Empal gepuk daging sapi

Name: Empal gepuk daging sapi
Yield: 20-30 potong
Ingredients: Bahan rebus; 1 kg daging sapi; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu ungkep/rendam; 1 bulatan kecil gula aren/gula kelapa; 1 ruas jari lengkuas muda; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 3 butir kemiri; 3 siung bawang putih+merah; 1/2 ruas jempol jahe; Kaldu bubuk rasa sapi; Garam; 1 bulatan asam(rendam air panas)

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal gepuk daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal gepuk daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal gepuk daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal gepuk daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empal gepuk daging sapi adalah 20-30 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empal gepuk daging sapi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal gepuk daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gepuk daging sapi memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini lauk favoritnya paksu semenjak nikah. Empal itu bumbu utamanya ketumbar, lengkuas, gula merah dan asam jawa, selain dari itu pelengkap saja.. Ini no santan ya, kalo suka pakai santan pun boleh. Sesuai selera..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal gepuk daging sapi:

Bahan rebus
1 kg daging sapi
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu ungkep/rendam
1 bulatan kecil gula aren/gula kelapa
1 ruas jari lengkuas muda
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
3 butir kemiri
3 siung bawang putih+merah
1/2 ruas jempol jahe
Kaldu bubuk rasa sapi
Garam
1 bulatan asam(rendam air panas)

Langkah-langkah untuk membuat Empal gepuk daging sapi

Potong sebesar telapak tangan daging kemudian rebus sampai setengah empuk. Saya presto 30 menit sejak presto berdesis.

Haluskan bumbu ungkep/rendam kecuali gula dan asam.

Ada dua metode disini, jika ingin diungkep bumbu yg telah dihaluskan didihkan terlebih dahulu kemudian tambahkan air asam,gula aren, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa, empal yg enak menurut saya yg rasa asam dan manisnya terasa.

Jika ingin diungkep, daging direbus sampai ½ empuk. Kemudian iris searah serat dengan ketebalan 1-2 cm. Pukul pukul daging dengan ulekan kemudian ungkep bersama bumbu sampai air bumbu sat. Dinginkan, bisa langsung dikonsumsi atau simpan di wadah kedap udara untuk stok.

Jika ingin direndam saja, daging direbus sampai dirasa empuk. Iris daging searah serat dengan ketebalan 2-3cm. Pukul pukul dengan ulekan kemudian rendam pada bumbu halus yg telah di tambahkan air asam jawa, gula aren, garam dan kaldu bubuk, cek rasa. Aduk sampai daging terlumuri bumbu, marinasi semalaman baru bisa digoreng.

Jika ingin digoreng, goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan. Sajikan..

Saya pakai metode ungkep karena rasanya lebih meresap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Krengsengan Daging Sapi

Masak daging qurban 😅

Sambal goreng hati sapi daging empuk

Dapat hati sapi dari daging kurban. Resep ini bisa digunakan untuk hidangan dirumah anda. Jangan lupa subscribe channel youtube saya link di bio. #sambalgoreng #sambalgorenghati #olahandaging #olahankentanggoreng #kentanggoreng

3-4 orang

kurang dr 1 jam

Beef Teriyaki sederhana

Alhamdulillah masih dapet daging sebungkus sisa kurban 😅 pak suami minta dibikinin beef teriyaki katanya padahal aku jarang masak aneh aneh , dan pas mateng kata pak suami enaaaaaak 💕😍 seneng banget dah ah

2 orang

1 jam 30 menit

Korean Beef bulgogi ala fe (Daging barbekyu Korea)

Kali ini bikin bulgogi dengan bumbu ori Korea ya, ga pake bumbu instant. Kebetulan punya paprika komplit 3 warna, fe mix ya, biar bulgoginya lebih berwarna. #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_THENEXTLEVEL

4 porsi

1 jam

Tongseng Sapi

Masih berkutik dengan daging yang masih ada. Dibikin sedikit tongseng. Ini seger-seger pedes 🤭

Beef Bulgogi!

Bismillah.. Berpartisipasi dalam Pilkada Cookpad, tujuannya untuk meramaikan Pilkada cookpad juga ingin menambah wawasan, pengetahuan, teman, serta kesempatan untuk terus menjadi pribadi yang bermanfaat untuk orang banyak :) Oia, ternyata ini salah satu resep andalanku. Udah sering banget setor resep tentang beef bulgogi, beef teriyaki, beef bowl hehe karena ini sangat simple buat aku yg harus buru-buru masak di pagi hari untuk bekal Aku dan suami ke kantor. Kali ini resepnya dari beli soy sauce kikkoman free list recipe hehe.. Semoga bermanfaat :) #PilkadaCookpad_Depok

4 Porsi

Tumis Kale Daging Sapi

Beli daun kale tapi bingung harus dimasak apa selain untuk salad. Jadi coba ditumis saja. Tumis sayur dengan irisan daging sapi ini gurih dan nikmat. Cocok menggunakan sayur berbatang keras seperti kailan, kale, cuciwis atau brokoli. Untuk yang suka pedas bisa ditambahkan irisan cabe rawit.

4 orang

30 menit

Rawon hati sapi bumbu instan

Inovasi dong ya rawon nya pakek hati sapi aja liat dipasaran kok pingin 🤣👍pakek bumbu instan

Bistik Daging Sapi

Emang lagi pengen makan bistik dan kebetulan ada daging qurban😄alhamdullilah dagingnya gratiss #BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass

Sup Tulang Sapi

2 Orang

1 Jam 30 Menit

Rawon Daging Sapi + Sambal

Ngabisin stok daging sapi idul adha kemarin, biar gak bosan jadilah bikin rawon kyaknya sueger 😋

Beef Teriyaki

Menu praktis berbahan dasar daging

2 orang

30 menit

Tongseng sapi #bancakanonlinedaricookpad

Alhamdulillah dapat daging sapi qurban 🐮 Lalu ide masak 'tongseng sapi' untuk keluarga dirumah. Sebelumnya sudah pernah buat ini tapi ini pertama kali aku share. Semoga kalian cocok dengan resepnya ya😊 jangan lupa recook 🍲 Selamat mencoba👩‍🍳👩‍🍳 #BancakanOnlineDariCookpad

Beef Curry Rice

Kangen curry ala restoran, tapi sekarang ini tetep usahain untuk stay at home kalau ga terlalu perlu keluar rumah. Jadi coba search beberapa resep curry dan mutusin untuk combine beberapa resep jadi 1 dish ini. Di resep ini curry nya pakai santan kental jadi wangi dan super gurih. Next akan share juga resep curry yang ga pake santan. Kebetulan lagi ada stock US Beef Slice yang kemarin beli di instagram meatownjkt. Boleh banget di cek karena saya udah coba dan memang kualitas daging mereka premium. #cabeku #bamasakjosantan

Jeroan Gongso (Sapi)

Masih suasana idul adha ya... Ada stok jeroan sapi auto searching resep jeroan deh... Dan nemuin resep dari bunda Indah Febriawan... Auto bikin deh tapi sedikit saya otak atik sesuai selera saya. Hehe Recook: Indah Febriawan #cookpadindonesia #cookpadnusantara #cookpadcommunity_solo

15 porsi

2 jam

Daging sapi lada hitam homemade

Pengen bgt makan makanan chinese tapi males ke restonya karena ngeri ngeri sedep masih dalam masa pandemi gini. Akhirnya terpikir untuk mencoba bikin yg mirip rasanya. Ternyata mantul 😊

3 orang