Anda sedang mencari inspirasi resep Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate) adalah 1-2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate) memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asli gara2 inget makan Mie sapi di Shanghai persis banget rasanya... Jadi nostalgia lagi jaman sekolah 😊😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate):

1. 1 bungkus Mie Urai burung Dara (rebus 5menit, tiriskan)
2. 200 gr Daging sapi (Short Plate)
3. 1 ikat Sawi hijau / Sawi sendok (potong2, rebus, sisihkan)
4. Bumbu Utama masak daging sapi:
5. 4 siung bawang putih (geprek)
6. 2 iris jahe
7. 1/2 Bawang bombay (potong2)
8. 1 batang bawang pre (potong kecil2)
9. 1 batang kayu manis
10. 2 pcs pekak / bunga lawang)
11. 3 buah tomat (potong2)
12. 1 sdt gula
13. 1 sdt garam
14. Secukupnya merica
15. 1 sdt ketumbar bubuk
16. 1 sdm kecap asin
17. 1 sdm saus tiram
18. 1 sdt minyak wijen
19. Kuah :
20. 1 liter air
21. 2 siung bawang putih geprek
22. 2 sdt kaldu jamur
23. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate)

1

Kuah : Siram daging short plate dengan air mendidih, dimakan beberapa saat lalu angkat daging nya, buang airnya. (ini Saya buang air nya agar kuah tidak terlalu berminyak & membuang kotoran dr daging). Lalu rebus kembali daging dengan 1lt air, kaldu jamur, bawang putih geprek, garam secukupnya. Didihkan beberapa saat lalu angkat sisihkan daging nya.

2

Daging : Panaskan sedikit minyak lalu masukkan bawang putih, jahe dan bawang bombay, masak sampai harum berubah warna. Lalu masukkan Daun pre, kayu manis, pekak. Masak sampai keluar aromanya. Tambahkan bahan lainnya (tomat, gula, garam, merica, ketumbar bubuk, kecap asin, saus tiram, minyak wijen). Masak sampai wangi (boleh tambahkan sedikit air jika perlu). Terakir masukkan daging short plate nya. Masak sampai semua bumbu meresap. Angkat sisihkan.

3

Rebus Mie selama 5 menit, angkat, tiriskan.

4

Rabus sayur hijau / pokcoy, angkat, tiriskan. Tips : saat merebus beri sedikit garam untuk Menjaga warna sayur tetap hijau segar.

5

Plating : pertama letakkan Mie di dlm mangkok, tambah daging di atasnya, sayur an juga, lalu terakir siram kuahnya. Sajikan... Enak banget 😊😊😊