Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai tunjang /kikil kaki sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai tunjang /kikil kaki sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai tunjang /kikil kaki sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai tunjang /kikil kaki sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai tunjang /kikil kaki sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai tunjang /kikil kaki sapi memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
hallo.. assalamu'alaikum.. alhamdulillah.. memasuki pekan ke-10 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 sekaligus ikut memeriahkan program #CABEKU dengan tema olahan serba santan #bamasakjosantan kebetulan sekali saya lagi seneng2 nya nyobain resep aneka masakan padang, padahal dulu tau nya cuma rendang dan ayam bakar aja ๐๐ kali ini saya coba ber-experiment pake tunjang atau kikil dari kulit kaki sapi alhamdulillah berhasil๐enak.. bumbu nya sengaja ga saya tumis dulu, biar ga terlalu berminyak, tapi beberapa bahan harus di sangrai dulu yaa biar ga bau langu selamat mencoba.. #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #bamasakjosantan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai tunjang /kikil kaki sapi:
- 1 kg tunjang (kikil kaki sapi)
- 1,5 liter santan (kekentalan sedang)
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari jahe (memarkan)
- 5 siung bawang putih
- 2 liter air (untuk merebus)
- Bumbu cemplung :
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk (sobek2, buang tulang daun nya)
- 2 batang serai (memarkan)
- 1 lembar daun kunyit
- 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
- 2 buah asam kandis
- 1 sdt garam /sesuai selera
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- 1/2 sdt gula pasir
- Bumbu Halus :
- 15 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah besar
- 15 buah cabe merah keriting /sesuai selera
- 5 butir kemiri (sangrai)
- 1 sdm ketumbar (sangrai)
- 1 sdt merica butiran (sangrai)
- 1 ruas jari kunyit (sangrai)
- 1 ruas jari jahe (sangrai)
Langkah-langkah untuk membuat Gulai tunjang /kikil kaki sapi



