Rendang Sapi khas Padang daging empuk

Dipos pada March 24, 2022

Rendang Sapi khas Padang daging empuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Sapi khas Padang daging empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Sapi khas Padang daging empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Sapi khas Padang daging empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Sapi khas Padang daging empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk adalah 1 kg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Sapi khas Padang daging empuk diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sapi khas Padang daging empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#CABEKU #bamasakjosantan Resep ke-1 Haloo Assalamualaikum teman-teman, kali ini sabiya pertama kali mencoba challenge #CABEKU dengan tema Olahan berbahan dasar santan, dan masih di edisi menghabiskan stock daging kurban.. Ini dia Rendang, Lauk makan 🍴 yang awet dan tahan lama 🥩 Silahkan dicoba resepnya ya temans 💚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk:

  1. Bahan Utama
  2. 1 kg Daging sapi
  3. 2 butir kelapa parut (Jadi 2,5 liter santan kental & santan encer)
  4. Bumbu Halus
  5. 20 siung bawang merah
  6. 10 siung bawang putih
  7. 100 gr cabe merah besar / 4-5 buah
  8. 150 gr cabe keriting campur rawit / kalau pakai resep ini rasanya sedang, jika ingin lebih pesad tambahkan lagi ya
  9. 5 cm kunyit
  10. 5 cm lengkuas
  11. 5 cm jahe
  12. 6 butir kapulaga
  13. 1/2 sdt ketumbar
  14. 1/2 sdt merica butir
  15. Bumbu Cemplung
  16. 2 lembar daun kunyit
  17. 2 batang serah di belah lalu di geprek
  18. 5 lembar daun salam
  19. 10 lembar daun jeruk
  20. 5 cm lengkuas di geprek
  21. 1 1/2 Sdm Garam
  22. 1 Sdm Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk

1
Cuci bersih daging kemudian tiriskan, Peras 2 kelapa jadikan 2,5 liter santan kental dan santan cuer
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 1
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 1
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 1
2
Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung nya, Daun kunyit saya iris halus ya, tapi kalau teman-teman mau di ikat saja juga boleh
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 2
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 2
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 2
3
Untuk bumbu halusnya, saya blender sampai halus, Siapkan pan yg cekung dan cukup besar, beri minyak -/+ 5sdm (saya pakai minyak kelapa) lalu tumis bumbu hingga matang dengan api sedang saja
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 3
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 3
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 3
4
Masukkan bumbu cemplung nya, Aduk kembali sampai aroma aneka rempah nya keluar.
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 4
5
Masukkan santan nya, disini santan nya saya bagi menjadi 3X tuang ya. Kemudian aduk kembali sampai tercampur rata dan masukkan potongan daging
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 5
6
Proses pengadukan pun dimulai, pada tahap awal ini masih bisa ditinggal-tinggal ya, sesekali saja diaduknya. Jika sudah mulai tiris tuang lagi santan nya, sedikit-sedikit hingga habis dan daging menjadi empuk. Masukkan garam dan gula.
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 6
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 6
7
Ini saya sudah di tahap akhir, Pada proses ini jangan ditinggal-tinggal, harus diaduk terus karena kalau tidak akan lengket dan gosong bagian bawah nya. Untuk tingkat basah/kering nya rendang tergantung dari selera ya. Kalau saya suka yang sedang saja, masih basah tapi tidak berkuah gitu. Jika dirasa sudah cukup, matikan api. Dan jika sudah mulai dingin, ambil semua bumbu cemplung kemudian bisa lanjut di plating yah.
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 7
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Iga Sapi Seger

Sop Iga Sapi Seger

Senin kemarin kebetulan dikulkas masih ada sisa Iga Sapi dan daging yang belum dimasak , dan kebetulan juga paksu lagi kurang sehat jadilah bikin sop Iga seger ini. Source : Indry - Hapsari #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Sup iga buntut sapi

Sup iga buntut sapi

Resep ala² saya sendiri.. dalam rangka memanfaatkan sisa stok sayuran di kulkas 😅

2 orang
30 menit
Resep mie hijau daging sapi

Resep mie hijau daging sapi

#BelanjaldeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad Anak bungsu pengen makan mie warna hijau spt yg mie instan Lemon*** . Jadi nya buat mie dgn warna hijau dr sawi.

8 porsi
1 jam
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

6 orang
30 menit
Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas

Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas

Masih edisi mengolah daging qurban. Perpaduan manisnya empal, asem dan pedas dari sambel. Cocok banget loh✨

Sate Sapi Bakar

Sate Sapi Bakar

Mumpung musim idul adha kebetulan banyak daging sapi saya bagian tim bumbu kita bikin saja sate #pejuanggoldenaron3 #cookpadcomunity_Bandung

7 Porsi
Sambal goreng daging sapi

Sambal goreng daging sapi

Masih edisi idhul adha lebaran qurban 😅 #PejuangGoldenApron2

Gepuk daging sapi

Gepuk daging sapi

Karena bermacam2 resep gepuk dan bingung ngikutin yg mana, bikin aja versi sendiri hehe

Steak daging sapi

Steak daging sapi

3-5 orang
60 menit
Daging sapi masak pedas manis

Daging sapi masak pedas manis

Sate Sapi Empuk

Sate Sapi Empuk

📝 Minggu ke 10, 09/08/2020 Siang Cookpader 👌 Bikin Sate Empuk hasil Recook Mbak Imaimey untuk setor Posbar AlumniKelasCookpad. Alhamdulilah, benar-benar Empuk-Meski ada kesalahan dlm meremas dg Daun Pepayanya, Selain itu bumbu ketumbarnya Saya sesuaikan dg Selera Saya, serta Bumbu Sate setelah Matang Saya Ganti Bumbu Kacang.. Source @Imaimey Yuk Cekidot 👎 #PejuangGoldenAppron3 #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging #AnekaSate #SateSapiEmpuk #ResepSateSastraDewi #Cookpad_id

Sup sapi

Sup sapi

Sisa daging sapi kemarin... Akhirnya kita masak sup daging sapi aja yang simpel

Daging Sapi Teriyaki Simple

Daging Sapi Teriyaki Simple

Resep teriyaki ini sebenernya gak pake saus teriyaki, karena bingung mau kasih nama apa, jadi tetep daging sapi teriyaki aja hehehe. simplee bgttt walaupun tapa saus teriyaki, tapi tetep enak bgttt. tapi di sini aku bikin resep dengan saus teriyaki yaa.

1-2 orang
Beef bulgogi

Beef bulgogi

Soto Daging Sapi Kuah Bening

Soto Daging Sapi Kuah Bening

Siang-siang emang pas bgt makan soto, udah kayak makan soto di soto sedaap deket rumah .🤤

4 orang
1 jam 30 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Dapet daging kurban nih, bikin rendang enak juga😋 untuk meramaikan program #Bancakanonlinebarengcookpad karena di tema kedua ini ingin dapet bonus #VideoTutorial 🤗

Daging sapi saos tiram

Daging sapi saos tiram

Ala-ala aku aja heheee

Perkedel kentang mix daging sapi

Perkedel kentang mix daging sapi

Hari ini masak sop daging, Dikulkas masih ada stock daging idul adha kemarin, rencana kentangnya mau dimasukin kedalam sop biar jadi temen nya si wortel, qodarullaah sy dan suami kurang suka kentang klo dimasukkan ke sop, daripada mubazir ga kemakan, jadilah buat perkedel aja si kentang ini biar kemakan 🤪 Oh iya.. resep sop dagingnya menyusul ya moms dipostingan setelah ini nanti (kalo inget) hihihih kidding.

Kerecek daging sapi sereh lengkuas

Kerecek daging sapi sereh lengkuas

Suami minta dimasakan kerecek daging sapi karenamasakan kesukaannya...mumpung masih ada daging sapi dikulkas gaa banyk siihh tapi bisalagh buat makan siang. #BancankanOnlineBarengCookpadperiode2 #ebook #masakanrumahan #masakangampanggaaribet #rasagaadiragukanenaks #masakankesukaansuami #yangpentingsuamisuka #masakpenuhdengancinta

45 menit
Daging Sapi Sambal Geprek

Daging Sapi Sambal Geprek

Selamat mencoba.. Semoga suka.. 🤗🙏🏻

2 orang
30 menit