Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi Ala warung Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi Ala warung Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi Ala warung Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala warung Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi Ala warung Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Ceritanya bikin rendang itu gara2 suami rindu pulang kampong, hari2 bahas coba y ma kita bs pulang pasti udh makan naspad di warung2 gtu hihi Trus tiba2 bilang “ma yok kita beli daging buat bikin rendang” nah ini dia ujung2 nya wkwkwkwk Alhamdulillah akhirnya suami bisa menikmati naspad lengkap dengan rendang 😍😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang:

1. 2,5 kg daging sapi
2. 8 butir kelapa
3. 1700 ml air
4. Bumbu halus
5. 270 g bawang merah
6. 250 g cabe merah(saya gunakan cabe merah yg sudah digiling halus 5 sdm)
7. 2 sdm bubuk cabe (bole menggunakan cabe merah kering)
8. 90 g bawang putih
9. 5 g daun jeruk
10. 2 ruas besar lengkuas (15 g)
11. 10 gram jahe
12. 2 pala butir
13. 5 gram merica butir
14. 10 gram ketumbar sangrai
15. 10 gram jinten
16. 4 gram adas manis
17. Bahan cemplung:
18. 3 lembar daun kunyit
19. 4 batang sere
20. 5 lmbar daun jeruk
21. 7 butir cengkeh
22. 4 butir kapulaga
23. 100 ml minyak
24. 20 gram garam (sesuai selera)
25. 5 gram kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang

1

Rebus kelapa yg sudah diparut dgn air kurang lebih 1,7 liter sampai mendidih, kemudian matikan api tunggu hangat kelapa nya lalu kemudian blender kelapa nya bertahap sampai habis kemudian peras, ambil perasan yg pertama saja ya (santan kental). Kemudian panaskan dalam wajan dan terus dimasak sampai menyusut dan permukaan mengeluarkan minyak (ingat santan terus diaduk ya). Gunakan api sedang saat proses memasak santan.

2

Siapkan daging potong ukurang sedang lalu cuci bersih dan tiriskan.

3

Siapkan bumbu dan haluskan bumbu. Siapkan jg bahan cemplung.

4

Kemudian panaskan minyak, tumis bahan cemplung sampai harum lalu masukkan bumbu halus dan cabe halus aduk sampai rata masak sekitaran 5 menit.

5

Tambahkan daging sapi masak sampai tercampur rata masak selama 10 menit. Setelah itu masukkan daging+bumbu kedalam wajan santan tadi perlahan2 sampai habis.

6

Masak daging sambil terus diaduk2 agar tidak gosong. Gunakan api sedang cenderung kecil masak selama kurang lebih 3-4 jam sampai kuah nya kering dan mengental, sampai yg muncul dipermukaan wajan adalah minyak dan tekstur seperti digambar. Beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasanya. Setelah kuah mengering matikan api biarkan rendang selama 6 jam sebelum dinikmati agar lebih meresap bumbunya, tapi klo mau langsung dimakan juga oke 😋😊

7

Rendang siap disajikan dengan lauk naspad lainnya