Galantin (daging sapi) kuah selat

Dipos pada February 13, 2022

Galantin (daging sapi) kuah selat

Anda sedang mencari inspirasi resep Galantin (daging sapi) kuah selat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Galantin (daging sapi) kuah selat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Galantin (daging sapi) kuah selat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Galantin (daging sapi) kuah selat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Galantin (daging sapi) kuah selat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Galantin (daging sapi) kuah selat memakai 38 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: ig banususanto Recook & modified: Manda Evie #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #menuramadhan2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Galantin (daging sapi) kuah selat:

  1. Bahan Galantin:
  2. 500 gr daging sapi giling
  3. 2 butir telur
  4. 5 sdm tepung roti
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt gula
  7. 2 sdt kaldu ayam bubuk
  8. 1 sdm saus tiram
  9. 1 sdm kecap manis
  10. secukupnya daun pisang (optional)
  11. secukupnya alumunium foil
  12. bumbu halus:
  13. 6 butir bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. 2/3 sdt lada
  16. 1/2 biji pala
  17. Kuah Selat:
  18. 1 1/2 liter air
  19. 5 cm kayu manis
  20. 10 lbr daun jeruk
  21. 3 cm jahe, geprek
  22. 3 cm lengkuas, geprek
  23. 8 sdm kecap manis
  24. 2 1/2 sdm saos tomat
  25. secukupnya garam dan kaldu bubuk
  26. bumbu halus kuah selat:
  27. 1 bh bawang bombay
  28. 9 siung bawang putih
  29. 1 1/2 sdt lada
  30. 3/4 butir pala
  31. secukupnya minyak goreng untuk menumis
  32. Bahan Pelengkap:
  33. kentang, rebus
  34. buncis, rebus
  35. wortel, rebus
  36. tomat cherry
  37. selada
  38. telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Galantin (daging sapi) kuah selat

1
Campurkan semua bahan galantin, haluskan dengan food processor
Galantin (daging sapi) kuah selat - Step 1
2
Siapkan alumunium foil. letakkan daun pisang di atasnya. jika tidak menggunakan daun pisang, olesi alumunium foil dengan minyak terlebih dahulu
3
Bagi 2 atau 3 adonan galantin. letakkan di daun pisang, gulung pelan, bentuk adonan seperti lontong. Lalu bungkus kembali dengan alumunium foil, kunci rapat kedua ujungnya
Galantin (daging sapi) kuah selat - Step 3
Galantin (daging sapi) kuah selat - Step 3
Galantin (daging sapi) kuah selat - Step 3
4
Siapkan kukusan. masukkan galantin ketika air kukusan sudah mendidih kukus galantin selama kurang lebih 30-45 menit
Galantin (daging sapi) kuah selat - Step 4
Galantin (daging sapi) kuah selat - Step 4
5
Dinginkan. buka bungkusnya dan potong-potong galantin, kurang lebih setebal 1 cm
6
Untuk penyajian, galantin bisa langsung disajikan atau bisa digoreng dengan sedikit minyak terlebih dahulu
7
Cara membuat kuah selat
8
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
9
Masukkan bahan kuah selat lainnya, aduk rata
10
Tambahkan air, rebus hingga keluar harum dan kuah menyusut dan sedikit mengental. tes rasa
11
PENYAJIAN: susun potongan galantin bersama sayuran pelengkap lainnya. siram dengan kuah selat Siap disajikan
12
Selamat mencoba moms

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Burger

Beef Burger

Biasanya klo bikin Burger semua bahan selalu beli tapi kali ini nyoba bikin 'Beef Burger' sendiri dan ternyata gak kalah enaknya 👌🥰

120.Dendeng Sapi

120.Dendeng Sapi

Dendeng sapi adalah salah satu masakan istimewa ibu.Minta resep ke ibu dan mencoba membuatnya sendiri,karena anak wedok saya suka banget menu satu ini. #PejuangGoldenApron3

5 porsi
1 jam
Sop tulang sapi

Sop tulang sapi

Sapi Saus Barbeque KW

Sapi Saus Barbeque KW

Paling gampang masak daging itu direndem, terus dimarinasi, diemin semalem. Tapi kalau mau rasa macem2 (barbeque, black pepper, teriyaki dll) masing2 beli ya jadi mahal. Mendingan bikin sendiri

2 porsi
30 menit
SEI sapi sambal rica

SEI sapi sambal rica

Beef teriyaki

Beef teriyaki

6 orang
1 jam
Sop Daging Sapi #111

Sop Daging Sapi #111

24/01/2021

4 porsi
Semur dagi sapi

Semur dagi sapi

Kmren abis recook sate, masih ada sisa daging sapi. Akhirnya aku bikin semur daging sapi.

8 orang
1 jam
Sapi Crispy Sambal Matah

Sapi Crispy Sambal Matah

Acara malam tahun baru banyak sisain daging sapi buat bbq.. Jadi daripada disimpan terlalu lama difreezer, kepikiran mau dimasak buat temenin sambal matah.. Yuk yang sudah recook boleh dishare yaa 😁

3-4 orang
30 menit
Sop tulang sapi khas wong kito buat yg lg sakit

Sop tulang sapi khas wong kito buat yg lg sakit

lagi flu batuk. jangan sampai sakit lagi pandemi. dikurangin makan yg berminyak dan pedas. dibuatlah yg hangat2. penuh rempah.

6 org
30 menit
Asem2 daging sapi buncis

Asem2 daging sapi buncis

4 porsi
45 menit
Oseng kikil sapi mercon

Oseng kikil sapi mercon

Assalamualaikum warrahmatullah ,slamat siang menuju sore. Weleh weleh... Apa mercon? Meledak dong ? Enggak dong. Yg dimaksud pedes maksutnya 😂. Biar semakin hot... Panas .... Biar semangaaat👍🏼👍🏼 #PejuangGoldenApron3 #week34

3-4 porsi
30 menit
Beef Blackpepper

Beef Blackpepper

Beef Teriyaki ala mama fika

Beef Teriyaki ala mama fika

4 orang
30 menit
Kalio daging sapi

Kalio daging sapi

Menu simple tapi sumpah ini enak banget di padukan dengan nasi putih pas bgt bahkan makan hanya bumbu nya saja dengan nasi sudah cocok bgt #MasakSekeluarga #Masakanuntukibu

3-4 orang
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

#tongseng #tongsengsapi

Beef Ramyun

Beef Ramyun

Musim hujan enaknya makan mie sambil nonton drakor. Karena tontonannya drakor, mie nya mie ala korea juga biar nikmat. Hehe.

3 orang
45 menit
Daging Sapi bumbu pedas

Daging Sapi bumbu pedas

Daging sdh lama jd penghuni frezzer, waktunya dieksekusi sblm kadaluarsa😀 Pas mendung2 mkn yg pedas2 hm hm Mantap jiwa😋😋. Bikinnya pun mudah.

10 orang
1,5 jam
Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Slice beef Sambal Mattah

Slice beef Sambal Mattah

Resep ini adalah resepnya Mbak Hening Desiyanti dari Bekasi. Saya kenalan dengan Mbak Hening sebagai sesama Pejuang Golden Apron 3. Memasuki Minggu ke-40, kami harus masih berjuang 12 minggu lagi untuk menyelesaikan perjuangan ini. Mamah Cookpad memberikan kesempatan untuk mengenal teman baru sesama Pejuang GA3 dengan cara recook resepnya. Ketika mulai menjelajah Cookpad, resep ini muncul dan cocok dengan bahan yang ada di kulkas (supaya bisa langsung cuus ke dapur) dan cocok dengan selera keluarga kami. Jadilah aku me-recook resep ini. Thanks resepnya Mbak Hening.. memang benar "Super Ebdess." Sekali lagi salam kenal ya Mbak.. Catatan buat teman-teman: di foto-foto ini porsinya adalah 2 porsi resep tapi di tulisan resepnya adalah 1 porsi resep. Karena aku ada keluarga yang berkunjung di weekend ini, jadi aku sekaligus memasaknya untuk 2 porsi resep. #PejuangGoldenApron3 #KenalanLewatRecook #CookpadCommunity_Jakarta

8 orang
3 jam