Anda sedang mencari inspirasi resep Sup kacang hijau iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup kacang hijau iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup kacang hijau iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup kacang hijau iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup kacang hijau iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup kacang hijau iga sapi memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lama banget saya tidak masak sup kacang hijau,,, Alhamdulillah ada pekan posbar jadi bisa buat sup kacang hijau lagi,,,,sup kacang hijau sangat lezat dan tentu saja bergizi ,, cocok banget buat anak2 karena nilai gizinya yang tinggi,,,untuk MPASI juga bagus,,,prosesnya semuanya di blender (tanpa iga sapi ya) dan di saring untuk bayi usia 7 sampai 12 bulan dan di blender saja untuk bayi usia 1,5 bulan,,, tapi tanpa memakai bubuk kaldu dan semua takaran garam,,gulpas dan merica di kurangi,,kalau perlu tidak usah pakai sama sekali biarkan anak bayi hanya memakan real sayurannya saja (itu kalau saya dulu memasak untuk anak saya,,, sesuai selera mommy2 sekalian ya😘🤗),,,sup kacang hijau kali ini saya tambahkan iga sapi ya supaya lebih segar dan lezat😋👌 #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #PejuangMPASI #MPASI #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup kacang hijau iga sapi:

1. 100 gram kacang hijau
2. 200 gram iga sapi
3. 2 buah kentang uk.sedang (potong bentuk diamond)
4. 1 buah wortel uk.besar (potong bentuk bunga)
5. 12 batang buncis (potong 1 ruas jari kelingking)
6. 2 batang daun bawang (rajang kasar)
7. 2 batang seledri (rajang kasar)
8. Sesuai selera bawang goreng
9. Bahan bumbu halus :
10. 8 butir bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 1 ruas jahe
13. Bahan penyedap :
14. Garam,,,gula pasir,,,merica bubuk dan bubuk kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Sup kacang hijau iga sapi

1

Cuci bersih kacang hijau dan rendam beberapa jam (saya rendam semalaman) lalu cuci bersih dan masak kacang hijau dengan metode 5.30.7,,,setelah empuk sisihkan kacang hijau

2

Cuci bersih iga sapi lalu rebus hingga empuk,,kebetulan saya memakai stok iga sapi jadi siap pakai saja

3

Siapkan sekitar 1 liter air lalu rebus hingga mendidih dan masukkan iga sapi,, tunggu sebentar lalu masukkan potongan wortel,,tunggu hingga agak empuk,,masukkan potongan kentang,,,tunggu hingga wortel dan kentang setengah empuk

4

Tumis bumbu halus dan potongan daun bawang hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi sop2an dan iga sapi,,,aduk rata lanjut masukkan potongan buncis

5

Masukkan kacang hijau yang sudah empuk beserta semua bumbu2 penyedap,,,aduk rata dan tes rasa,,,setelah semua sudah klop bisa di angkat dan matikan api lalu taburi dengan potongan seledri dan bawang goreng

6

Sajikan sup kacang hijau iga sapi di mangkuk lain

7

Recommended buat anak2,,,batita dan balita,,, Untuk MPASI buat tanpa bubuk kaldu dan semua bahan di blender terkecuali iga sapi