Sambel Goreng Koyor

Name: Sambel Goreng Koyor
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 250 gr daging sapi sandung lamur (campur urat dan lemak); 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 2 buah cabe merah besar; 4 buah cabe merah keriting; Sesuai selera cabe rawit merah; Sejempol jahe; Seruas jari kencur; 1 batang serai, geprek; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk, sobek; 1 bongkah kecil gula merah, serut; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi; Santan encer (saya beli kelapa parut 2 ribu, ambil santannya); Secukupnya minyak goreng; Secukupnya kaldu sisa rebusan daging; 2 genggam kacang tolo (kacang putih)

Dipos pada January 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Goreng Koyor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Goreng Koyor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Goreng Koyor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Goreng Koyor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Goreng Koyor adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Goreng Koyor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Goreng Koyor memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau disiramkan ke nasi jadinya Nasi Koyor deh. Enak, pedas, gurih, dan rada manis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Goreng Koyor:

250 gr daging sapi sandung lamur (campur urat dan lemak)
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar sangrai
2 buah cabe merah besar
4 buah cabe merah keriting
Sesuai selera cabe rawit merah
Sejempol jahe
Seruas jari kencur
1 batang serai, geprek
1 ruas jari lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk, sobek
1 bongkah kecil gula merah, serut
Secukupnya gula pasir
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
Santan encer (saya beli kelapa parut 2 ribu, ambil santannya)
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya kaldu sisa rebusan daging
2 genggam kacang tolo (kacang putih)

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Goreng Koyor

Didihkan air secukupnya, rebus daging yang sudah dipotong-potong sebelumnya sampai empuk.

Rendam kacang tolo dalam air matang selama kurang lebih 2-3 jam. Setelah itu masukkan ke dalam rebusan daging. Masak sampai empuk.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe merah, cabe keriting, cabe rawit, jahe, dan kencur.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi dan warna berubah menjadi lebih tua.

Masukkan air santan, gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dengan api kecil.

Masukkan daging dan kacang tolo yang sudah direbus tadi. Aduk rata. Tambahkan secukupnya air kaldu sisa rebusan daging. Masak sampai matang dan air menyusut sedikit atau banyak sesuaikan selera.

Cicipi rasanya. Kalau sudah pas, matikan kompor. Proses memasak selesai.

Ini ditambahin telur rebus. Bisa disimpan di dalam wadah tertutup kemudian masukkan ke dalam kulkas. Nanti pas mau makan, dihangatkan sebentar secukupnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate sapi teflon empuk bumbu kacang + ketupat

Dalam rangka memperingati hari raya idul adha, menu ini pasti wajib ada di setiap qurban. Langsung deh eksekusi...Semua bahan yang digunakan disesuaikan saja dikira-kira. Supaya daging sapinya empuk ga alot, saya bungkus menggunakan daun pepaya selama 1 jam.

15 tusuk

Mpasi daging sliced beef juicy, saos bulgogi

Awalnya ga expect kalo anak saya suka trnyt makannya habis, rasanya hati kyk melayang ya

Bakso/pentol daging sapi simple

Ini pertama kalinya saya masak pentolan🤭 Lagi asik ngadon sampai sudah rebus pentolan 2 biji ehhh tetiba baby bangun dan nangis pengen digendong otomatis emak ini bulat²in pentol sambil gendongan lumayan susah takut baby kena cipratan air panas atau kena panci jadinya emak buru² bulat²in adonannya jadilah pentolan abstrak ini 😂

Sate Buntel Solo || Sapi 🐂

Jakarta, 25 Juli 2021 Waktu Idul Adha malam2 dikirimi sama marbot masjid depan rumahku daging kurban (sapi) 1kg lebih.. Karna ditambahi tulangan lumayan banyak (karna mereka tau ada anabulku Achico) Gak kebetulan aku lagi pengen banget makan Sate Buntel khas Solo, tapi berhubung gak bisa kemana2 jadi ya udah kita eksekusi sendiri aja laah... Kan bahan semua ada dan mudah banget buatnya. Alhasil kita nyate hari ini. Pengobat RINDU jalan-jalan dan pulang kampung halaman Ortu. #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #OlahanDagingQurban #PosbarIdaman #KampungIdaman #CookpadCommunity_Jakarta

28 tusuk

60menit

52. Tongseng Daging Sapi

Ada sisa daging sapi, emang udah direncanakan mau masak tongseng sih😁 tapi saya skip percabeannya karena buat anakku juga yg blm suka pedas. Saya pakai resep tongsengnya mbak @daniar 😊 #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung

Crispy Beef

Anak daging ,, mana suaranyaa.... 🙋‍♀️🙋‍♂️ Beneran deh ini enak bgt buat dicemilin gtu aja.. wkwkkw nyemil kok daging ,, kayaknya gimana gtu,, tp enak kriuk krispi gtuu 😂😂 cobain deh, ga berasa kayak lg nyemil daging Olahan daging sapi terfavorit anak kicik sy .. Resepnya sama spt postingan #mongoliancrispybeef ,, hanya ini tanpa diberi bumbu lg ya #posbarIDAMAN #olahandagingkurban

Beef Curry

Kmrn bingung mau masak apa, pas chattingan ma temen eh dia bilang lagi masak curry. Aku cek bumbu semua ada. Baiklaaah lgsg eksekusi. Resep beef curry macam2 yah tapi yg ini yg jadi fave serumah. Krn light tapi udah kerasa curry nya. Silahkan mencoba 🥰 btw, utk curry powder yg aku pake aku fotoin di foto slide kedua yah. Cheers!

4 orang

1 jam 30 menit

Tongseng daging sapi

Biasanya dapet jatah daging qurban setiap tahun,kl ga dari kesatuan dari kawan ayah fairuz, tapi tahun ini malah dapet dari sekolah fairuz... alhamdullilah yak... walau ga byk tapi tetap alhamdullilah... bisa makan daging sapi 😁 Bingung kemaren mw dimasak apa, kyknya tongseng enak... Jadi langsung di eksekusi #OlahanDagingkurban

Beef Steak

Berhubung banyak daging dirumah saya 🥰

3 porsi

1 jam

Sambal goreng ati sapi+kentang

#PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCoomunity_Tangerang Pas doi ditanya mau mkn apa...eh doi mau nya dibuatkan sambal goreng ati sapi plus kentang deh Zussssss deh sbg mamak Buatnya mudah nikmat🤤🤤🤗

Dendeng Sapi

Sop daging sapi berempah

Sop daging sapi ini cocok pada saat cuaca dingin seperti sekarang menghangatkan badan dan rempahnya wangi menyamarkan aroma dagingnya, buatnya pun gampang ga ribet, yuk kita mulai masak

4 porsi

1 jam 30 menit

Daging sapi panggang blue band, di teplon mudah dan praktis

Ceritanya suami jam segini pengen cemilan, tapi nyemilin daging katanya, yaudah bikin aja daging sapi entah panggang atau tumis ini namanya 😀, masih ada sisa daging lebaran idul adha kmaren

Beef Teriyaki Daging Sapi

Hidangan lezat yang sangat praktis. Dengan bahan yang cukup mudah didapatkan. Daging sapi yang dimarinasi dengan saus teriyaki, kecap dan bahan lainnya. Citra rasa beef teriyaki perpaduan rasa asin dan manis. Daging sapi yang digunakan bebas lemak dan otot sehingga cocok sebagai hidangan siap saji. Hidangan yang sangat cocok untuk #olahandagingkurban

4 porsi

20 menit