Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Iga Sapi Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Iga Sapi Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Iga Sapi Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Iga Sapi Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongseng Iga Sapi Pedas adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongseng Iga Sapi Pedas diperkirakan sekitar 1 jam 30 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Iga Sapi Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Iga Sapi Pedas memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingung mau masak apa, msh punya iga sapi mau disop, takut bosen krn blm lama bikin. Mau dibakar lg malas bakar2nya. Pengen yg berkuah dan pedas. Terpikir tongseng, dan cari2 resep akhirnya menemukan resep Tongseng Iga Sapinya mba @mitanesmasak, dengan bbrp penyesuaian jumlah bawang, cabe dan tambahan kunyit dr saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Iga Sapi Pedas:

1. 400 gr iga sapi (sy 500gr)
2. 1/2 bh kol
3. 3 siung bawang merah, iris (sy pakai 5)
4. 1 siung bawang putih iris geprek
5. 1 buah tomat besar, potong2
6. 2 batang daun bawang (sy 1), potong2
7. 2 lbr daun salam (sy 2)
8. 2 lbr daun jeruk (sy 5)
9. 1 btng sereh, geprek
10. 2 iris lengkoas
11. 1/4 gula merah
12. 10 buah cabai rawit, potong2
13. 1 santan kara (sy 1/2 bks)
14. Kecap manis
15. secukupnya Garam dan gula
16. Bumbu halus
17. 1 sdt ketumbar
18. 1/2 sdt merica
19. 2 buah kemiri
20. 2 siung bawang putih
21. 1 siung bawang merah
22. 1 iris jahe
23. 1 iris kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Iga Sapi Pedas

1

Siapkan bahan dan bumbu. Uleg bumbu halus

2

Rebus iga menggunakan panci presto selama 30 mnt bersama 2 siung bawang putih geprek, gula batu dan kecap

3

Tumis bumbu halus, bawang merah iris dan bawang putih iris hingga harum. Masukkan sereh, lengkoas, daun salam, daun jeruk dan gula merah.

4

Masukkan iga yg sdh direbus, tambahkan air bekas rebusan iga sedikit demi sedikit. Jika kurang bisa ditambahkan lg air putih. Ini sy pindahkan lg ke panci supaya gampang mengaduknya. Biarkan mendidih dan bumbu menyerap. Tambahkan cabe rawit, garam dan gula secukupnya, cek rasa.

5

Setelah bumbu menyerap dan air menyusut, masukkan santan, aduk2. Tambahkan kol dan tomat. Masak sebentar sj hingga kol layu. Terakhir, masukkan daun bawang, matikan api. Tongseng Iga Sapi siap dihidangkan.