Soto Betawi (Iga Sapi)

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi (Iga Sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi (Iga Sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi (Iga Sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi (Iga Sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi (Iga Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (Iga Sapi) memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan ngramein #RecookSotoBetawi_SMG resep Ibu Tatik A dari komunitas Yogyakarta yang kapan hari Live Cooking Demo lewat IG. Aku buat setengah resep dan mepet banget deadline nya, karna dapur lagi direnov kalau pagi sampai sore ada pak tukang. Jadi ngebut ini malem malah mati lampu, baru sempet banget foto jepret seadanya dijam sebelas malam, sampe telat makan malam nya wkwkwk Btw, perdana buat dan nyicip soto Betawi. Awalnya ragu, kok aneh karna ada susu campur rempah, ternyata enak, yummi dan makin creamy. Daging sapi kuganti iga sapi sesuaikan stok dikulkas. Ga ada modif, cuma bahan pendamping sesuaikan dirumah. Makasih ibu resepnya juara.. . #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi (Iga Sapi):

200 gr daging iga sapi
200 ml air rebusan daging sapi
200 ml susu uht
100 ml santan kelapa segar/creamer/santan instan
1 sachet susu dancow bubuk putih/bisa skip
Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
Bumbu halus:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 1/2 kemiri sangrai
1 ruas kunyit yg sdh dibakar/kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt merica butir
Bumbu cemplung:
2 buah kapulaga
2 kuntum cengkeh
1 cm kayu manis
1 buah bunga lawang
2 batang serai
2 bh daun salam
Bahan tambahan:
Kerupuk, tempe, tahu, bakwan, sambel, acar (sesuaikan selera)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi (Iga Sapi)

Siapkan semua bahan. Rebus iga sapi sampai empuk, pisahkan kaldunya, potong iga yg sdh empuk, sisihkan. Haluskan/blender bumbu halus.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan serai, daun salam, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang aduk sampai wangi.

Masukkan kaldu sapi susu dan santan, aduk jangan sampai santan pecah.

Masukkan iga sapi, bumbu gula garam dan kaldu. Koreksi rasa, hidangkan dengan pelengkapnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Daging Sapi super enak dan mudah cara membuatnya

Kali ini aku coba buat masak sambal goreng daging sapi. Tampilan dan rasanya mirip rendang gaes. Kalau di daerah asal suamiku (jawa timur) katanya namanya lapis daging dan ini aku masak untuk pertama kalinya hohoho.. Waktu itu stok daging qurban melimpah ruah didalem freezer jadi aku coba buat sebagian untuk dibikin sambal goreng. Resep ini aku dapet dari tanteku. Sambal goreng ini biasanya disajikan kalo ada acara hajatan seperti pernikahan atau sunatan gitu di desaku. Dan aku emang jatuh cinta banget sama cita rasa masakan yang satu ini. Dan hasilnyapun semua pada suka ❤️

10 porsi

1-2 jam

Wagyu Saikoro Beef with Butterrice

Resep ngasal cuma modal 2 bahan tapi udh enak banget..

2 porsi

Gulai gori urat sapi

Bikinnya mudah irit bumbunya enak rasanya👌

Rempah Daging Sapi

Keinget masakan Ibu. Mudah2 an enak

Resep Beef Katsu

Pas lagi bengong-bengong mikir mau masak apa, tetiba keinget beef katsu-nya Kimukatsu. Jadi kangen jalan jalaaan *lhooo, hahaha. Karena dine in di resto saat ini masih berupa khayalan belaka, yauda deh kita masak sendiri aja yuukk. Mayan deh, hasil bengong-bengong tadi melahirkan 1 ide masakan, hahaha. Pasti buibu gitu semua kaaan, kalo lagi diem-diem di kepala isinya macem-macem. Memang mikirin mau masak apa tuh kaya ga ada abisnya yaa, hahaha entah mengapa seperti ituuu. Balik lagi ke katsu, ini cara buatnya gampang banget yaa, bisa dibikin stock juga ditaro freezer. Jadi misalnya nanti pas lagi ga sempet masak, don’t worry tinggal buka kulkas ajaa, hehe. #PejuangGoldenApron3

#3 GERD/MAAG SUP OATS PENTOL SAPI (SARAPAN SEHAT) - DIET

Sebenarnya aku ga suka oats tp krn aku olah gini jd nagih wkwkwk. Krn kl oats dimakan pake susu, aku ga bisa minum susu kecuali susu almond krn aku sakit gerd . bosan kan , jd aku akalin gini aja masak nya. Smg suka ya 😍😍😍

1 porsi

10 menit

Krengsengan Daging Sapi

Masak dikit karena buat berdua aja sama suami :)

1 Jam 30 Menit

Tofu Daging Sapi Lada Hitam

Di rumah itu paksu hobinya makan daging kalau saya sukanya ayam, daging juga saya gak bisa makan Seafood dan ikan paksu sih bisa tapi lebih suka daging... jadilah masak pasti sekitaran daging hari ini masakin paksu tofu daging sapi... yukkk kita bikin... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalsel

Daging Sapi Lada Hitam

Pengin mengolah olahan daging sapi yg tidak seperti biasa. Akhirnya memutuskan tuk bikin menu ini saja. Alkhamdulillah langsung habis.. rasanya seperti makan d restoran mewvah 😁 Source: @Amelia Sakinah R

Beef teriyaki

Bistik daging sapi

Minggu happy, cek lemari es dan ada daging, kentang dan tahu mari eksekusi. Happy cooking bun🥰

Mushroom Beef Roll

Bismillaah Sebenarnya "enoki beef roll" karena pake jamur enoki. Tapi karena jamur enoki sudah ga nemu lagi di pasar sekitaran rumah, sy ganti dengan jamur tiram yg disuwir2. Namanya jadi ga enoki beef roll lagi. Ini salah satu favorit sy. Di request sama my little girl (eits.. skrg little lady). 14/11/20

Bubur telur hati sapi mpasi menu lengkap 6 bulan

Sop Daging Sapi

Sebenernya ini adalah challenge mingguan di WAG Coboy yang 2 Minggu sekali akan dikocok untuk merecook masakan dari member yg terpilih, dan challenge ini uda 2minggu yg lalu tapi baru sempet eksekusi sekarang 🤭 karena ada satu dan dua hal 🙏 Dan ini juga pengalaman pertama masak sayur sop pakai kayu manis 🤔 iya kayu manis jujur aku sendiri juga kaget waktu lihat bahan" diresepnya ada kayu manis dan pala karena seumur" belum pernah masak sayur sop pakai tambahan 2 bahan itu Setelah dicoba ternyata enaaaak loch, ada aroma khasnya gitu terima kasih ya mba resepnya suatu pengalaman dan ilmu yg berharga bgt jni 🙏 maaf ya mba baru recook sekarang 🙏😉 Source : Stefani Dessy #StarOfTheRecook #RecookCoboy #RecookCoboyStefaniDessy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo

Daging sapi gulung telur

Olahan daging sapi, cemilan anak sehat.. :)

3 porsi

1 jam

Daging asap sambal matah (sei sapi)

Kebetulan punya produk baru minyak asap untuk daging, perdana cobain sebelum dijual. Mmmmhh..mantepp enakkk. Dibanding beli sei sapi mending bikin sendiri udah sepuasanya dan no ribet ribet

2-3 orang

40 menit

Asem Asem / Garang Asem Daging Sapi

Hanya memanfaatkan sayur yang ada di kulkas dan bumbu ada di kebun samping rumah. #PejuangGoldenApron3 . Minggu kemarin lupa tidak upload krn banyak pasien covid yg harus di tracing.

5 orang