Rawon Sapi Khas Surabaya

Dipos pada March 4, 2022

Rawon Sapi Khas Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Sapi Khas Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Sapi Khas Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Sapi Khas Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Sapi Khas Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Sapi Khas Surabaya adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Sapi Khas Surabaya diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Sapi Khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Sapi Khas Surabaya memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang menjadikan masakan ini beda dengan masakan lainnya adalah penggunaan kluwek. Menjadikan makanan berwarna khas coklat kehitaman. Menambah rasa yg mantap. Masakan ini adalah masakan khas jawa timur, jadi ceritanya pingin nostalgia makananan khas sana. Dulu sempet tinggal sebentar di daerah jawa timur. Cukup mengobati rasa kangen ni rawon.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Sapi Khas Surabaya:

  1. 1 kilo daging sapi
  2. secukupnya Air
  3. Bumbu:
  4. 5 siung bawang putih
  5. 7 siung bawang merah
  6. 3 kluwek (pecahkan dan rendam di air panas isinya)
  7. 2 ruas jahe
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 2 ruas kunyit
  10. 4 buah miri
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1 sdt merica
  13. 1 batang sereh
  14. 2 daun salam
  15. 4 daun jeruk
  16. secukupnya Gula dan garam
  17. Bumbu pelengkap:
  18. 2 batang daun bawang (diiris)
  19. Berambang goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Sapi Khas Surabaya

1
Didihkan air, rebus daging sampai empuk, jangan buang air kaldunnya. Karena nanti untuk kuah rawon.
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 1
2
Setelah daging matang, bisa di iris kecil2 sesuai selera
3
Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serei. (Saya menggunakan blender biar lebih cepat, bisa ditambahkan sedkit air dan minyak).
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 3
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 3
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 3
4
Gongso bumbu yg telah dihaliskan dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serei sampai harum.
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 4
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 4
5
Tambahkan air kaldu, bisa ditambahkan air biasa juga. Masukkan daging yg sudah diiris.tambahkan gula dan garam secukupnya, dan koreksi rasa.
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 5
6
Masak hingga bumbu meresap ke dagingnya, matikan apinya, tambahkan irisan daun bawang dan taburkan berambang goreng, siap disajikan
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Tongseng Sapi ala Mama Fifian

Tongseng Sapi ala Mama Fifian

Mumpung di rmh, masak buat si bujang pulang kerja, disaat hujan spt ini enaknya makan yg agak berasa pedas, masak tongseng sapi dg bumbu yg ada tanpa ribet. #PejuangGoldenApron3, mg-22 #CookpadCommunity_Bogor

4 porsi
45 menit
Nasi Kebuli Sapi

Nasi Kebuli Sapi

#BelanjaIdeDiPasarCookpad. Duh senangnya kalo ada pesen dari mamah cookpad. Nah, sesuai daftar yang mamah kirim. Saya belanja Daging sapi, garam masala dan bunga lawang. Karena sudah dapat ide mau buat nasi kebuli Daging sapi. Resep ini saya recook dari resep Noona_recipe. Makasih y mbak. Oiya, bagi yang suka menu nasi berempah ala Timteng bisa liat resep nasi saya yang laen ya : Nasi mandhy, nasi briyani, nasi kabsah dan nasi goreng kambing. #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

8-10 piring
1jam lebih
Sop Kaki Sapi Gurih

Sop Kaki Sapi Gurih

Papaku suka banget sop Kaki sapi inj,jadi menu ini kayanya dah populer banget deh di rumah dari aku kecil...cuss eksekusi #PejuangGoldenApron3

1 panci
1 jam
Mie Sapi Lada Hitam

Mie Sapi Lada Hitam

Kangen pingin makan mie sapi lada hitamnya warung kita, tapi lagi pandemi gini, yuk bikin sendiri!

2 orang
40 menit
Rawon Iga Sapi

Rawon Iga Sapi

Dulu sebelum mamak ketauan punya asam urat, rawon iga adalah menu yang sering wira wiri. Berhubung alarm tubuh sudah menyala, sekarang cukup sekali sebulan aja ya..itupun kalo mamak ga malas😆 Resepnya pake punya @xanderskitchen dari buku resepnya. #PejuangGoldenApron3

5 porsi
1 jam 30 menit
Sambal Goreng Hati Sapi Kentang

Sambal Goreng Hati Sapi Kentang

07 September 2020 Bismillah.....Resep ke- 427 Cek isi kulkas ada apa aja yaaa??? Di freezer masih bnyk stok, saya ambil salah satu nya, hati sapi, dan juga kentang, langsung eksekusi 😊 #GA_TheNextLevel #Week_15 #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo

315# Sop tetelan sapi rempah bumbu iris

315# Sop tetelan sapi rempah bumbu iris

Sedari kemaren bawaannya mager Mulu buat ke dapur alhasil hari ini maksain diri biar ga bolos ngeramein comboNgabibita karena bahan² memang sudah ada stock dikulkas,mamak harus bangkit dan semangat ke dapur xixixi... Kita bikin yang simple tak perlu ulek² dan tinggal Cemplung aja sekalian menu buat sarapan juga #cookpadcommunity_bogor #combongabibita_dikuahin #pejuanggoldenapron3 #mingguke25 #cookpad_id

Telur Dadar Buncis Sapi

Telur Dadar Buncis Sapi

Pagi-pagi Pasar Cookpad sudah buka, cusss langsung beli telur ayam,buncis,dan daging sapi. Maksud hati mau bikin telur gulung ala Korea (tamagoyaki), apa daya ngegulungnya gemeteran 🤭isi kebanyakan yaa jadinya telur amburadul malah mirip telur jepit... #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Sup Daging Sapi

Sup Daging Sapi

Ikutan acara mingguan coboy. Recook salah satu author. Kali ini recook resepnya mbak stefani.. Untung deh pilihnya yang gampang dan kebetulan stok dagingku banyak di freezer 🤭🤭 Bagus juga ya foto kuah dengan settingan backlight (cahaya dari belakang obyek), jadi lebih kelihatan kuah2nya. #RecookCoboyStefaniDessy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #RecookCoboy #StarOfTheRecook #GA_TheNextLevel

1 panci
Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Waktunya posbar bareng lagi dg tema masakan nusantara. nah kali ini yg menang kocokan adalah mb imas halwati. Saya setor menu Rawon ya mbak, semoga berkenan🤗😍 Rawon adalah masakan khas jawa timur dimana memiliki kuah yg berwarna hitam. Warna ini di dapat dari buah kluwek. Rasa rawon ini yg pasti enak dan seger. #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3 #KembalinyaGemesBund

Daging Sapi Kecap

Daging Sapi Kecap

Sarapan hari inii 🤤

Kentang panggang daging sapi

Kentang panggang daging sapi

Dijamin awet kenyangnya dan mudah banget buatnya. Rasanya juha mantul banget 👍👍😍😍😍. Selamat mencoba bunda 😊

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Awalnya beli daging mau di masak sop, tapi dari catering kantor abis dpt sop...ya mesti ganti menu dong ya. Alhasil coba masak soto dan ternyata berhasil, tapi ya tetep rasa ala saya 😁

Gulai cincang sengkel

Gulai cincang sengkel

Pake kuahnya aja udah nikmat☺️...paling suka daging sengkel...masak sampai empuk berasa kenyel kenyilnya😋..tambahin kentang biar banyak bisa nambah berkali2

Nasi Goreng Daging Giling Sapi

Nasi Goreng Daging Giling Sapi

Ya gini deh gk bisa liyat nasi nganggur langsung goreng saja di mix dgn bahan yg ada.

Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Punya presto baru jd semua menu olahan daging yg sebelumnya anti banget mendadak dicoba semuanya 😆 kali ini giliran sop iga sapi. Daging iga itu gurihnya ga ada lawan deh. Enakk bgt apalagi dimakan anget2 saat hujan ugh 🤤

5 porsi
1 jam
Pizza bites sosis sapi

Pizza bites sosis sapi

Dari kemaren pengen bgt makan pizza, cek bahan di dapur komplit semua dan akhirnya bebikinan pizza deh. Ceritanya sekalian nyoba bikin pizza pake oven. Dari kemaren bikinnya pake teflon terus karna belum punya oven. Hehehe. Alhamdulillah seperti biasa suami suka bgt. Lumayanlah udah bisa bikin pizza kayak yg dijual2 di toko2 gitu ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke14

8 iris
Pindang Serani Iga Sapi

Pindang Serani Iga Sapi

Syegerr banget klo mkn ini..sebenernya ini makanan dr Palembang,iga bisa di ganti sm ikan patin,ayam,ikan baung,udang galah..cobain deh,rasanya asem manis pedes..

Oseng mercon daging sapi

Oseng mercon daging sapi

Ini recook-an dari resepnya mbak Evi Roed

50menit