Asem-Asem Balungan Iga Sapi

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem-Asem Balungan Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem-Asem Balungan Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem-Asem Balungan Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem-Asem Balungan Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-Asem Balungan Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-Asem Balungan Iga Sapi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memasak dg resep keluarga yg selalu menambahkan bumbu halus pada kuah kaldu, untuk memperkuat dan memperkaya rasa. Seharusnya pakai blimbing wuluh ya bun, tp saya tidak menemukannya tadi. Terimakasih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-Asem Balungan Iga Sapi:

1/2 kg balungan iga sapi
10 buah tomat hijau (iris jd 4)
2 cm lengkuas (geprek)
2 cm kunyit (geprek)
1 batang serai (geprek)
3 lbr daun jeruk
Air asam jawa
Garam dan Kaldu bubuk
Bahan ulek :
2 buah bawang merah
1 siung bawang putih
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1 cm kunyit
3-5 buah cabe rawit
Bahan iris :
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombai

Langkah-langkah untuk membuat Asem-Asem Balungan Iga Sapi

Masak 2 gelas air hingga nendidih, masukkan balungan iga, tunggu 1 menit hingga keluar kotorannya dan buang air rebusannya.

Masak kembali balungan iga dg air baru hingga daging empuk.

Haluskan bumbu ulek, masukkan (sambil di saring) ke panci masakan balungan iga.

Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, kunyit dan daun jeruk. Masukkan jg ke dalam panci.

Masukkan air asam jawa dan koreksi rasa dg garam, kaldu bubuk

Masukkan tomat beberapa saat sebelum api dimatikan. Sajikan hangat. Terimakasih

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Sapi

Ada beberapa teman yang mau dolan ke rumah,jadi untuk makan siangnya bikin soto lontong saja,supaya para krucil juga bisa ikutan makan bareng emak"nya.

Oseng kulit sapi/cecek

Bakmi goreng sapi

2 orang

30 menit

Makaroni Panggang Smooked Beef n Sosis

Gak pernah bikin makanan ini, tapi sekali nya bikin anak2 doyan banget jadi selalu bolak balik request...seperti hari ini direquest anak lanang utk menu berbuka, Masyaa Allah Tabarakallah ^^

Nasi Mentega Sapi Lada Hitam

Simple banget bikinnya, cantik warnanya, hehe jadi nambah selera makan klo dipiring berwarna begini 🥰

3-4 orang

20 menit

226. Sapi Lada Hitam Saori

Source : Ina Harahap #CookpadCommunity_Semarang

Cilok Daging Sapi Plus Sayuran

Seharusnya kalau mau kenyal pakai kanji atau sagu saja sudah cukup. Tapi karena ini bikin buat Ibu, ya harus empuk. Jadilah dimodif sedikit dengan tepung terigu. Ini enak dimakan pakai sambal dan saus tomat. Kalau saya, biasanya dimasukkan ke kuah cuanki.

4 orang

3 jam

Beef Teriyaki ala Resto (hanya 4 bahan, mudah)

Mudah, dan sedapp... Dahulu pernah browsing di CP utk resep teriyaki ala Y*osh*no*a atau h**b*n lalu dimodif lagi. Pernah pakai madu untuk bumbu marinasi, tapi kok rasanya sayang kalau madu dimasak, khasiatnya jadi hilang. Kalau pakai bumbu teriyaki siap pakai rasanya kurang pas, terlalu asin dan bisa ada mirinnya. Jadi kupilih kecap manis dan bawang putih parut untuk bumbu marinasi. Hindari garam untuk marinasi ya karena bisa membuat daging berair. Teriyaki memang perlu marinasi minimal 4 jam supaya bumbu meresap dan sedapp. Kecapnya kalau mau yg #glutenfree pilih yg bahan dasarnya kelapa, tanpa gandum, contoh kecap Kentjana . Yuk dicoba.

2-3 porsi

Sapi Lada Hitam

4 orang

40 menit

Korean spicy beef

2 orang

15 menit

Sop Iga Sapi

Mumpung cuaca mendung dan hujan terus, enaknya masak yang hangat2 dan penuh nutrisi biar keluarga tidak mudah kena flu, hihihihi😁

5 Orang

Teriyaki beef (ala yosinoya)

Masak gampang dengan bumbu instan #PejuangGoldenApron3 #salamkenal

4 porsi

30 mnt

Beef saus gochujang

Karna masih dalam rangka diet dan bosen rendang diet atau semur jadi bikin daging di masak saus gochujang😁

Bola bola sapi tomat (#138)

Punya bola bola sapi (lihat resep) sy. Ga pny spaghetti gpp deh buat lauk mayan makan ma nasi anget" ^^

1-2org

15mntan

Daging sapi kacang panjang saus lada hitam *

Jadi sebenernya biasanya sapi lada hitam itu bumbu nya di iris, dan pakai paprika, tapi karna saya ngerasa kurang srek jadi we bumbunya di tumbuk biar lebih kerasa dan medok klo kata orang sunda mah 😂 dan kenapa ga pake paprika krna lagi gada 😂 jd pke cabe yg ada saja 👌

Rolade Sapi saus lada hitam

Saya menggunakan rolade sapi siap pakai, jaminan mutu masaknya ga pake lama 😉

Mpasi 5 - 6 bulan : bubur wortel daging sapi

ini aku masaknya pake slow cooker yah moms🤗 takaran yg aku sajikan cuma perkiraan aku aja yaa moms secukupnya aja gak pake di timbang2 hehe kalau moms mau timbang dlu jg gpp tapi aku gak tau perlu berapa gram nya hehe yg penting di sesuaikan aja ya moms sama kapasitas makan baby nya masing2 :)

2 kali makan

2 jam slow cooker

Gudeg Nangka Tetelan Sapi

Temennya pak suami ngasih jengkol, nangka muda rebus, jamur tiram, sama cabai merah dan hijau keriting, juga cabai rawit. Si nangka dijadiin gudeg, si jengkol di rendang, klo si jamur tiram di bikin oseng sama mmh. Ini resep gudeg nangkanya, resep rendang jengkolnya menyusul ya.

4-5 orang