Soto Balungan Sapi

Dipos pada January 1, 2022

Soto Balungan Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Balungan Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Balungan Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Balungan Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Balungan Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Balungan Sapi adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Balungan Sapi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Balungan Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Balungan Sapi memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini aku dapat dari Ibuku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Balungan Sapi:

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1/2 kg balungan/tulang sapi
  3. 1/4 kecambah kecil
  4. 1 st Ebi (cuci bersih)
  5. Bumbu halus
  6. 6 siung Bawang putih
  7. 8 siung Bawang merah
  8. 5 butir kemiri
  9. 1 sdt kunyit bubuk
  10. 2 sdm garam (sesuai selera)
  11. 1 sdm Lada bubuk
  12. 1 sdm penyedap rasa (optional)
  13. 1 sdm gula (jika kurang boleh ditambah)
  14. Bahan Aromatik
  15. 2 batang sereh geprek
  16. 1 jari Lengkuas geprek
  17. 5 lembar daun jeruk
  18. 3 lembar daun salam
  19. 1 jari jahe geprek
  20. 1 batang seledri dan 1 batang daun bawang (diikat jadi satu)
  21. 1 buah tomat besar potong jadi 4
  22. Bahan pelengkap
  23. Seledri potong kecil-kecil
  24. Irisan jeruk nipis
  25. Kecap manis
  26. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Balungan Sapi

1
Rebus Tulang Sapi dan Daging dengan Air kurang lebih 2 L, selama 30 menit dengan api sedang (tips biar cepat empuk kasih sendok garpu didalam panci, dan Dikeluarkan saat bumbu masuk). Setelah 30 menit Masukkan bumbu aromatik kedalam panci.
Soto Balungan Sapi - Step 1
2
Tumis bumbu halus dengan minyak atau margarin sesuai selera. Lebih enak pakai margarin. Tumis sampai berubah warna dan harum.
Soto Balungan Sapi - Step 2
3
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan tulang dan daging.
Soto Balungan Sapi - Step 3
4
Terakhir Masukan Ebi, daun bawang dan seledri yang diikat, serta Potongan tomat. Koreksi rasa.
Soto Balungan Sapi - Step 4
5
Keluarkan daging dari panci, untuk di potong2, boleh dipotong terlebih dahulu sebelum direbus, sesuai selera.
6
Sajikan dalam mangkok, dengan urutan Nasi, kecambah, daging, potongan seledri, Balungan/tulang, kuah, terakhir bawang goreng.
Soto Balungan Sapi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bacem Paru Sapi

Bacem Paru Sapi

#PejuangGoldenBatikApron Astgfrllh sampai lupa foto yang udah digorengnya hihi. Gara-gara keburu lapar dan langsung diserbu sama orang rumah hoho.

5 porsi
40 menit
Beef Bolognese + Mashed Potato

Beef Bolognese + Mashed Potato

Udah lama ada di draft, fotonya pas maghrib jadi lightingnya kurang joss.. 😂 Variasi MPASI si kecil kalo lg bosen mam nasi ya bunda2... Selamat mencoba #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye #PejuangMPASI

Tumis Kulit Sapi

Tumis Kulit Sapi

Tumis tak pernah membosankan untuk dimakan kapanpun. Kali ini tumis kulit sapi simple. Cocok dimasak di waktu mepet. #PejuangGoldenBatikApron week 7 #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
Ca brokoli sapi

Ca brokoli sapi

Semur Ati Sapi

Semur Ati Sapi

Bakpao isi Daging Sapi dan Coklat

Bakpao isi Daging Sapi dan Coklat

Makanan tradisional Tionghoa yang sudah ada sejak sy masih kecil, yang artinya bak itu daging lalu pao itu bungkus jdi daging yang dibungkus adonan lah. Mau tau caranya agar adonanya lembut dimakan, yuk mari dibikin. #bakpao #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

± 20 Pcs
1 jam 30 menit
Korean BBQ Beef - Bulgogi

Korean BBQ Beef - Bulgogi

Cocomtang Pizza (Posting Ini Zama-zama) pekan ini temanya aneka kreasi menu bakaran. Dari contoh² menu yang diberikan, pilihan menu bakaran saya jatuh kepada menu korean bbq beef - bulgogi. Bulgogi adalah olahan daging khas Korea yang rasanya manis gurih. Saya mencoba membuat korean bbq beef - bulgogi pakai resepnya mba @evanatati . Saya modifikasi sedikit, daun bawang dan wijennya hanya untuk taburan saja, tidak dimasukkan saat memasak #CocomtangPost_Dikipasin #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #KreasiBBQ

Sapi balls (#379)

Sapi balls (#379)

Buat yuk meatballs... mau dimasak apa ya.. buay aja dulu bola bola nya ;) Gampang banget ternyata...

1-2org
10mntan
Beef Galantine w/egg and fried potatoes

Beef Galantine w/egg and fried potatoes

Sekalian rebus telur untuk isian pastel goreng, saya rebus telor buat isian daging cincang. Baru tau ini namanya galantin, biasa bikin saya bilang nya rolade telor bulet. Dari cookpad banyak tau nama2 masakan yang bener gimana penulisan dan cara masaknya. Semoga masakan ini bisa jadi inspirasi buat rayakan tahun baru. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #authorsbandunghebring #pekanposbar #kreasiBBQ #PAIS_Tahunbaru

Oseng Paru Sapi

Oseng Paru Sapi

Punya paru sapi dibikin yg simple dan gampang bumbunya,yg pasti siap" ngehabisin nasi anget sebakul apalagi pke kerupuk,yummy yummy. . .

Rendang (Beef with Coconut Milk)

Rendang (Beef with Coconut Milk)

I never cooked Rendang when I was back to my home country😅 Some of the ingredients are hard to find but the show must go on, right?😆 It will take at least 2 hours to cook it and trust me, it’s worth it 😋😋

6 portions
2.5 hours
Sambal Goreng Hati Sapi Kentang

Sambal Goreng Hati Sapi Kentang

Beef Stroganof

Beef Stroganof

Source : ig justtryandtaste Recook : me

Sayur krecek sapi dan kacang tolo

Sayur krecek sapi dan kacang tolo

Lagi kepengen masakan jawa dan yang sederhana

5orang
1 jam
Tongseng daging sapi khas solo

Tongseng daging sapi khas solo

3 orang
30 menit
Soto sapi bening

Soto sapi bening

1jm
Sop Tulang Sapi Simpel tapi Enak Banget

Sop Tulang Sapi Simpel tapi Enak Banget

Paru Sapi balado

Paru Sapi balado

Paru Sapi mentah yg fresh banget , murah, kualitas nomor 1, dan halal.. cuma ada di Indoguna. Letaknya sebelum lampu merah kalimalang (pangkalan jati) kalo lewat dari arah pondok bambu. gak usah pakai gula ya.. kita stop gula mulai dari sekarang...🤗

20 orang
1 jam
Wagyu Gyudon

Wagyu Gyudon

#Week5 Donburi fav tetaplah beef alias gyu 😁 Punya sisa wagyu trim di freezer dibuat gyudon aja deh buat makan siang. Karena sisa-sisa random trim jadi teksturnya krg oke waktu dipotong setelah digrill jadi aku potong asal tapi gak apa lah ya. Enak 🎉 Saus ini bumbu basic gyudon ya utk jenis daging apa aja oke! #PejuangGoldenBatikApron #cookingwithminx #byrosaredia

Daging Sapi Mercon

Daging Sapi Mercon

Terinspirasi dari selebgram @vickyalaydrus tapi beliau namainnya sambel goreng daging terasi. Setelah sy recook lbh cocok jadi sambel daging mercon😜

4 orang
1 jam