Crying Tiger Beef

Name: Crying Tiger Beef
Yield: 1 porsi
Ingredients: 200 gr daging sapi (sumber resep: tenderloin); Marinasi daging:; 1,5 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm minyak sayur; 1/2 sdm gula merah sisir; 1/2 sdm air jeruk lemon/nipis; 1/4 sdt merica putih/hitam/campur; Beras sangrai bubuk:; 2 sdm beras; Saus cocolan:; 1/2 sdm Kecap ikan; 1/2 sdm Saus tiram/kecap asin; 1 sdm Gula merah sisir; 1/2 sdm Jeruk nipis/lemon; 1/2 sdm air asam jawa; 2 tangkai Daun ketumbar, cincang; 2 siung kecil bawang merah, cincang kasar; Sedikit air jika perlu; Pelengkap sajian:; Sesuai selera nasi; Sesuai selera irisan mentimun

Dipos pada January 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Crying Tiger Beef yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Crying Tiger Beef yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Crying Tiger Beef, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Crying Tiger Beef enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Crying Tiger Beef adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Crying Tiger Beef sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crying Tiger Beef memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari sumber resep, di negara asalnya pun tidak ada yg tau pasti kenapa judul masakannya seunik itu. Beberapa sumber resep lain yang sy baca, menyebutkan kalau dulu masakan ini dibuat dari daging murah yang lumayan alot. Ibaratnya macanpun tak akan sanggup memakannya. Selain itu ada juga pendapat kalau dagingnya cukup empuk tapi sausnya terasa sangat pedas. Begitulah, kalau orang Thailand aja bingung kenapa namanya begitu, apalagi kita ya...?😅 Jadi mari fokus pada bahan dan cara masaknya saja😅 Crying Tiger Beef yang sy masak ngga alot sama sekali, menggunakan resep milik Denny Lim @cook_5050210 Bumbu marinasi dagingnya enak dan rasanya cukup umum. Yang spesial adalah sausnya. Menggunakan beras sangrai sebagai pengental dan tambahan aromanya. Ditambah cincangan daun ketumbar, bawang merah dan segar jeruk nipis. Rasanya manis asam asin wangi segar buat cocolan dagingnya. Jelas sy tidak pinter bikin steak😅 Umumnya daging untuk crying tiger disajikan medium rare. Sy tidak yakin kematangan daging sy ada dimana😅 Belajar lagi deh abis ini🤣 #cookpadcommunity_bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Crying Tiger Beef:

200 gr daging sapi (sumber resep: tenderloin)
Marinasi daging:
1,5 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak sayur
1/2 sdm gula merah sisir
1/2 sdm air jeruk lemon/nipis
1/4 sdt merica putih/hitam/campur
Beras sangrai bubuk:
2 sdm beras
Saus cocolan:
1/2 sdm Kecap ikan
1/2 sdm Saus tiram/kecap asin
1 sdm Gula merah sisir
1/2 sdm Jeruk nipis/lemon
1/2 sdm air asam jawa
2 tangkai Daun ketumbar, cincang
2 siung kecil bawang merah, cincang kasar
Sedikit air jika perlu
Pelengkap sajian:
Sesuai selera nasi
Sesuai selera irisan mentimun

Langkah-langkah untuk membuat Crying Tiger Beef

Campur rata semua bahan marinasi daging. Balur dan rendam daging dalam bumbu marinasi. Masukkan dalam wadah tertutup dan marinasi kurang lebih 4 jam di dalam kulkas atau semalaman. (Daging boleh diempukkan dulu dengan daun pepaya dll sebelum dimarinasi)

Buat beras sangrai. Sangrai beras tidak perlu ducuci dahulu sampai kuning kecoklatan (beras sy agak gosong) Haluskan dengan grinder, lalu saring halus.

Masak daging(steak) di wajan atau diatas bara sampai medium rare-setengah matang (atau sesuai selera) Angkat dan istirahatkan 5 - 10 menit ssmpai sari daging meresap kembali ke dagingnya.

Buat saus: campur kecap ikan, kecap asin/saus tiram, gula merah dan air jeruk nipis, aduk rata. Tambahkan 1 sdt dahulu bubuk beras sangrai. Aduk rata. Tambah bubuk beras jika ingin lebih kental. Saus boleh encer, kental atau sangat kental sesuai selera. Tambahkan cincangan bawang merah dan daun ketumbar. Aduk rata. Pindahkan ke wadah saji.

Iris daging tipis-tipis, tata di piring saji. Sajikan dengan sausnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Sapi Lada Hitam

Galbitang (sup iga sapi) ala korea

Satu lagi menu khas Korea yang wajib saya coba. Galbi Tang atau Sup Iga Korea. Disajikan hangat sungguh nikmat! Rasanya gurih segar dengan tambahan jahe di dalamnya dan saus kecap. #Cookpadcommunity_kalteng

3 orang

1 jam

MPASI 10M+ : Gadon Sapi

Masak tersimple, tinggal masukin campur lalu kukus 🥰

3x makan

25 menit

Tumis Daging Sapi

Mm ini memanfaatkan daging kurban si sebenernya karena bingung mau diapain lagi🤦🏻‍♀️

Kulit sapi cabe hijau (kikil cabe hijau)

Kebetulan mau masak masih ada stok kulit sapi bunda...yuk kita buat sama"..

4 orang

8 menit

Sop Iga Sapi

Oiyaa.... disini saya tambahkan wortel 😁 dan saya beri irisan daun bawang, dirumah pada ga suka bawang goreng

Beef steak

Kalo lg ada stok daging ayam/sapi terus nanya suami mau makan apa pasti bilangnya 'ada daging kan bikin steak aja' Kentangnya aku balut tepung kering yg dicampur merica sama kaldu bubuk baru goreng Awalnya gara" masak ayam lg ayam lg bosen bingung stok terakhir mau diapain lg udah semua olahan dicoba, tiba" aja inget kemarennya waktu main sama suami keliling" ga jelas sampe perut laper lg (padahal mulut ngunyah mulu sama cemilan😄) & setelah lama debat dari kata 'mau makan apa terserah' akhirnya mutusin buat milih steak aja. Liat dari mukanya kaya kurang minat makan taunya pas abis duluan malah nyomot lg punyaku haaaah untung order porsi double😂. Iseng lah coba" bikin, suami suka apalagi sausnya waaaah nambah terus dia pake nasi pula katanya 'kita tuh orang Indonesia kalo belom sama nasi itu belom makan' cara makannya jg langsung pake tangan 'ga usah pake garpu kelamaan' Inilah versi daging sapinya kalo yg ayam biasanya bikin pake balutan tepung macem steak warung gitu

Tomato Beef Stew

Ujan2 pgn yg anget2 juga asem2 marilah kita buat ini

2 orang

> 30 menit

Garang asem daging sapi seger,,

6 orang

2 jam 30 menit

Daging sapi lada hitam 💯

Resep super simple but rasanya enak bets... Dijamin anak-anak suka 💯 Seharusnya semua bahan cuma di iris tapi dari pada di pinggirkan anak-anak akhirnya saya blender 🤣. Yang penting anak suka dan ga ada yang sisihkan makannya.

10 porsi

2 jam

Dendeng Sapi

Masih banyak stok daging qurban kali ini dibikin dendeng, orang sunda ada yg bilang kere atau deeng... Gimana di daerah kalian...disebut apakah ini? Keringnya dendeng ini tergantung cuaca, klo lg menyengat panas matahari cepet kering nya...sebaliknya

Gulai Iga Sapi

Ulalaaaaa Iga emang diapain aja enak yaa,, mau dibakar ayookk,,. di sop monggo di gulai tentu saja sedap... hmmm Aku gag pakein cubadak alias nangka seperti resep uni @Ayu_MamaAura karna pengen iga ori aja sih (padahal nangka mudanya lagi gag ada,, hahahahah). Sehat selalu uni Ayu dan keluarga yaaa 🤗🥰 Source : @Ayu_MamaAura #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanGulaiMamiFay

Tumis Jamur Tetelan

Assalamu'alaikum Jamur itu enak , tp ga semua org suka jamur, kalau aku sudah dari kecil suka sama jamur, krn dl kecil tinggal di kampung sering nemu jamur di sekitaran rumah (jamur yang enak di konsumsi yaa) . Sekarang setelah tinggal sm suami dan anak2 , yang suka jamur cuman aku sendiri yang suka jamur. Resep ini pake resep nya @desi_k2 , tp aku pake jamur tiram, Source : https://cookpad.com/id/resep/14381617-sayur-jamur-sedap?invite_token=5DvkJTwuHLqQqXr1uFTYNiE3&shared_at=1634341023 (1/2 resep) #Genkpejuangdapur #genkpeda_Eksis #Cookmembergenkpeda_Desi #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Sate Daging Sapi Manis Khas Palembang

Baru tau kalo satu ini merupakan makanan khas Palembang. Resep ini cooksnap punya umek @elles_cooking hehe #JelajahNusantaraDariDapurSendiri #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #PekanPosbar #Rekreasi_Depok #Satesapi

Daging sapi lada hitam

Favoritnya zaujy💜

Daging Sapi Telur Bumbu Kecap

Masak daging sapi dengan cara lain, dan hasilnya puas bangeeet🤩 Haruuum, bumbu meresap dan daging empuk walau bukan daging has dalam. Suami approved! Ini bakal jadi resep andalan nih. 🤤🤤 [Terinspirasi dari Youtube : Tri Pujis , dengan sedikit modifikasi]

Tongseng Iga Sapi Tanpa Santan

Bismillahirrahmanirrahim...... Masak tongseng iga sapi request si hubby, kemaren sempat makan di salah satu restoran di kota saya, tongsengnya di masak pakai santan, kali ini bikin sendiri dengan versi tanpa santan yang simple dan praktis. Dengan Tongseng iga ini di jamin enak makan deh, sengaja dibuat tanpa santan biar ndak eneg....trus agak pedesan biar semangat makannya. Yuuuk langsung intip resepnya 💕 Resep MODIFIKASI Cooksnap by @Lenny_141705 Source @erafani_2000 Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15200888-tongseng-daging-sapi-ala-warung-sate?invite_token=4UZH1sBpbJW82LLyXPZ6pZM3&shared_at=1629438045 #MasakanBundaPashalenko #TongsengIgaSapiTanpaSantan #CooksnapMenyadik_PriskaKoes #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

7 porsi

45 menit

Hamcoy daging sapi

Masakan favorit kalo lagi main ketempat mertua. Hari ini pingin banget jadi coba bikin sendiri