Brongkos Daging Sapi

Dipos pada March 3, 2022

Brongkos Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Brongkos Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brongkos Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brongkos Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brongkos Daging Sapi adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brongkos Daging Sapi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Daging Sapi memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yeaaay.. Saya sedang dikunjungi nenek dan kakek saya niih... Ada ayah dan ibu juga. Lalu bisa kangen2 an masak di dapur. Resep langsung dari tangan yang empunya loh... Boleh dicoba ini resep dan masakan asli nenek saya. Saya bagian racik2 sama plating ajah. #PejuangGoldenApron3 #CookoadCommunity_Tangerang #Cookadoodledo #CocomtangPost #GA_TheNextLevel #JelajahResepNusantara #JelajahResepRumahan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Daging Sapi:

  1. 1/2 kg daging sapi tetelan,iris tipis2
  2. 4 buah telur rebus
  3. 100 gr kacang tholo,rendam air sejam
  4. 100 gr/sesuai selera kulit melinjo,rendam air
  5. 1/2 butir kelapa parut, ambil santannya dgn 1liter air
  6. 3 buah kluwek yg diambil isinya,rendam dgn sedikit air
  7. Bumbu rebus
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 2 lembar daun salam
  10. 1 batang sereh
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 1 bulatan kecil gula merah
  13. 1 sdm garam
  14. 1 sdm kaldu jamur
  15. Bumbu halus
  16. 5 siung bawang merah
  17. 4 siung bawang putih
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. 1/2 sdt merica bubuk
  20. 3 butir kemiri
  21. 1/2 ruas jahe
  22. 1 cm kencur
  23. Sedikit garam

Langkah-langkah untuk membuat Brongkos Daging Sapi

1
Rebus daging bersama kacang tholo, lalu sementara itu haluskan bumbu halus dan tumis sampai matang, berubah warna dan tidak langu.
Brongkos Daging Sapi - Step 1
2
Setelah daging empuk, masukkan tumisan bumbu, telur,tahu,kulit melinjo dan bumbu rebusan, kluweknya jangan lupa...
Brongkos Daging Sapi - Step 2
3
Setelah mendidih tambahkan santannya. Lalu tes rasa dan didihkan sampai airnya menyusut atau sesuai selera. Selamat memasak...
Brongkos Daging Sapi - Step 3
Brongkos Daging Sapi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bistik Daging Sapi

Bistik Daging Sapi

Steak dengan kearifan lokal 😍 Perpaduan olahan daging sapi dengan rempah-rempah, membuat masakan ini begitu menggugah selera

Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Hidangan makan siang keluarga, menu penggugah selera.

3 orang
45 menit
Soto Betawi (Iga Sapi)

Soto Betawi (Iga Sapi)

Ikutan ngramein #RecookSotoBetawi_SMG resep Ibu Tatik A dari komunitas Yogyakarta yang kapan hari Live Cooking Demo lewat IG. Aku buat setengah resep dan mepet banget deadline nya, karna dapur lagi direnov kalau pagi sampai sore ada pak tukang. Jadi ngebut ini malem malah mati lampu, baru sempet banget foto jepret seadanya dijam sebelas malam, sampe telat makan malam nya wkwkwk Btw, perdana buat dan nyicip soto Betawi. Awalnya ragu, kok aneh karna ada susu campur rempah, ternyata enak, yummi dan makin creamy. Daging sapi kuganti iga sapi sesuaikan stok dikulkas. Ga ada modif, cuma bahan pendamping sesuaikan dirumah. Makasih ibu resepnya juara.. . #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenApron3

Onigiri with beef grill & sushi crab mayo with beef

Onigiri with beef grill & sushi crab mayo with beef

Sebenar nya untuk isian atau topping pake apapun enak,dari versi ekonomis - yg premium jd sesuaikan dengan bahan yg ada,jngn terpatok dari resep yg di buat Untuk isian patty beef resep nya pakai resep lama bs liat disini https://cookpad.com/id/resep/5668953-patty-beef-burger?invite_token=ogyqbmrTBHSvgMzPy1Gv1KZa&shared_at=1602996836 -Untuk beras jepang ; cara memasak nya,bersihkan perlahan,lalu rendam 30 menit tidak kurang tidak lebih,buang air rendaman,lalu isi air lg 1 : 1 misal 200gr beras + 200 gr air -Jika tidak ada beras jepang,bs pakai nasi pulen/beras yg di masak dengan beras ketan

2-4 porsi
Tongseng Iga Sapi

Tongseng Iga Sapi

Setiap bikin tongseng gak sesuai dengan lidah... Mbok ini posting, dan langsung cookmark... Berhubung adanya iga sapi, gpp lah dibuat tongsengnya pakai iga sapi... Duuhhh mantap surantap, enak banget... Source : Putri Christian #BanggaKirimRecook #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity #cookpadindonesia #bundarazs #Ga_TheNextLevel #ga_thenextlevel #gathenextlevel #tongseng #tongsengigasapi #masakitusaya #masaksimple #masakmudah #cookingwithhearteatingwithlove

Sambel goreng daging sapi

Sambel goreng daging sapi

Hujan sore bikin perut lapar dan pengen yang pedes-pedes. Alhamdulillah masih ada stok daging dan kentang. Uplek-uplek jadilah sambel goreng simple dan insya Alloh bisa sekalian untuk menu sahur. #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

4 orang
1 jam
Saikoro Beef

Saikoro Beef

Masih ada sedikit saikoro dikulkas yuuk dibikin buat sarapan aja praktis dan cepat buatnya moms ☺ #PejuangGoldenApron3

Tongseng sapi

Tongseng sapi

Karena gak ada mba maunya masak yg simple aja utk keluarga. Tp lama lama pengen juga makanan "berasa" Kebetulan msh ada daging sapi jd bikin tongseng aja yaaa. Ini pake susu krn ada yg tinggi kolestrol niy di rumah 🤭

4 org
+/- 30 menit
Beef Teriyaki Simpel

Beef Teriyaki Simpel

Ini dimasak waktu masih punya stok daging qurban 😂 #PejuangGoldenApron3

Semur sapi simple tp enak

Semur sapi simple tp enak

Bisa untuk menu #mpasi jugaa.

3 orang
Tahu Walik Isi Daging Sapi Untuk Cemilan si Kecil

Tahu Walik Isi Daging Sapi Untuk Cemilan si Kecil

Cemilan buat Una dan Kira yang selalu cepet ludesnya. Nggak cuma buat cemilan juga sih, kadang tahu walik ini sering jadi lauk juga buat temen makan nasi, hehe Video lengkapnya bisa ditengok di YouTube : Mama Unakira 😊.

4 orang
30 menit
Saikoro Beef

Saikoro Beef

Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Buat para mom yg bekerja,...masak sapi lada hitam praktis banget ..selamat mencoba...

6 porsi
30 menit
Se’i Sapi ala aku

Se’i Sapi ala aku

Assalamu’alaikum... sedikit mengulas tentang sei yg populer di nusantara. Se’i merupakan salah satu sajian khas Provinsi Nusa Tenggara Timur tepatnya Kabupaten Rote Ndao. Dilansir dari situs resmi Direktorat Jenderal Kebudayaan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, ‘sei’ sendiri dalam bahasa Rote artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang. Nah, proses selanjutnya, daging diasapi dgn bara api pohon kosambi. Proses pengasapan ini bisa sampai 9 jam lho 😌 kebayang kan kaya apa perjuanganya mau bikin se’i. Awalnya daging yg digunakan utk se’i adalah daging rusa, krna rusa semakin sedikit dan dilindungi lalu gantilah dgn berbagai macam daging. biasanya dgn daging babi liar/ babi ternak dan sapi. Setelah daging se’i jadi, dimasak dgn bumbu sederhana, dgn pelengkap seperti oseng bunga/daun pepaya, dan sambal lu’at/sambal matah sesuai selera. udah dari beberapa hari kemarin pengin makan sei sapi, tapi baru sempet bikin hari ini. pandemi ngurangin makan diluar, aman masak sendiri 😁 karena aku ngga punya daging se’i asap, adanya daging sapi, masak aja se’i sapi ala-ala aku 😄 yg penting rasanya cucok sama selera 😅 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Tumis Daging Sapi Pedas

Tumis Daging Sapi Pedas

Resepnya simple banget, suami kalo dibekalin ini pasti seneng banget 🥰 #reseprumahan #daging #resepsimple

4 orang
20 menit
Steak sapi rumahan easy

Steak sapi rumahan easy

Hay...Karena masa pandemi gini mencoba untuk makan enak saja di rumah. Simple bahannya yuukk lihat

4 orang
30 menit
Rice Bowl Beef Teriyaki & Garlic Vegetable

Rice Bowl Beef Teriyaki & Garlic Vegetable

3 orang
Tenderloin Steak

Tenderloin Steak

Niatnya hari ini mau bikin kerang dara saus padang pake jamur, tp tiba tiba malas, dan inget waktu bbrp hari yg lalu beli daging steak, cuma blm sempet di masak.. jadilah bikin ini sekalian setoran. #PejuangGoldenApron2 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Daging sapi cincang kecap

Daging sapi cincang kecap

Vietnamese Beef Pho

Vietnamese Beef Pho

Hari libur maunya masak yang simpel, enak dan bisa sekalian buat lauk. Resepnya mba Trixie Gayatrie ini paling cocok deh. Semua pasukan di rumah suka, bisa dimakan sama nasi juga enak, bunda masaknya gak terlalu ribet. Worth to try! #PejuangGoldenApron3