Pindang tulang iga sapi khas Palembang

Dipos pada March 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang tulang iga sapi khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang tulang iga sapi khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang tulang iga sapi khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang tulang iga sapi khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang tulang iga sapi khas Palembang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang tulang iga sapi khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang tulang iga sapi khas Palembang memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak ini dah kesekian kalinya..cita rasa asam,manis,pedas dan gurih pasti nya dimakan dengan nasi hangat sungguh nikmat..recook dri pak nur agung..karena resep aslinya pakai tulang iga sapi,saya pakai tulang sapi aja..untuk pedas nya bisa ditambah dg rawit utuh...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang tulang iga sapi khas Palembang:

1/4 kg tulang sapi(tulang iga)
1/4 kg daging sapi,potong kecil atau sesuai selera
4 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah
4 cabe rawit hijau
2 cabe rawit merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas laos
2 batang serai
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ikat daun kemangi
1 daun bawang
1 buah nanas,iris2
1 sdteh garam
1 sdteh gula pasir
1 sdm kecap manis
1 sdteh kaldu rasa sapi
1 sdteh merica bubuk
Untuk rebusan daging
Garam, gula pasir,kaldu bubuk sapi,merica masing-masing 1 sdteh
1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Pindang tulang iga sapi khas Palembang

Rebus daging sapi dan tulang nya krg lebih 30-40 menit dengan 1 liter air..masukkan garam,merica,gula,kaldu bubuk..salam 1 lembar,separuh jahe laos,daun jeruk 2,serai 1,,juga sisanya disisihkan untuk bumbu tumis salam,serei,jahe,Laos,salam,daun jeruk.

Pindang tulang iga sapi khas Palembang - Step 1

Haluskan 2 bawang merah,2 siung bawang putih,2 cabe merah,1 rawit merah,rawit hijau 2,kunyit (rawit nya bisa tidak di haluskan,buat cemplungan nanti dikuah). Iris tipis 2 bawang merah dan 2 bawang putih, potong tomat. Siapkan sisa bahan juga.

Pindang tulang iga sapi khas Palembang - Step 2

Siapkan wajan isi dg minyak goreng secukupnya untuk menumis. Masukkan bawang merah dan putih tumis sampai menguning dan harum, kemudian bumbu halus hingga tercium harumnya bumbu.

Pindang tulang iga sapi khas Palembang - Step 3

Cek daging dan tulang sapi bila sudah empuk matikan.

Pindang tulang iga sapi khas Palembang - Step 4

Masukkan air kaldu rebusan ke bumbu tumis,salam,Laos,serei,daun jeruk dan tulangan sapi,daging juga.

Pindang tulang iga sapi khas Palembang - Step 5

Masak hingga empuk dan bumbu meresap ke tulang dan daging sapi nya.

Pindang tulang iga sapi khas Palembang - Step 6

Bila kurang air bisa tambahkan sisa kaldu rebusan tadi sesuai selera. Bru masukkan garam,gula pasir,kaldu bubuk sapi,kecap. Sampai meresap dan matang.

Pindang tulang iga sapi khas Palembang - Step 7

Setelah itu tambahkan tomat,nanas, kemangi,masak krg lebih 10 menit. Cek rasa bisa disesuaikan dg selera, matikan kompor.

Pindang tulang iga sapi khas Palembang - Step 8

Pindang tulang iga sapi siap disajikan.

Pindang tulang iga sapi khas Palembang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Steak wagyu

pengen makan steak tapi mager beli diluar, cusss masak sendiri ❤️

30 menit

Paru Sapi Rica Rica

66. Rice Bowl Beef Teriyaki

Resep teriyaki ada dipostingan saya sebelumnya..

Oseng cecek sapi,tahu, lombok ijo

-04082020- #GA_TheNextLevel Tdk terasa sdh minggu ke-10 ya resep saya kali ini. Tak terasa pula ibuk sdh 10 hari opnam. Alhamdulillah kemarin sdh dibolehkan pulang. Smga segera pulih ya buk,sehat lagi sprti sediakala..aamin 🍳Kali ini sy akan masak oseng/tumis cecek/kulit sapi yg dicampur dgn tahu dan bumbunya diiris aja.. Have a nice day.. Happy cooking.. Bikin Stay at home lebih asyik dg sibukin diri utk cari berbagai menu baru dicookpad ya gaes.. Salam sehat sll.. Bahagiakan hatimu utk memperpanjang usiamu💖jgn ijinkan rasa sedih mengisi pikiranmu💞

30 mnt

Tengkleng Iga Sapi (Fiber Creme)

Setelah nyoba masak olahan iga, seperti di bakar, sop, gulai, kali ini aku nyobain bikin tengkleng iga sapi tapi ga pake santan, dengan menambahkan fiber creme rasa gurih nya tetep mom, apalagi ditambah rempah2 khas indonesia bikin masakan ini mempunyai wangi khas 😂 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke_8

4 porsi

60 menit

Sayur Nangka dengan Daging Sapi

Source : mommy Susi Agung Kalau resep ku sebelumnya, ada beberapa sayur nangka dengan tambahan kacang panjang atau tahu, yang ini coba pakai daging, kebetulan pak tuksay adanya bagian sengkel, tapi mami boleh kok pakai bagian daging sapi lainnya seperti tetelannya. Yuk mom bikin #GA_TheNextLevel #bamasakjosantan #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop #CabeKu

2 jam

Semur sapi

Masih ada stok daging sapi...eh dapet surat cinta dari mamah di suruh belanja di pasar cookpad...buat event #belanjaldeDiPasarCookpad eksekusi deh sama kentang..semoga bisa dapet #sarungtangancookpad #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #masakannyaine #resep32

Saori Beef Teriyaki

Selamat Siang Cookpaders Ikutan berpartisipasi lagi dalam challenge #BancakanOnlineBarengCookpad dan pingin dapet gift #VideoMasak. Kali ini saya buat Teriyaki daging Sapi dengan bumbu praktis dari Saori Teriyaki, Karena dirumah gak ada kecap asin dan minyak wijen ya udah beli bumbu praktis aja :D. Biasanya sih kalau Idul Adha buat sate dan gulai, kali ini sebagian aku buat teriyaki biar mengobati jajan diluar paketan bento :D.

5 porsi

1 jam

Sop Iga Sapi Seger

Senin kemarin kebetulan dikulkas masih ada sisa Iga Sapi dan daging yang belum dimasak , dan kebetulan juga paksu lagi kurang sehat jadilah bikin sop Iga seger ini. Source : Indry - Hapsari #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Asem asem balungan daging sapi

Bosen makan olahan daging yg itu itu aja.. Nih bund ada resepnya menu olahan daging yg suegerrr mantul. Silahkan dicoba

5 orang

1 jam

Sayur santan (labu,tahu, buncis, daging sapi, telur bulat)

Bingung si ini mau dikasih judul apa karena semua(prohe,prona,sayur) di campur jadi satu 😀 biar Cpt masak nya . #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron

Sop Iga Sapi

Bakso Daging Sapi

So bakso asli wonogiri nih 😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo

71.Soto Daging Sapi Kuah Bening

Mau masak yg hangat2 seger2..kebetulan msh ada daging sapi dikulkas..ini masak menu hari ini bru mlem bisa upload cz sbuk🤗 ikutan di #PilkadaCookpad_Jakarta

Soto iga sapi dan tetelan

Dapat jatah daging qurban dari mesjid....sekalian dengan beberapa tulang iga. Dibuat soto atas permintaan paksu🙂. Seger...selagi hangat....campur nasi ya say... #PejuangGoldenApron3 #week10

Sate Sapi Goreng

Buat yg masih punya sisa daging qurban, mau nyate tapi males bakarin dan nusukin nya, ini diaaa resep penolonggg wkwkwk... Simpel tapi dijamin endeeuuss