Sop Iga Sapi Kacang Merah

Dipos pada March 7, 2022

Sop Iga Sapi Kacang Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Iga Sapi Kacang Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Iga Sapi Kacang Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Iga Sapi Kacang Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Iga Sapi Kacang Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Iga Sapi Kacang Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم Kota Garut hari ini mendung dan dingin, cocok makan siang dengan yang hangat-hangat dan berkuah. Sop iga sapi kacang merah yang rasanya unik karena perpaduan rempah-rempah....yummy...😋😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah:

  1. 1 kg iga sapi
  2. 500 gram kacang merah
  3. 3 buah wortel
  4. 1/2 potong buah tomat
  5. 1 batang daun bawang
  6. 2 cm kayu manis
  7. 1 liter air
  8. secukupnya Minyak untuk menumis
  9. secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir
  10. Bumbu yang dihaluskan:
  11. 3 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. secukupnya Pala

Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah

1
Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dan buang airnya, lalu rebus kembali dan buang kembali airnya. Terakhir rebus kembali iga sapi sampai empuk, angkat dan sisihkan.
Sop Iga Sapi Kacang Merah - Step 1
2
Rebus kacang merah sampai empuk angkat dan sisihkan.
Sop Iga Sapi Kacang Merah - Step 2
3
Potong-potong wortel, daun bawang dan tomat, sisihkan.
Sop Iga Sapi Kacang Merah - Step 3
4
Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan garam.
Sop Iga Sapi Kacang Merah - Step 4
Sop Iga Sapi Kacang Merah - Step 4
Sop Iga Sapi Kacang Merah - Step 4
5
Sementara mendidihkan air, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam air dan masukkan juga wortel.
Sop Iga Sapi Kacang Merah - Step 5
Sop Iga Sapi Kacang Merah - Step 5
6
Masak sampai wortel matang. Setelah matang masukkan kacang merah dan iga sapinya. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.
Sop Iga Sapi Kacang Merah - Step 6
7
Lalu masukkan irisan daun bawang dan aduk-aduk. Terakhir tambahkan potongan tomat. Dan sop iga kacang merah siap disajikan. Bisa disajikan dengan taburan bawang goreng.
Sop Iga Sapi Kacang Merah - Step 7
Sop Iga Sapi Kacang Merah - Step 7
Sop Iga Sapi Kacang Merah - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Shimeji Beef Roll

Shimeji Beef Roll

Ceritanya kepengen makan enoki beef roll gara gara seliweran di ig sama tiktok. Pengen coba bikin aja gitu sekali, tp ternyata ga dapet jamur enokinya jadi diganti sm jamur shimeji putih. Nagih poll! Happy cooking

2 Porsi
50 Menit
Sop Iga sapi by: Kibif

Sop Iga sapi by: Kibif

Menu kuah yang bikin nagihhhh nih bund .. kuyy yg mau coba silahkan

Se’i Sapi ala aku

Se’i Sapi ala aku

Assalamu’alaikum... sedikit mengulas tentang sei yg populer di nusantara. Se’i merupakan salah satu sajian khas Provinsi Nusa Tenggara Timur tepatnya Kabupaten Rote Ndao. Dilansir dari situs resmi Direktorat Jenderal Kebudayaan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, ‘sei’ sendiri dalam bahasa Rote artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang. Nah, proses selanjutnya, daging diasapi dgn bara api pohon kosambi. Proses pengasapan ini bisa sampai 9 jam lho 😌 kebayang kan kaya apa perjuanganya mau bikin se’i. Awalnya daging yg digunakan utk se’i adalah daging rusa, krna rusa semakin sedikit dan dilindungi lalu gantilah dgn berbagai macam daging. biasanya dgn daging babi liar/ babi ternak dan sapi. Setelah daging se’i jadi, dimasak dgn bumbu sederhana, dgn pelengkap seperti oseng bunga/daun pepaya, dan sambal lu’at/sambal matah sesuai selera. udah dari beberapa hari kemarin pengin makan sei sapi, tapi baru sempet bikin hari ini. pandemi ngurangin makan diluar, aman masak sendiri 😁 karena aku ngga punya daging se’i asap, adanya daging sapi, masak aja se’i sapi ala-ala aku 😄 yg penting rasanya cucok sama selera 😅 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Kuah baso daging sapi

Kuah baso daging sapi

Pas musim hujan gini, kok pengen yang kuah2 segeeer gt. Baru inget di kulkas ada baso sapi mentah. Kebetulan niih. Di eksekusi deh baso nya hehee.

5 mangkok
30 menit
Gulai terong sandung lamur

Gulai terong sandung lamur

Inovasi baru punya terong banyak bingung mau di masak dgn cara apa lagi biar tampil beda ya udah aku bikin gule saja ternyata rasanya enak

40 menit
Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

First time buat sapi lada hitam, ternyata simple dan cepet banget buatnya, rasanya juga lumayan kalau untuk pemula😂

2 orang (2 kali makan - siang dan malam)
45-60 menit
Brussel Sprout Brocholi Beef Yakiniku (Diet Version)

Brussel Sprout Brocholi Beef Yakiniku (Diet Version)

Balik lagi bikin menu diet. Biar masaknya satu kali, jadi vegi digabung dengan protein sapi. Tapi masih dalam takaran 1 porsi per sajian, hanya 40gr saja. Tanpa minyak, tanpa gula.

1 Orang
20 menit
Martabak Telur isi Daging Sapi

Martabak Telur isi Daging Sapi

10 pcs
20 menit
Tongseng sapi

Tongseng sapi

Sebenernya ini resep mamak tercinta,, yang aku praktekkan atas arahan Beliau.. And,, tahukah?? Menu ini langsung ludes diserbu seantero rumah!! Xixixi

sekeluarga
1 jam
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Masakan Jepang ala Indonesia 😁 Beef teriyaki versi tumis, mudah dibuat jika waktu sedang terbatas

5 org
Beef Teriyaki Simple Ala Hokben

Beef Teriyaki Simple Ala Hokben

Lg kepengen makan Hokben..tp gak berani keluar karna lg pandemi Covid 19..jd dech bkin beef teriyaki ala Hokben..semoga terobati kangen makan Hokbennya 🤭🤭🤭

5 Orang
1 Jam
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Recook dari resep mba Ayunda.. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge3

Beef slice ala yoshinoya

Beef slice ala yoshinoya

Alternatif untuk bbqan tanpa bakar membakar, dan resep beef slice ini termudah😃😃 Karena malas keluarin alat perang bbq😅 jadilah dibuat begini, bisa cek foto dibagian bawah ya😅

Pizza bites sosis sapi

Pizza bites sosis sapi

Dari kemaren pengen bgt makan pizza, cek bahan di dapur komplit semua dan akhirnya bebikinan pizza deh. Ceritanya sekalian nyoba bikin pizza pake oven. Dari kemaren bikinnya pake teflon terus karna belum punya oven. Hehehe. Alhamdulillah seperti biasa suami suka bgt. Lumayanlah udah bisa bikin pizza kayak yg dijual2 di toko2 gitu ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke14

8 iris
Day. 126 Roti dan Cah Tahu Daging Sapi (10 month+)

Day. 126 Roti dan Cah Tahu Daging Sapi (10 month+)

Ada yg ikutan makan pake roti hari ini. 😁 Alhamdulillah rotinya habis. Tapi lauknya cuma beberapa suap.

Sup daging sapi

Sup daging sapi

Ceritanya masih punya daging sapi dapet dari qurban mom . Yuk cus ke resep

5-6porsi
1jam
Kare Sapi

Kare Sapi

#PejuangGoldenApron3

Tumis Sapi Jamur

Tumis Sapi Jamur

2 orang
20 menit
Cilok Kuah Isi Jando

Cilok Kuah Isi Jando

Ceritanya Kemarin habis bikin cilok neh karena masih ada sisa ciloknya mubazir kan alhasil di bikin lah cilok kuah😁

Gulai Iga Sapi

Gulai Iga Sapi

Musim hujan enak makan yg berkuah dan bersantan, kebetulan bgt ni suami minta gulai iga 😍☺

8 orang
1 jam 30 menit