Brokoli Cah Daging Sapi

Name: Brokoli Cah Daging Sapi
Yield: 5 porsi
Ingredients: Bumbu Marinasi Daging Sapi:; 250 gr daging sapi, iris sesuai selera; 2 siung bawang putih cincang; 2 cm jahe parut/1 sdt jahe bubuk; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 sdt minyak wijen; Bahan lainnya:; 1 bonggol brokoli, petik per kuntum, rendam sekitar 10 menit dgn air garam; 1/2 bawang bombay ukuran besar, iris; 2 cabe merah besar; 3 siung bawang putih, cincang; 5 buah jamur shitake (optional, boleh jg pakai jamur kancing), belah 4; 1 sdm tepung maizena untuk melumuri daging sapi sebelum ditumis; Secukupnya larutan maizena utk mengentalkan masakan (1 sdm maizena + 3 sdm air); 100 ml air (optional, bila ingin ada sedikit kuah); Bahan Saus:; 3 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap ikan; 2 sdt gula pasir; Secukupnya garam (optional krn saus tiram & kecap ikan sdh asin); 1 sdt kaldu jamur/penyedap rasa

Dipos pada January 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Brokoli Cah Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brokoli Cah Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brokoli Cah Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brokoli Cah Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brokoli Cah Daging Sapi adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brokoli Cah Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brokoli Cah Daging Sapi memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak yang gampang & cepat yuuk. Daging sapi dibumbui/marinate dari semalam, jadi besoknya tinggal iris2 bahan n lgs ditumis, gak sampe 1/2 jam beres . Resep dari @xanderskitchen yg diposting di ig, ditambahin jamur biar lbh maknyuzzz😊. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brokoli Cah Daging Sapi:

Bumbu Marinasi Daging Sapi:
250 gr daging sapi, iris sesuai selera
2 siung bawang putih cincang
2 cm jahe parut/1 sdt jahe bubuk
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt minyak wijen
Bahan lainnya:
1 bonggol brokoli, petik per kuntum, rendam sekitar 10 menit dgn air garam
1/2 bawang bombay ukuran besar, iris
2 cabe merah besar
3 siung bawang putih, cincang
5 buah jamur shitake (optional, boleh jg pakai jamur kancing), belah 4
1 sdm tepung maizena untuk melumuri daging sapi sebelum ditumis
Secukupnya larutan maizena utk mengentalkan masakan (1 sdm maizena + 3 sdm air)
100 ml air (optional, bila ingin ada sedikit kuah)
Bahan Saus:
3 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
2 sdt gula pasir
Secukupnya garam (optional krn saus tiram & kecap ikan sdh asin)
1 sdt kaldu jamur/penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Brokoli Cah Daging Sapi

Bumbui daging sapi dengan bumbu marinasi, taruh di wadah tertutup, simpan di kulkas, minimal 30 menit atau semalaman.

Petik brokoli per kuntum, cuci bersih, rendam selama 10 menit dgn air garam, setelah itu buang airnya. Rebus brokoli n jamur sebentar saja (2-3 menit), kemudian bilas dgn air es agar warnanya tetap hijau segar.

Siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan bawang bombay, tumis sebentar.

Masukkan bawang putih & cabe merah, tumis sampai harum.

Lumuri daging sapi dgn maizena sekitar 5 menit (agar daging sapi tetap juicy). Masukkan ke wajan, tumis sebentar sampai berubah warna.

Masukkan brokoli dan jamur. Masukkan bahan saus, aduk rata sampai semuanya dilumuri saus, kemudian koreksi rasa, tambahkan garam/penyedap sesuai selera. Kalau sdh pas rasanya, masukkan larutan maizena utk mengentalkan. Boleh tambah 100 ml air jika ingin berkuah, tapi dikoreksi lg rasanya.

Angkat n sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging sapi air fryer (#345)

Pny sirloin steak.. ga usa ribet.. masak di air fryer aja deh.. ;)

1-2org

15mntn

Bakso sumsum sapi

Momen idul adha, masih punya simpanan sumsum sapi dan tetelan. Mari kita olah menjadi bakso sumsum,yang pasti rasanya gurih dan bikin nagih. Enak dinikmati selagi panas karena sumsumnya lumerrr.

2 orang

Rice Bowl Beef Bulgogi Pedas

1 porsi

45 menit

Bistik Daging Sapi Simple 💖

3-4 orang

±1jam

Sambal Goreng Hati Sapi

5 porsi

25 menit

Sapi Lada Hitam

5 orang

1 jam

Nasi Kebuli Sapi

Yaaah masih ngulik resep ini, tapi so far lumayan lah ya. Warning: masaknya lama, harus emang lagi niat & ada waktu bikin ini mah.

20 orang

4 jam

Beef ramen creamy soup

Karena masih ada bakmi mentah 2 porsi, lalu kepikiran untuk bikin beef ramen tapi ga pakai soyu soup jadilah creamy soup 😉 #GoldenBatikApron #kreasirumahan

2 orang

15 menit

Lontong Sayur | Gulai Daging sapi Tahu

Mertua bikin lontong, nah kebagian rezeki nih dikasih lontong.. untuk temen makannya yaudah sekalian bikin sayur nya aja biar buat makan pagi.. Alhamdulillah.. Ini aku recook dari Mimi's Kitchen dgn sedikit modifikasi.. makasih mimiiiii:)

Cheesy Creamy Spaghetti with Corned Beef

Super cheesy & creamy!! Favenya anak-anakku 🥰

5 orang

40 menit

Sop Kacang Ijo Buntut Sapi

Ada sisa tulangan di freezer, jadi kita masak aja menu kesukaan almarhum bapak ....

sekeluarga

1jam30menit

Martabak daging sapi kulit lumpia

1 jam

Kaldu Tulang Sapi

Dalam rangka bikin kaldu buat anak gadis, bapake beli tulang 2kg. Akhirnya si tulang disimpen dulu 1kg karena slow cookernya kicik, kapasitasnya cuma 0.8L aja 😅 Dulu seringan beli jadi, maklum mamak kadang suka skip beli bahan. Tapi berasa juga lama2 buat dompet. Akhirnya bikin kaldu sendiri. Wangii banget pas lagi dimasak, padahal masih kurang daun salam dan daun bawang. #pekanposbar #kuahbening #cookpadcommunity_tangerang

Iga Sapi Bakar

Alhamdulillah, Golden Apron hadir lagi, tapi kali ini Golden Apron Batik. Rasanya penasaran banget deh dan tentunya jadi semangat baru lagi nih ditahun 2022. Semoga kami makin kreatif menyajikan hidangan enak untuk keluarga dan mensharing resep-resep kreatif untuk cookpaders ya...aamiin. Kali ini tergerak hati untuk memasak iga bakar. Kebetulan ini menu favourite keluargaku,seperti biasa buat sendiri aja. Lebih hemat dan higienis tentunya. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #KulaEtamCocok

Sop tulang sapi ala Korea

Terinspirasi dari drakor. Jadi penasaran sama sop tulang sapi ala Korea ini. Simple sekali cara buatnya. Hanya butuh kesabaran saja karena dibutuhkan waktu yg lama untuk merebus tulangan hingga berwarna putih susu.

Tongseng Iga Sapi Tanpa Santan

Bismillahirrahmanirrahim...... Masak tongseng iga sapi request si hubby, kemaren sempat makan di salah satu restoran di kota saya, tongsengnya di masak pakai santan, kali ini bikin sendiri dengan versi tanpa santan yang simple dan praktis. Dengan Tongseng iga ini di jamin enak makan deh, sengaja dibuat tanpa santan biar ndak eneg....trus agak pedesan biar semangat makannya. Yuuuk langsung intip resepnya 💕 Resep MODIFIKASI Cooksnap by @Lenny_141705 Source @erafani_2000 Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15200888-tongseng-daging-sapi-ala-warung-sate?invite_token=4UZH1sBpbJW82LLyXPZ6pZM3&shared_at=1629438045 #MasakanBundaPashalenko #TongsengIgaSapiTanpaSantan #CooksnapMenyadik_PriskaKoes #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

7 porsi

45 menit

Daging sapi lada hitam 💯

Resep super simple but rasanya enak bets... Dijamin anak-anak suka 💯 Seharusnya semua bahan cuma di iris tapi dari pada di pinggirkan anak-anak akhirnya saya blender 🤣. Yang penting anak suka dan ga ada yang sisihkan makannya.

10 porsi

2 jam

Beef Steak Crispy

Beef Teriyaki ala Yoshinoya with Egg Spicy Mayo

Ini salah satu menu favorite suamiku, tastenya sangat mirip sekali seperti di Yoshi****

Beef Yakiniku

Bismillah😊Alhamdulillah anak2 sama Suami Lahap bener makan sama"Beef Yakiniku"ala-ala Ummu Khansa,tapi soal Rasa udah mirip ko sama Yakiniku yg di jual di HokBen itu hehehe tanpa Minyak Wijen juga udah enak ko,tapi kalo ada boleh di tambahkan yaa,aku kebetulan ga punya stok nya😂jadi pakai Bahan seadanya saja😁yuk cobain Resep nya🤗 #Jabodetabek_MakananJepang #CookpadCommunity_Tangerang

4 orang

2 Jam

Resep Daging Sapi

Aneka Resep Daging Sapi