya buat ga otentik rendang padang karena saya ga punya daun kunyit, tapi untuk rasa dijamin mantulllll....cekidot

4 jam
Nasi Kebuli Daging Sapi

Nasi Kebuli Daging Sapi

4 orang
2 jam
Gongso Daging Jeroan Sapi

Gongso Daging Jeroan Sapi

Masih ada sisa daging kurban dan jeroan sapi, kita buat gongso aja yuuuk ☺️☺️

1 Jam
Asam Padeh Daging Sapi

Asam Padeh Daging Sapi

Setiap lebaran, sejak saya kecil ibu saya selalu menyediakan menu daging yang dimasak bumbu asam padeh ini. Enak banget deh rasanya, bumbu nya meresap krn cara masaknya mirip2 rendang supaya empuk. Semacam jadi menu wajib selain ayam dibanding masak rendang. Biasanya kalo sempat bikin rendang ibu saya buat, tapi kalo ngga, pesen ke tetangga 😁 kalo asam padeh ini selalu buat krn setau saya jarang yg bikin pesenan untuk lebaran. Biasanya disajikan ke keluarga dan tamu yang datang,, Mumpung lagi di rumah orangtua saya, saya yg coba buat sendiri menu ini pakai bumbu rempah yang masih fresh 😃 bumbunya mirip asam padeh ikan yang pernah saya buat, cuma ada beberapa tambahan takaran bumbu yang dilebihkan krn menyesuaikan dengan dagingnya. Alhamdulillah semua keluarga suka,, yuk bisa dicoba 😄 #CookpadCommunity_Depok

Thai Beef Salad Mudah dan Segar

Thai Beef Salad Mudah dan Segar

Masih ada sisa daging kurban dong? Bosan dibikin bersantan dan berlemak, coba dibikin #thaibeef salad. Dijamin seger banget rasanya 🤗

Daging sapi lada hitam

Daging sapi lada hitam

Sisa daging qurban masih ada , ayooo kita masak yg cepet aja yaa.