Rawon Daging Sapi Suroboyo

Dipos pada February 28, 2022

Rawon Daging Sapi Suroboyo

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Sapi Suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Daging Sapi Suroboyo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging Sapi Suroboyo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Daging Sapi Suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Daging Sapi Suroboyo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi Suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi Suroboyo memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen masakan khas kota kelahiran tercinta..Si Mamah ngajakin jalan-jalan ke pasar Cookpad..jadi deh mampir ke pasar sekalian ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad 😁 Kali ini temanya masakan Asia..Suroboyo Asia juga kan yah..hehehe..😁 Alhamdulillah 2 jenis barang yang dicari ada..daging sapi dan taoge pendek..asseek..😄 Untuk bumbu dan bahan lainnya kebetulan sudah nyimpen di kulkas..😁 Cuss kita bikin ajah yuukk..Rawon Daging Sapi khas Kota Surabaya.. Dicoba yahh...ini resep warisan dari orang tua..😍 Rasanya dijamin maknyus...endolita..😋😍 #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #Cookpadcommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi Suroboyo:

  1. 1 Kg daging sapi berlemak
  2. Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
  3. 2-2,5 liter air
  4. Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
  5. 10 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 3 buah cabe merah
  8. 1 SDM ketumbar
  9. 1 sdt merica
  10. 1/4 sdt jintan
  11. 3 butir kemiri
  12. 2 ruas lengkuas
  13. 2 ruas jahe
  14. 1 ruas kunyit (dibakar)
  15. 100 gr kluwek yg sudah dikupas, pastikan tidak pahit
  16. Bumbu lain:
  17. 1 batang sereh
  18. 2 lbr daun salam
  19. 3 lbr daun jeruk
  20. Secukupnya garam
  21. Secukupnya gula
  22. Secukupnya kaldu bubuk
  23. 2 batang daun bawang potong kecil
  24. Pelengkap:
  25. Taoge/kecambah pendek
  26. Sambal
  27. Bawang goreng
  28. Telor asin
  29. Krupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi Suroboyo

1
Rebus daging sapi 2x. Rebusan pertama sebentar ajah terus buang airnya. Kemudian rebus lagi sampai daging empuk (bisa gunakan panci presto) lalu potong sesuai sesuai selera. Air kaldunya bisa dipakai untuk kuah yah..
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 1
2
Siapkan bumbu-bumbu. Sangrai kemiri, ketumbar, merica, dan jintan. Haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, merica, jintan, lengkuas, jahe, kunyit, dan kluwek (kecuali sereh, daun jeruk, dan daun salam yah)
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 2
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 2
3
Tumis bumbu sampai harum. Setelah harum masukkan ke dalam panci yang berisi potongan daging dan kuah kaldu. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Boleh ditambahkan air bila dirasa terlalu kental. Koreksi rasanya yah..Bila suka bisa ditambahkan kaldu bubuk/penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kedalam daging.
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 3
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 3
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 3
4
Setelah matang, matikan api dan masukkan rajangan/potongan daun bawang. Rawon siap disajikan. Tambahkan pelengkap taoge pendek, sambal, dan bawang goreng. Disantap bersama nasi putih, telor asin, dan krupuk udang... hhhmmm... dijamin makyuss..😁😋
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

487. Ekkado sapi tahu

487. Ekkado sapi tahu

#cookpadcommunity_jakarta #TerimaKasih_NuningPutri Inspirasi dari akun Nuning Putri (thankx mbak.. 🤗🤗) episode terakhir trilogi RECOOK WITH LOVE.. 😍😍 sbg salah satu finalis masterchef, kemampuan n pengetahuan mbak Ning udah gak perlu diragukan lg.. 👍👍dan mbak Ning a/ orang pertama yg emak kenal di JCCo, waktu meet up pertama kali di rmh beliau kala itu.. ☺☺ walaupun punya segudang ilmu, tapi mbak Ning tetep low profile, bahkan mbak Ning slalu nge-share pengalamannya tanpa membuat kita2 merasa digurui.. ibu dari seorang putri ini jg slalu energik menjalani hari2nya yg penuh dng orderan.. 😎😎 terima kasih atas kontribusinya seth kmaren, emak secara pribadi merasakan banyak dpt hal2 baru seputar perdapuran.. 🤗🤗 smoga mbak Ning slalu sehat, panjang umur, n tetap kompak yaa.. 😇😇 Jd konsep trilogi yg emak coba bangun a/ emak recook resep bu Isna dimana hasilnya emak olah sebagian u/ recook resep mbak Ade dan sebagian lg u/ recook resep mbak Ning.. 👌👌 trus sbg bentuk apresiasi dari emak, di tiga resep hasil recook ini hanya ada hastag terima kasih, gak digabung dng event2 COOKPAD yg lain.. ✌✌ pokoke spesiallah..

19 pcs
1 jam
Beef bolognese

Beef bolognese

Hallo bun.. Selama di rumah aja kiddos pasti pengennya makan ngemil makan n ngemil lg 😅 perasaan baru beres cuci piring eh udah numpuk lagi, ya gitu dech yaaa dinikmati aja, kali ini saya mau buat beef bolognese untuk topping macaroni schotel, yuk bikin... #GATheNextLevel

45 menit
Asem-asem iga sapi

Asem-asem iga sapi

Pulang dr pasar kepikir pengen bikin yg pedes seger2

Pentol Bakso Daging Sapi

Pentol Bakso Daging Sapi

Bismillah #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepRumahan Ini favorit keluarga kami, biasanya kami membuat sebagai campuran untuk sayur sop, Sikecil bisa nambah nasi jika bundanya masak sop plus pentol Kami menggunakan daging sapi tanpa campuran ayam, dan tekstur waktu menggiling sengaja tidak dilembutkan biar ada sensasi potongan dagingnya

Sambal Goreng Kentang Jeroan Sapi

Sambal Goreng Kentang Jeroan Sapi

Apapun olahannya kalau Sambal Goreng pasti ludes☺️☺️ Foto step by step di memori entah kemana..🙏🙏

Semur Daging Sapi Kuah

Semur Daging Sapi Kuah

#PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_minggu19 #MasakAsyik

2 orang
35 menit
Tahu Walik Isi Daging Sapi Untuk Cemilan si Kecil

Tahu Walik Isi Daging Sapi Untuk Cemilan si Kecil

Cemilan buat Una dan Kira yang selalu cepet ludesnya. Nggak cuma buat cemilan juga sih, kadang tahu walik ini sering jadi lauk juga buat temen makan nasi, hehe Video lengkapnya bisa ditengok di YouTube : Mama Unakira 😊.

4 orang
30 menit
Tongseng sapi

Tongseng sapi

Sebenernya ini resep mamak tercinta,, yang aku praktekkan atas arahan Beliau.. And,, tahukah?? Menu ini langsung ludes diserbu seantero rumah!! Xixixi

sekeluarga
1 jam
Malbi Daging Sapi Khas Palembang

Malbi Daging Sapi Khas Palembang

Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

#tongseng #Solo #Daging #Sapi #dirumahaja

5 orang
30 menit
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Gudeg nangka daging sapi

Gudeg nangka daging sapi

Gudeg nangka ini enak sekali bila dimasak dengan daging sapi , rasanya lebih gurih 🤤 let’s cook 👩‍🍳

5 orang
2 jam 15 menit
Sambal goreng hati sapi kentang

Sambal goreng hati sapi kentang

Lagi inget suasana lebaran,wes bikin ini aja deh

2 kg
2 jam
Sapi bumbu kecap

Sapi bumbu kecap

#PejuangGoldenApron3

Tumis Kulit Semangka Sapi Lada Hitam + Bombay Mekar

Tumis Kulit Semangka Sapi Lada Hitam + Bombay Mekar

Hihihi...judulnya panjang banget ya. Tadi sempet nyari2 judul yang lebih singkat dan mencerminkan isi masakan, tapi ngga nemu yang pas 🤭 Oke kembali ke cerita tentang masakan, tumisan kulit semangka ini saya buat selain mengikuti anjuran Mamah Cookpad untuk #MemasakSetiapBagian juga untuk setor tugas ke-3 kegiatan #CommunityClass #BerkebunBersamaEcy. Dalam masakan ini, selain untuk bumbu, bawang bombay juga saya pakai sebagai wadah untuk menyajikan tumisan. Jadi sambil makan tumisan bisa sambil motekin bawang bombay goreng 😁 Sedikit cerita tentang kelas berkebun yang dimentori Teh Ecy (Desriayu), ilmu yang didapat oke banget. Di hari 1, kita diajak belajar membibitkan bawang bombay dan bawang merah. Hari ke-2 belajar tentang pemeliharaan tanaman trus lanjut recook resep onion ring punya Teh Ecy, yang saya modifikasi dengan penambahan keju mozzarela. Resep terlampir ya 😉 Lanjut ke hari ke-3, Teh Ecy sharing tentang pembuatan pupuk cair dan pestisida nabati. Saya baru tahu lho kalau ternyata bonggol pisang bisa jadi nutrisi bagi tanaman, ngiler lihat tanaman Teh Ecy yang subur2 berkat 'ramuan ajaib' 😁. Terima kasih Cookpad sudah memberi kesempatan saya untuk belajar berkebun bersama Teh Ecy 🙏🏼 #BerkebunBersamaEcy #PejuangGoldenApron3 #tumisan #kulitsemangka

2 orang
Tongseng Mercon Daging Sapi

Tongseng Mercon Daging Sapi

Pengen masak masakan yg pedes.. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge

Dalgona Susu Sapi

Dalgona Susu Sapi

Misua selalu minta di bikinin gini tiap minggu kalau susu sapi nya datang.. Mungkin bosen kali ya konsumsi susu trs😁😂.. Apalagi ni susu dtg nya wajib setiap minggu😅

3 porsi
Krengeseng daging sapi Jawa Timuran

Krengeseng daging sapi Jawa Timuran

Bingung buat bekal untuk anak kuliah pas lihat kulkas ada sisa daging belum kemasak ya udah bikin krengseng aja

5 orang
1 jam
Spicy barbeque beef pasta

Spicy barbeque beef pasta

Serundeng daging sapi

Serundeng daging sapi

Mau masak tapi yg bisa awet gitu buat beberapa hari plus buat stok lauk ny my unyiel yg klo makan suka pilih².. Liat bahan cmn nemu daging sapi stok lebaran qurban kmren, ywdah aja dibikin serundeng daging biar capek'a skalian gitu😁