Soto Tangkar Iga Sapi

Dipos pada February 25, 2022

Soto Tangkar Iga Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Tangkar Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Tangkar Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Tangkar Iga Sapi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Iga Sapi memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Tangkar adalah makanan Betawi. Nama Tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada jaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. (sumber: wikipedia) Sumber resep: mbak @OpiBun #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarSoto #CocomtangPost_Nyoto #PekanRayaSoto #PejuangGoldenApron3 #SotoTangkar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi:

  1. 500 gram daging sapi bagian sengkel (sy ganti: iga sapi)
  2. 1500 ml air
  3. 3 lembar daun salam
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 1000 ml santan (3 sachet kara+ air)
  6. 4 cm kayu manis
  7. 1 batang sereh
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 5 sdm kecap manis
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Gula pasir
  12. Bumbu halus:
  13. 4 buah cabe merah keriting
  14. 10 butir bawang merah
  15. 5 siung bawang putih
  16. 2 sdt ketumbar bubuk
  17. 3 cm lengkuas
  18. 3 cm jahe
  19. 2 cm kunyit, bakar
  20. 6 butir kemiri, sangrai
  21. Pelengkap:
  22. 2 batang daun bawang, iris
  23. Bawang goreng
  24. Tomat merah besar, potong potong
  25. Emping melinjo, goreng
  26. Kecap manis
  27. Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi

1
Rebus iga sapi dalam 1500 ml air, hingga empuk. Angkat, sisihkan
Soto Tangkar Iga Sapi - Step 1
2
Siapkan bumbu dan haluskan
Soto Tangkar Iga Sapi - Step 2
Soto Tangkar Iga Sapi - Step 2
Soto Tangkar Iga Sapi - Step 2
3
Tumis bumbu halus, kayumanis, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum. Kemudian masukkan kedalam panci rebusan daging. Masak hingga mendidih
Soto Tangkar Iga Sapi - Step 3
Soto Tangkar Iga Sapi - Step 3
Soto Tangkar Iga Sapi - Step 3
4
Tuangkan santan dan kecap manis, tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, cek rasa. Aduk rata dan masak hingga matang
Soto Tangkar Iga Sapi - Step 4
Soto Tangkar Iga Sapi - Step 4
5
Sajikan soto tangkar dengan pelengkap nya
Soto Tangkar Iga Sapi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop kaki sapi bening tanpa santan

Sop kaki sapi bening tanpa santan

Sop nya ngaldu banget ibu2 dan dijamin nggak enek. Video tutorial klik https://youtu.be/ipDW-sdP6t8

2-3 orang
1 jam
Cilok Tetelan

Cilok Tetelan

Dulu pernah bikin cilok tetelan. Rasanya nggak karuan. Sekarang nemu resep yang pas, enak banget. Direbusnya pakai lemak, jadi tambah lezat. Cocok buat snack anak penambah BB. Source : Bunda Ghazia

Teriyaki beef bowl

Teriyaki beef bowl

Asli enak dan cepet banget bikinnya, biasanya kalo mau masak daging pasti lama, ini inggal campur campur jadi 🥰 Recook: ghafeera #pejuanggoldenapron3

Tahu walik isi sapi

Tahu walik isi sapi

Si momsky plg dr pasar beli tahu pong.. Kebetulan bgt yaa hujan" Pgn ngemil.. Hahaaa yg trfikir cm tahu walik ajh... Ok deh qt tgl uprek d dapur cr bahan pelengkap.. D kulkas msh ad sisa kornetku.. Qt jdikan isian sj yaa.. Disini saya bkin jd 2 isi aci biasa sm tmbhan daging sapi krna ibu sm Bpk g doyan daging sapi.. Ceileh ribet yaaa.. Serba d bedakan kl msak memasak...

15 menit ⏰
Daging Sapi Cincang Kuah Tomat

Daging Sapi Cincang Kuah Tomat

Sebagai bahan makanan yang berzat besi tinggi, daging sapi sering saya kombinasikan dengan tomat yang tinggi unsur vitamin C-nya. Untuk melengkapi unsur gizi sekaligus menonjolkan warna-warninya, saya tambahkan protein nabati berupa buncis.

4-5 orang
15 menit
Beef Pakcoy Rice bowl

Beef Pakcoy Rice bowl

Yeay... ikutan posbar #PekanPosbarSawi salah satu sayuran favoritku 😍 gak pernah bosen sama yg namanya sawi sendok atau pakcoy... kali ini ide untuk bekal makan siang di kantor sengaja bikin rice bowl yang lagi kekinian biar lebih semangat kerjanya 🥰🥰 Rice bowl ala² yang gak kalah endesss #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #ideBekal #RiceBowl

Tumis Cingur sapi/ pipi sapi

Tumis Cingur sapi/ pipi sapi

#jelajahresepsehat Cingur sapi atau sering disebut pipi sapi, sangat cocok untuk soto, tapi kali ini aku buat tumisan dan masaknya simple ga pake ribet ya moms, teksturnya yg kenyal ditambah rasa yg nikmat sangat cocok dinikmati bersama nasi panas Di jamin nambah nasi 😁😁

Semur Ati Sapi

Semur Ati Sapi

Beef Steak Black Pepper Souce

Beef Steak Black Pepper Souce

Bikin ala resto aj di week end ini bareng keluarga yuuuk Berikut resepnya

Sup tulang sapi

Sup tulang sapi

Saya sudah 1 minggu pingin masak ini dan akhirnya hari ini bisa eksekusi 🥰

Sate Daging Sapi

Sate Daging Sapi

Bosen dengan sate ayam saus kacang,, bisa dicoba sate daging sapi sambal kecapnya 😊 resep dari ibu,, karena ibu jago masak,, tiap mau masak apa2 tinggal tanya,, jarang searching internet 😅

Rendang sapi

Rendang sapi

Ini resep dari ibu yang dulu tinggal di Padang ikut papa saya dinas disana, ibu belajar banyak masakan Padang. Rendang ini awet dan tahan lama. Bulan puasa gini bikin stok rendang ketika ga sempat masak tinggal di hangatkan.

Short Plate Beef Sambal Matah

Short Plate Beef Sambal Matah

Menu ini saya buat setelah saya icip beef short plate sambal matah yg jadi menu andalan di salah satu resto teman saya. yaah saya ga nanya² resepnya apa sie sama dia, but at least saya suka sekali daging ini di padu dengan sambal matah. Biasanya kan daging kaya gini di bikin kaya yakiniku tapi ternyata di sambal matah begini bikin sensasinya jadi beda.. lebih Indonesia, dan lebih manteb gt buat nambah nasi terus²an 😁 Oia saya dapat resepnya yang kyanya mudah dan enaak di Instagram @biancalorita #CookpadCommunity_Tangerang #BertumbuhBersamaCookpad #PejuangGoldenApron3

Pucuk ubi tumbuk kerupuk sapi

Pucuk ubi tumbuk kerupuk sapi

Yaaa lagi pengen aja buatnya. Habis kalau dimakan dengan nasi anget + ikan goreng + sambal terasi mantap ee polll 🤤

4 orang
15-20 menit
Semur bola bola daging sapi

Semur bola bola daging sapi

Assalamualaikum mama omar uda lama bgt ga update cookpad, mama posting satu persatu yah masakan ya uda mama bikin akhir akhir ini yuk....

Sayur asem tetelan

Sayur asem tetelan

Lg kepengen makan sayur asem pake tetelan kayanya seger gt, pas sama resepnya mbak #HestiHauraaYusuf, hmmm nom nom nom, enak, seger 🤤😋 Source : https://cookpad.com/id/resep/14605758-sayur-asam-jakarta?invite_token=bobKGqU61Lu6EujSqyYMvKys&shared_at=1614939276 #CocomtangPost #Cookies_HestiHauraaYusuf #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #40

Mpasi 6 Bulan Bubur Hati Sapi Wortel Brokoli Tahu

Mpasi 6 Bulan Bubur Hati Sapi Wortel Brokoli Tahu

untuk resep-resep MPASI lainnya bisa follow instagram @dapur_jovi 😊

2 jam
Beef Teriyaki Brokoli

Beef Teriyaki Brokoli

Udah lama ngga bikin resep baru. Hari ini obrak abrik Cookpad, nemu resep ini, kebetulan bahannya punya semua. Recook deh! ✨

4 orang
45 menit
Kulit sapi masak asam manis pedas

Kulit sapi masak asam manis pedas

Lagi pingin makan kulit sapi dengan sensasi pedas asam dan manis... Biar selera makan kembali hadir...pasca sembuh sakit pingin nya yg berasa bgini nih..pedas² gurih..heheh. Alhamdulillah..resep cemplang cemplungku tapi enyaaak..heheh. Dengan nasi hangat ...heum..nikmeeeh. #kulitsapi #kulitsapimasakasammanispedasgurih #kulitsapigurih #kulitsapimasakkecap

6 orang
45 menit
Steak sapi rumahan

Steak sapi rumahan

Karna gue tipe yang suka makan western, suka penasaran bisa ga sih bikin steak d rumah klo tanggal tua, jadi ga ush ke resto 🤪

1 orang
30 menti