Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Idul Adha kemarin bebikinan rendang, pakai resepnya Cici Xander, Mantuullll laahh.. 😍😍😍 first time bikin rendang dan berhasil, Alhamdulillah.. ternyata bikin rendang itu capek Yaaa & lamaaa, wkwkw.. tapi ngabisinnya cepet. Dan soal rasa jangan diragukan lagi. Enaaaakkk 😍😍😍 untuk menghasilkan cita rasa yang seenak itu masaknya lamaaa bingiittt, hihihi 🤭🙏😍 Source: @Xander's Kitchen #CookpadCommunityDepok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi:

1. 1 kg daging sapi
2. 2500 ml santan dr 3 butir kelapa tua parut
3. 3 batang serai, geprek
4. 1 lembar daun kunyit, sobek2
5. 5 lembar daun salam
6. Secukupnya baby potato/kentang kecil2 (optional) *tambahan dr sy
7. Bumbu Halus:
8. 250 gr cabai keriting merah + cabai rawit
9. 250 gr bawang merah
10. 8 siung bawang putih
11. 1 sdt jintan
12. 1 sdt adas
13. 1 butir pala
14. 5 butir cengkeh
15. 3 butir kemiri
16. 4 sdm ketumbar
17. 1 sdt merica
18. 1 ruas jahe
19. 1 ruas kunyit
20. 1 ruas laos
21. Secukupnya garam & gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi

1

Potong2 daging kira2 1 kg jadi 20 potong/sesuai selera. Sisihkan.

2

Cuci & Sikat bersih baby potato/kentang kecil2. Sisihkan

3

Blender/Ulek bumbu hingga halus, Sisihkan

4

Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. Masak diatas api sambil timba2 santan hingga mendidih kira2 15 mnt

5

Masukkan daging dan baby potato (kentang kecil2), aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk2 supaya tidak gosong

6

Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak kurang lebih 3-4 jam

7

Sebelum jadi rendang namanya kalio. Ciri2nya kuah mulai mengental tidak seencer gulai, rasanya udah enak tp warna nya masih kuning blm gelap. Kalau udah jadi rendang warnanya agak menghitam. Terserah sesuai selera mau dimasak sampai warnanya gelap/masih agak kekuningan

8

Siap disajikan