Nasi Kebuli Iga Sapi

Dipos pada March 15, 2022

Nasi Kebuli Iga Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Iga Sapi adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kebuli Iga Sapi diperkirakan sekitar 150 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Iga Sapi memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu andalan yang dicintai semua anggota keluarga, pengolahan mudah hanya prosesnya agak lama karena ada proses pressure cooking sama steaming. Note : harusnya pakai beras basmati,tapi karena stok kosong, saya pakai beras yang ada di rumah aja.😬

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Iga Sapi:

  1. 1 kg beras (cuci)
  2. 1 kg tulang iga sapi (cuci)
  3. 7 siung bawang putih (iris halus)
  4. 2 buah bawang bombai (iris)
  5. 2 ruas kunyit
  6. 5 butir cengkih
  7. 4 cm kayu manis
  8. 1/2 sdt ketumbar
  9. 1/2 sdt jintan
  10. 5 buah bunga lawang
  11. 5 buah kapulaga
  12. 2 buah cabai hijau besar (buang biji)
  13. 2 lembar daun salam
  14. 2 sdm garam
  15. 1 sdm kaldu bubuk
  16. 1/2 sdm merica bubuk
  17. 3 sdm mentega/ minyak samin
  18. 4 sdm minyak goreng
  19. 2 L air
  20. Bumbu halus (panggang di katel)
  21. 1/2 sdm jintan
  22. 1/2 sdm ketumbar
  23. 1/4 sdm cengkih
  24. 1/2 butir pala
  25. 1/2 sdm kapulaga
  26. 5 buah bunga lawang
  27. 4 cm kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Iga Sapi

1
Siapkan bahan-bahan.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 1
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 1
2
Iris bawang bombai dan bawang putih.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 2
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 2
3
Panggang bumbu halus sampai harum. Kemudian,blender/ haluskan bumbu halus dengan cabai hijau dan kunyit. Sisihkan.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 3
4
Di dalam presto, panaskan minyak dan lelehkan mentega/minyak samin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Kemudian masukan bumbu yg sudah di haluskan. Tumis hingga harum. Tambahkan garam,merica bubuk,kaldu bubuk, daun salam,cengkih,kayu manis,ketumbar,bunga lawang, kapulaga dan jintan. Tes rasa.
5
Masukkan iga kedalam tumisan bumbu,tumis sebentar. Kemudian masukan air. Presto hingga daging empuk (sesuai selera). (Saya _+ 30 menit)
6
Setelah daging empuk, pisahkan iga dengan kuahnya. Kemudian goreng.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 6
7
Siapkan beras yg sudah di cuci di katel,untuk diaron dengan kuah iga. Jika kuah iga dirasa kurang untuk mengaroni beras,maka boleh tambahkan air. Cek rasa lagi. Aroni beras hingga beras mengembang dan siap untuk di kukus. (Harus sering diaduk ya,terutama bagian dasar katel,agar nasi tidak berkerak dan gosong). Istirahatkan nasi aron selama 30 menit.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 7
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 7
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 7
8
Setelah 30 menit, panaskan dandang,dan kukus nasi hingga matang.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Enak sekali dimakan pakek kerupuk, telur asin dan sambal terasi serta nasi hangat hmmm SoOoO Deliciouss ^^

4-5 orang
1 jam
Gulai daging Sapi

Gulai daging Sapi

pingin maem gulai tapi ga pingin mem kmbing jadilah masak Gulai daging sapi menjadi menu ke 16 dalam perjuanganku menjadi pejuang celemek emas #PejuangGoldenApron3 #MemasakItuSaya #GulaiDagingSapi.

6 porsi
1jam
Beef yakiniku

Beef yakiniku

Menghabiskan sisa daging idul adha. Anak anak minta bakar-bakaran. Coba buat beef yakiniku saja. Browsing-browsing dapat bumbu dari channel Puguh Kristanto Kitchen. Matur nyuwun resepnya. Dan sukses selalu.

2-3 porsi
80 menit
Tumis Slice Beef with Broccoli and Mashed Potato (by anak kost)

Tumis Slice Beef with Broccoli and Mashed Potato (by anak kost)

Salah satu resep aku kalau lagi eat clean💖

1 porsi
1 jam
Gulai cincang sapi (masakan simple)

Gulai cincang sapi (masakan simple)

4 orang
2 jam
Smoke Beef Sandwich

Smoke Beef Sandwich

alternatif sarapan buat anak2, ini bikinya super gampang dan rasanya super lezat 😁

Beef Barbeque

Beef Barbeque

Pengin makan yg ala ala korea atau japanese food gitu pas ada stok daging sapi juga di kulkas al hasil jadilah menu temen nasi #beefbarbeque ala DapoerMamake👩‍🍳☺ #PejuangGoldenApron3 #Week13 #BeefBarbeque #DapoerMamake👩‍🍳

15 potong
1 jam 30 menit
Jeroan sapi🐮(campur) bumbu pedas manis

Jeroan sapi🐮(campur) bumbu pedas manis

Ini sisa kurban lalu yng diksh Ade sama pnyaku dipisah in antara daging dan jeroannya jdi lumayan semangkok ada macem"jeroan😄,dagingnya pun ada sekepal Cobain yuk rasanya pkknya endulll Cabe rawit sesuai selera masing" aja ya ,dan yng pntng pke gula merah jngn pke gula pasir.

104. Beef Yakiniku aLa Aku

104. Beef Yakiniku aLa Aku

Bubur tim hati sapi (MPASI 10 bulan)

Bubur tim hati sapi (MPASI 10 bulan)

Alhamdulillah Qenan maem nya uda lahap lg (drama GTM sudah berakhir,,semoga lahap terus ya nak ❤) jadi nya maem bubur tim lg,,tapi maem nya harus ada kuah kaldu nya..yeeee mamak jd ga pusing lg 😁 soalnya masaknya gapake ribet & simple

3 x makan
Daging Sapi Lada Hitam

Daging Sapi Lada Hitam

Ini sajian untuk pengajian mingguan d rumah

5-7 porsi
1 jam
17. MEMBERSIHKAN KIKIL/KULIT SAPI CEPAT BERSIH 🐄🐐 🐃🐂🐮🐴

17. MEMBERSIHKAN KIKIL/KULIT SAPI CEPAT BERSIH 🐄🐐 🐃🐂🐮🐴

Youtube    : Philein's Kitchen Channel IG              : Philein's Kitchen Channel Cookpad  : Philein's Kitchen Channel FB             : Philein's Kitchen Channel #phileinskitchenchannel #phileinskitchen #philein Suka kulit sapi ? bersihinnya susah-susah gampang ? #kulitsapi #bersihinkulitsapi #caramudahbersihinkulitsapi Kadang dibakar dulu baru dikerok, ada yang di rendam air hangat. Kali ini kita akan rendam menggunakan air hangat kemudian dibakar. (Karena cara ini lebih bersih) Simak ya teman-teman.

-
-
Beef teriyaki

Beef teriyaki

#PejuangGoldenApron3

189.Gepuk Daging sapi

189.Gepuk Daging sapi

Perdana buatt karena tekstur kering jd bisa dijadikan stok 2 hari kedepan 😍

1 piring
2 jam
Sapi Lada Hitam hu-hah (pedas)

Sapi Lada Hitam hu-hah (pedas)

Dikulkas masih ada secuil kecil daging belum keolah... Bingung kan mau dibikin apa... Dpt ide dari Mbak @Anggunvila... Nyari lada hitam ngk dapet... 😭😭😭😭 Ketemu cuma Saori lada hitam.. it's okey.. #akurapopo.. hehehee... penting bisa recook menu kece mbk @anggunvila. Karena aku doyan pedes... Tambah deh cabe rawit setan.. biar gak enek makan daging.. hihi... #cookpadCommunity_solo #wongSoloMasak #CookpadCommunity #BanggaKirimRecook

Beef Mentai

Beef Mentai

Gara - gara liat food traveller makan ini mentai jadi ngiler aku.

Sate goreng sapi

Sate goreng sapi

Semenjak masa pandemi covid ini setiap hari saya bawa bekal ke kantor si emak takuuut makan dan jalan2 keluar.... sate goreng ini sangat enak menurut saya

4 orang
1 jam
Tenderloin steak homemade

Tenderloin steak homemade

Psbb lagi.. Ingin makan steak malas keluar dan tidak bisa dine in. Jadi masak sendiri yukkk. Saya buat dari daging tenderloin yang kiloan belum dipotong. Tapi empuk juga koq dan lebih murah. Daging yang masih gelondongan kiloan saya potong dengan ketebalan 1.5cm dengan melawan serat daging, lalu saya timbang ternyata 270 gram total 2 iris daging. Saus yg saya buat ini banyak bisa untuk 2 porsi steak.

1-2orang
Kikil Sapi Surabaya

Kikil Sapi Surabaya

Mamah minggu ini mengajak #JelajahResepNusantara. Karena saat ini pandemi maka saya tak perlu jauh-jauh menjelajahnya 😊, cukup di daerahku saja. Surabaya bukan hanya kota pahlawan namun kota dengan segudang kuliner, berbagai macam makanan khas daerah ini cukup di kenal. Dan kali ini saya coba membagikan resep kikil khas Suroboyo. Kikil Surabaya identik dengan kuahnya yang kental dengan aneka rempah, makan bersama lontong makin menambah kelezatannya dan jangan lupa sambel + jeruk nipis juga taburan daun bawangnya. Jika makan satu mangkok lontong kikil di jamin bakalan kurang 😊 akan tambah dan tambah lagi. Namun jangan kuatir selagi kita bisa membuatnya di rumah, kita tidak akan mengocek saku lebih dalam lagi. Selamat menikmati ... 🤗😗 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepNusantara

Daging Sapi Saos Tiram

Daging Sapi Saos Tiram

4 orang
30 menit