Gulai Kikil Sapi

Name: Gulai Kikil Sapi
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 kg kikil sapi; 1 liter santan kental; 6 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit merah; 6 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 ruas jari Jahe; 1 sdt jinten; 6 butir kemiri sangrai; 3 butir kapulaga; 4 cengkeh; 3 buah kayu manis; 3 ruas jari lengkuas, geprek; 2 buah asam kandis; 2 batang sere; 5 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 1 sdm kunyit bubuk; 1 bungkus lada bubuk/4 gram; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula pasir; 500 ml air; 4 sdm minyak goreng, untuk menumis

Dipos pada March 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kikil Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kikil Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kikil Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kikil Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kikil Sapi adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kikil Sapi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kikil Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kikil Sapi memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih ada stok daging dan kikil sapi. Ini request suami pengen di masakin gulai kikil tapi yg empuk, ngga alot. Kebetulan ada tantangan #CABEKU dari komunitas Sumatera Barat dengan tema#bamasakjosantan. Gulai kikil ku empuk kenyal biarpun merebusnya tidak pake panci presto. #CABEKU #bamasakjosantan #Cookpadcomunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kikil Sapi:

1 kg kikil sapi
1 liter santan kental
6 buah cabe merah keriting
8 buah cabe rawit merah
6 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 ruas jari Jahe
1 sdt jinten
6 butir kemiri sangrai
3 butir kapulaga
4 cengkeh
3 buah kayu manis
3 ruas jari lengkuas, geprek
2 buah asam kandis
2 batang sere
5 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
1 sdm kunyit bubuk
1 bungkus lada bubuk/4 gram
1 sdm garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
500 ml air
4 sdm minyak goreng, untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kikil Sapi

Rebus kikil sapi sampai empuk. Sisihkan.

Haluskan semua bumbu kecuali kapulaga, kayu manis, cengkeh, asam kandis, daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan memblender.

Tumis bumbu, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sere. Aduk aduk dan tumis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan juga kapulaga, kayu manis, cengkeh, asam kandis.

Masukkan kikil sapi, aduk aduk kembali. Tambahkan 500 ml air

Setelah mendidih, tuangkan santan. Bubuhkan lada, kunyit bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap dan tinggal sedikit. Gulai kikil siap di sajikan, taburi bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Sapi 🐄

Tumis Buncis Sapi Lada Hitam

Masih ada stok daging sapi di freezer. Cocom nih dimasak sama buncis. Cusss buatt

3 orang

1 jam

Rawon Daging Sapi khas Surabaya

Daging melimpah & ini stock daging pertama yg saya olah ☺. Saya turunan orang Jawa Timur tapi nggak pernah sekalipun masak rawon dg bumbu buatan sendiri jadi ini merupakan pengalaman pertama saya buat sayur rawon mulai dari 0. Ternyata anak-anak cinta banget, sekali maem bisa nambah 2x, Alhamdulillah bahagianya 😁. Orang daerah saya biasa menikmati sayur ini dengan telur asin, perkedel kentang & sambel terasi pedas. Resep asli : Dapur Sukma #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #rawonsurabaya #rawondagingsapi #rawon #masakanberkuah #sayurberkuah

Rendang daging sapi ala2 resep ibu

Di frezer numpuk eh daging sapi, dan kali ini pengen bikin rendang resep dr almh ibu.. sekalian ngobatin kangen masakan ibu. 😊 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

4 orang

Pizza Saus Sapi Asam Manis

Masih ada daging kurban, ambil daging sapi saya potong kecil-kecil.. Dulu pernah buat pizza menggunakan teflon, ini saya buat lagi, dan meski bentuknya tidak bagus dan bagian bawah ada yang gosong, tapi alhamdulillah habis☺🙏

Sup wortel tetelan

Sop lagi sop lagi... Hihi... Gimana atuh yah punya bocil mah pasti masak sehari2 ga lepas dari sayur sop. Nah kebetulan mmg anak saya suka sekali sama wortel jadi sop nya isinya wortel doangan, sekalian nih buat setoran ngabibita (mom maaf telat ya😄) #CABEKU #diWortelan #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_OlahanWortel #PejuangGoldenApron2

Semur daging sapi

#PejuangGoldenApron3 #week11 Masih edisi mengolah daging qurban. Anak anak request dagingnya gak dimasak bersantan. Pengennya yg seger seger aja seperti semur, sup dan lain lain. Kali kita buat semur daging aja.. .

Sate Daging Sapi

Biasanya jika membuat sate dagingnya dari daging kambing atau ayam, tetapi kali ini saya mencoba daging sapi. Untuk mensiasati agar daging tidak alot, daging saya campur dengan parutan nanas yang kulitnya masih hijau atau buah masih terasa asam, dengan mencampur dan mendiamkan selama 3-5 menit daging sapi sudah terasa empuk sehingga sate terasa enak. Hari ini saya membuat Sate Daging Sapi untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapet bonus #VideoMasak #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #mingguke10 #juli

12 tusuk

60 menit

Rendang Sapi Bumbu Instan Padang

Banyaknya daging hari raya Idul Adha mengharuskan diri untuk bisa masak yang macam2 😊

4 orang

Tongseng Gulai Sapi

Hari ini pengen masak tongseng, berhubung baru pertama kali coba, malah jadinya kayak gulai. 😂 Ini kebanyakan santan soalnya. Walaupun gitu rasanya tetep enak. Bikinnya ga pedes biar si kecil bisa ikutan makan. 🥰 . . #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #OnlineClass #VideoMasak

2 - 3 orang

± 1 jam

Rendang Daging Sapi

Sudah lama pengen masak rendang tapi badan mager mulu (dari sebelum Idul Adha ni pengennya 😅).. Hari ini tekatkan niat karena juga ada tantangan dari Cookpad untuk ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad semoga aja beruntung ya bisa dapetin #SutilCookpad untuk dipakai masak2 cantik di dapur.. Yuuukkk mari masak rendang 👩🏻‍🍳 Sekalian jadi setoran resep untuk #PejuangGoldenApron3 juga yaaaa 🥰

Oseng Daging Sapi Mercon Bikin Nangis

Dapat daging di hari raya idul adha, bosan jika harus di rendang atau sate, maunya yang pedas dan menantang saat makan. Akhirnya dibuatlah oseng mercon tapi dengan pedas level aman🤭, biar gak sakit perut dan bikin nagih. Semoga bermanfaat🙏 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #OnlineClass #MasakDaging #Dirumahaja

4-5 orang

60 menit

Tumis campur daging sapi

masih olahan daging sapi kurban, disini saya pakai daging sapi campur dengan tetelan, jeroan dan urat2 gitu 🤗

🥩 Daging Sapi Lada Hitam

Mohon maaf Ibu2, niatnya mau masak beef blackpepper tapi tak kutemukan blackpepper tersebut jadi pake lada putih aja 😔🙏🏻

3 porsi

Gulai sapi bumbu instant

Di tukang sayur ada bumbu gulai instan , cocok nich, pas punya daging sapi dan ada program Bancakan online bareng cookpad. Ngincer eBook, siapa tahu pas rejeki. Masak cepat hasilnya boleh juga, enak. #BancakanOnlineBarengCookpad #GA_TheNextLevel #eBook

2 orang

45 menit

Resep Daging Sapi

Aneka Resep Daging Sapi